วิธีการกินอาหารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นและจะหาได้ที่ไหน
สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่เราพบในอาหารบางชนิดและมีประโยชน์และคุณสมบัติมากมายสำหรับสิ่งมีชีวิตของเราเนื่องจากมันปกป้องจากการกระทำของอนุมูลอิสระรับผิดชอบต่อโรคบางชนิดและกระบวนการชรา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแก่ก่อนวัย) และไม่ใช่คนที่เกิดจากอายุ)
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตาม อาหารต้านอนุมูลอิสระเป็นวิธีในการต่อสู้กับการกระทำที่เป็นลบของอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องธรรมดาที่เมื่อคิดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเราไม่ทราบว่าอาหารใดที่มีส่วนช่วย
ความจริงก็คือในกรณีส่วนใหญ่ก็เพียงพอที่จะทำตามอาหารที่หลากหลายที่อุดมไปด้วยผลไม้และผักสด นี่คือความจริงแล้ววิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าเรามีส่วนร่วมในร่างกายของเราในปริมาณที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ทำไม? ง่ายมาก: พื้นฐานเพราะผลไม้ผักและสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่
ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะทำตามขั้นพื้นฐานของการกินอย่างน้อยทุกวันระหว่าง 4 ถึง 5 มื้อของผลไม้และผักสดเพื่อเติมเต็ม
อาหารที่ไม่สามารถขาดได้ในอาหารต้านอนุมูลอิสระของคุณ
ที่นี่เรานำเสนอรายการง่ายๆที่คุณจะพบว่าอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น:
- ผลไม้: ผลไม้สีแดง (เช่นแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่) ผลไม้รสเปรี้ยว (เช่นส้มมะนาวและเคลเมนไทน์) รวมถึงองุ่นสตรอเบอร์รี่และอะโวคาโด
- ผักและผัก: มะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีนโดยเฉพาะในขณะที่กระเทียมให้อัลลิซินและกะหล่ำปลีให้ปริมาณฟลาโวนอยด์ที่น่าสนใจ นอกจากนี้ผักชนิดหนึ่งและอาร์ติโช้คไม่สามารถขาด
- ชามันเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วย catechins และโพลีฟีนซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เน้นโดยเฉพาะชาเขียวและชาขาว
- ดาร์กช็อกโกแลต:ตราบใดที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลโดยเฉพาะ
- ไวน์: มีสารแทนนินซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้หลอดเลือดแดงสะอาด แน่นอนว่าการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ใช่เครื่องดื่มที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีข้อห้าม
นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่น ๆ หรือเครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์ที่น่าสนใจเพื่อให้การบริโภคปกติของพวกเขาจะช่วยเติมเต็มคุณสมบัติที่นำเสนอโดยอาหารต้านอนุมูลอิสระ:
- ปลาบลู: อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพพวกเขาเน้นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนและปลาทูน่า
- ผลไม้อบแห้ง: เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ช่วยในการดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้พวกเขายังให้เส้นใย โดยเฉพาะที่สำคัญคือวอลนัทอัลมอนด์ถั่วพิสตาชิโอและเฮเซลนัท
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ:มันไม่ควรจะขาดในอาหารประจำวันของเราด้วยความสมบูรณ์ในไขมันที่ดีต่อสุขภาพวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันในชื่อ hydroxytyrosol ซึ่งช่วยป้องกันการโจมตีของโรคเรื้อรัง
เคล็ดลับพื้นฐานในการกินสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น
นอกเหนือจากการไม่ลืมอาหารต้านอนุมูลอิสระที่เราควรรวมในอาหารของเรามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำตามคำแนะนำและแนวทางโภชนาการพื้นฐาน:
- กำจัดอาหารแปรรูป
- หลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยไขมันทรานส์และไฮโดรเจน
- เลือกที่จะบริโภคผลไม้สดนอกเหนือไปจากผัก
- หลีกเลี่ยงการนำน้ำมันที่คุณใช้สำหรับการทอดกลับมาใช้ใหม่เนื่องจากเมื่อถูกความร้อนมันจะสลายตัวและเมื่อเย็นลงจะทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง
- เลือกที่จะเตรียมอาหารย่างนึ่งหรืออบ
- หลีกเลี่ยงบาร์บีคิวเนื่องจากในควันของการทำอาหารรูปแบบนี้เราจะพบอนุพันธ์ของเบนโซปาไพเรนซึ่งผ่านไปสู่เนื้อสัตว์และเป็นสารก่อมะเร็ง
นอกเหนือจากคำแนะนำทางโภชนาการที่ระบุไว้ในบันทึกนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะพยายามที่จะรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คุณไม่ควรพลาดเช่นการออกกำลังกายเป็นประจำประมาณ 40-60 นาทีอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในการออกกำลังกายที่เหมาะสมที่สุดคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดตราบใดที่คุณรวมการออกกำลังกายแบบแอโรบิค (การวิ่งการเดินการปั่นจักรยานการว่ายน้ำ ... ) กับการออกกำลังกายแบบไม่ใช้ออกซิเจน
รูปภาพของ Istockphoto บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหาร
