วิธีการเตรียม quinoa: สูตร

quinoa ได้รับการยอมรับจาก (FAO) องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติในปี 2013 ว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและในปีนั้น "ปีสากลแห่ง Quinoa".

Quinoa เป็นธัญพืชที่ถือว่าเป็น "เม็ดทอง" มันไม่ได้เป็นธัญพืชเราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นธัญพืชหลอก แต่มันถูกเตรียมไว้เหมือนธัญพืช มันเป็นหนึ่งในอาหารหลักของคนแอนเดียน ในปัจจุบันการใช้งานได้ถึง ห้องครัวหัวป่าก์.

Quinoa เป็น แหล่งธรรมชาติของโปรตีนและ อาหารที่เหมาะสำหรับซีเลีย ในขณะที่ มันไม่มีกลูเตน. มันมาจาก การย่อยง่ายรสชาติที่ถูกใจ และเหมือนบ้านที่เล็กที่สุดของบ้าน เนื้อนุ่ม.

คุณสมบัติทางโภชนาการของ quinoa

จากมุมมองทางโภชนาการ Quinoa มีความโดดเด่นในเรื่องความสมบูรณ์แบบของสารอาหารที่จำเป็นซึ่งเราสามารถพูดถึงและเน้นถึงสิ่งต่อไปนี้:

อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
ไฟเบอร์
แร่ธาตุ: เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, ทองแดงและสังกะสี
วิตามิน: วิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่ม B, E

ขอแนะนำสำหรับนักกีฬาที่มีแมกนีเซียมและสังกะสีสูง การบริโภคของมันยังแนะนำสำหรับอาหารมังสวิรัติและในกรณีที่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมเมื่อมีการขาดแร่ธาตุวิตามินและโปรตีน

ประโยชน์ quinoa ที่สำคัญที่สุด

ดังที่เราทราบในบันทึกก่อนหน้าซึ่งเราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของ quinoa เพื่อสุขภาพของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่หลากหลายและมีความสมดุล

รักษาระดับน้ำตาลในเลือด
สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดี: แม่นยำเนื่องจากมีกรดไขมันจำเป็นสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยป้องกันหรือลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูงซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการรักษาสุขภาพที่ดีของระบบของเรา โรคหัวใจและหลอดเลือด
อุดมไปด้วยไฟเบอร์: อุดมไปด้วยเส้นใยทำหน้าที่เป็นยาระบายแสงที่นิยมการขนส่งในลำไส้
ป้องกันอาการท้องผูกสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของมันในเส้นใยไม่เพียง แต่ช่วยป้องกันอาการท้องผูก แต่มันมีประโยชน์ในการปรับปรุงการขนส่งลำไส้ของเราอย่างสมบูรณ์และเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
ย่อยง่าย
antirust: quinoa โดดเด่นสำหรับความร่ำรวยอย่างไม่น่าเชื่อในสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อหาฟลาโวนอยด์สูง ฉันหมายความว่าอย่างนั้น มันเป็นอาหารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ในการควบคุมการทำงานของอนุมูลอิสระและป้องกันการแก่ก่อนวัยของเซลล์ของเรา

ด้วย Quinoa เราสามารถเตรียมสูตรอาหารได้มากมายประกอบไปด้วยอาหารที่แตกต่างกันเนื้อสัตว์ปีกปลาปลาสลัดซุป ...

Quinoa ที่เราได้รับมันล้างแล้วพร้อมสำหรับการบริโภคโดยไม่ต้องถูพวกเขาและล้างพวกเขาเพื่อเอาซาโปนินซึ่งทำให้พวกเขามีรสขม

ต่อไปเราจะระบุขั้นตอนในการปรุง Quinoa ที่ถูกล้าง

วิธีการเตรียมและปรุงอาหาร quinoa

Quinoa สามารถเตรียมเป็นข้าวได้ (เติมน้ำสองเสิร์ฟต่อการเสิร์ฟ Quinoa)

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

Quinoa หนึ่งถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
เกลือหยาบ
สาดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีรสชาติอ่อน ๆ
กลีบกระเทียม

การเตรียม quinoa:

เราเอาน้ำไปต้มกับเกลือและน้ำมัน เมื่อน้ำเดือดเพิ่มส่วนของ Quinoa เราลดความร้อนครอบคลุมหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 หรือ 15 นาที ปิดความร้อนให้ยืนปกคลุมเป็นเวลา 10 นาที นำฝาออกแล้วคนให้เมล็ดหลุดออกมา

ตอนนี้เราปอกกานพลูกระเทียมแล้วสับเป็นชิ้น ๆ ในกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาให้ร้อน เมื่อร้อนแล้วเราก็ให้สีน้ำตาลฟันกลีบกระเทียมเล็กน้อย โรยกานพลูกระเทียมให้ทั่ว Quinoa แล้วคนให้เข้ากัน