กรดโฟลิก (วิตามิน B9): มันคืออะไรฟังก์ชั่นประโยชน์และอาหารที่อุดมไปด้วย

กรดโฟลิก (วิตามิน B9): มันคืออะไรฟังก์ชั่นประโยชน์และอาหารที่อุดมไปด้วย

กรดโฟลิก เป็นกลุ่มวิตามินบีที่แม้ว่ามันจะไม่ให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเราที่จะทำงานอย่างถูกต้อง

ไม่ไร้สาระแน่นอนคุณรู้ว่ากรดโฟลิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการขาดวิตามินนี้ในหญิงตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดปัญหา แต่กำเนิดของทารกในขณะที่มันก่อให้เกิดการก่อตัวของสมองและ ไขสันหลัง

ด้วยความเคารพต่อตนเอง ประโยชน์ของกรดโฟลิกเราพบว่ามันช่วยในการป้องกันการโจมตีของโรคหัวใจและหลอดเลือดในขณะที่ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ

กรดโฟลิกหรือวิตามิน B9 คืออะไร?

กรดโฟลิกชอบ วิตามินบี 1 หรือวิตามินบีมันเป็น วิตามินที่ละลายในน้ำของกลุ่ม Bใช่แตกต่างจากวิตามินที่ละลายในน้ำอื่น ๆ มันไม่จำเป็นที่จะกินมันเป็นประจำทุกวัน

นี่เป็นเพราะกรดโฟลิกสามารถเก็บไว้ในตับ แน่นอนว่าการขาดของมันจะไม่มีอาการจนกว่าจะมีการตั้งครรภ์เมื่อมันจำเป็นสำหรับการผลิตที่รวดเร็วและการแบ่งเซลล์

ไม่ได้ไร้ประโยชน์มีการศึกษาบางอย่างที่พิสูจน์แล้วว่าผู้หญิงที่บริโภคกรดโฟลิกในปริมาณที่แนะนำ - พร้อมกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดี - ไม่กี่สัปดาห์ก่อนและหลังการปฏิสนธิป้องกันทารกในครรภ์จากการผิดปกติ แต่กำเนิด

มันเป็นวิตามินที่รู้จักกันในชื่อของ วิตามิน B9หรือ โฟเลตส่วนใหญ่เป็นเพราะพบมากที่สุดคือการหาในปริมาณมากในผักใบเขียวเช่นผักขมหรือผักคะน้า

หน้าที่หลักของกรดโฟลิก

จำเป็นก่อนและระหว่างการตั้งครรภ์

อย่างที่เราเคยเห็นในบทความ ความสำคัญของกรดโฟลิกก่อนและระหว่างการตั้งครรภ์ควรให้วิตามินนี้ในปริมาณที่เพียงพอเพราะ:

• ป้องกันการเสียรูปในรกทำให้ไม่สามารถเป็นสาเหตุของการแท้งได้
• ป้องกันการเกิดข้อบกพร่องในสมอง (anencephaly)
• ป้องกันการเกิดข้อบกพร่องในกระดูกสันหลัง (spina bifida)
• ลดความเสี่ยงของ eclampsia และความดันโลหิตสูงขณะตั้งครรภ์
• ลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนด
• ป้องกันทารกที่เกิดจากการมีน้ำหนักน้อยหรือทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง megaloblastic

พื้นฐานสำหรับเซลล์ใหม่

แม้ว่ากรดโฟลิกเป็นวิตามินที่รู้จักกันดีสำหรับความสัมพันธ์กับการป้องกันข้อบกพร่อง แต่กำเนิดต่าง ๆ ในการตั้งครรภ์ตามที่เราจะเห็นในส่วนถัดไปความจริงก็คือ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่จะสามารถรักษาและสร้างเซลล์ใหม่.

ตามที่เราเห็นฟังก์ชั่นที่สำคัญมากตราบเท่าที่จำเป็นต่อการเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิคในวัยเด็กและการตั้งครรภ์เนื่องจากระยะเวลาของการแบ่งและการเจริญเติบโตของเซลล์มีความสำคัญมากกว่า ทำให้เร็วขึ้น)

ในความเป็นจริงการขาดกรดโฟลิกเป็นอุปสรรคต่อการสังเคราะห์และการแบ่งตัวของเซลล์ส่งผลเสียต่อไขกระดูก (สถานที่ที่เซลล์เม็ดเลือดเกิดขึ้นอย่างแม่นยำ)

มีส่วนร่วมในการพัฒนาระบบประสาทและการจำลองดีเอ็นเอ

ในทางกลับกัน กรดโฟลิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานและพัฒนาระบบประสาทของเราอย่างเหมาะสม. นอกจากนี้จำเป็นสำหรับการจำลองดีเอ็นเออย่างเพียงพอ

พื้นฐานในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

มันเป็นวิตามินพื้นฐานสำหรับ การผลิตเม็ดเลือดแดงที่ถูกต้องและเพียงพอซึ่งประกอบด้วยส่วนพื้นฐานของเลือดของเราโดยการขนส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกายของเรา

ดังนั้นการบริโภคอาหารที่มีปริมาณกรดโฟลิกเป็นประจำจะช่วยได้ ป้องกันโรคโลหิตจาง.

เราจะหากรดโฟลิกได้จากที่ไหน? อาหารที่ร่ำรวยที่สุด

โดยพื้นฐานแล้วเราสามารถหากรดโฟลิกในอาหารต่อไปนี้:

• ผัก: โดยเฉพาะผักใบเขียวเช่นสวิสชาร์ดผักโขมบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำปลี
• ผลไม้: ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มหรือมะนาวรวมถึงกล้วยและแตง
• ผัก: โดยเฉพาะถั่วชิกพีถั่วฝักยาวถั่วแห้งและถั่ว
• Carnes: โดยเฉพาะเนื้อวัวหรือตับไก่
• ผลไม้อบแห้ง: กำมือหนึ่งวันนำผลประโยชน์มากมาย ถั่วลิสงโดดเด่น

อย่างไรก็ตามนี่คือปริมาณของกรดโฟลิกที่พบในอาหารที่มีส่วนร่วมมากที่สุดในวิตามินนี้:

ประโยชน์ของกรดโฟลิก

โดยคำนึงถึงประโยชน์หลัก ๆ ที่เราได้สรุปไปแล้วในบรรทัดก่อนหน้าของ กรดโฟลิก ในหญิงตั้งครรภ์เราต้องบอกคุณว่ายังดีมากสำหรับผู้ชายและผู้หญิงทุกเพศทุกวัย

นี่เป็นเพราะกรดโฟลิกมีบทบาทสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเพื่อให้การขาดวิตามินนี้สามารถทำให้เกิด โรคโลหิตจาง.

นอกจากนี้เราต้องไม่ลืมว่าจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้กรดโฟลิกสามารถช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและยังช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็งชนิดต่าง ๆ เช่นลำไส้ใหญ่และปากมดลูก

คุณสมบัติของกรดโฟลิก

ที่นี่เราแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณสมบัติหลักที่กรดโฟลิกให้เรา:

• จำเป็นในการตั้งครรภ์เนื่องจากมีส่วนช่วยในการก่อตัวของไขสันหลังและสมองของทารกในครรภ์
• ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ ซึ่ง ได้แก่ ลำไส้ใหญ่มดลูกและเต้านม
• รักษาระบบภูมิคุ้มกัน
• มันมีคุณธรรมต่อต้านโลหิตจาง

ปริมาณโฟลิกที่แนะนำต่อวัน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคิดว่าเป็นเรื่องยากที่จะได้รับวิตามินในปริมาณที่จำเป็นเท่านั้นผ่านทางอาหารซึ่งเป็นเหตุผลที่แพทย์หลายคนแนะนำให้บริโภควิตามินรวมทุกวันที่มีกรดโฟลิก

นอกจากนี้รูปแบบสังเคราะห์ของกรดโฟลิกที่สามารถพบได้ในอาหารเสริมประเภทนี้จะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่าในรูปแบบธรรมชาติ

แน่นอนผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าในขณะที่ปริมาณกรดโฟลิกในชีวิตประจำวันควรอยู่ที่ 400 ไมโครกรัม ในระหว่างตั้งครรภ์จำนวนนี้จะเพิ่มเป็น 600 ไมโครกรัมต่อวัน.

ปริมาณกรดโฟลิคต่อวัน:

• เด็ก: 200 ไมโครกรัม
• ผู้ใหญ่ (จาก 19 ปี): 400 ไมโครกรัม
• คุณกำลังตั้งครรภ์: 600 ไมโครกรัม
• ผู้หญิงพยาบาล: 500 ไมโครกรัม

อาการที่เกิดจากการขาดกรดโฟลิก

เช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ความจริงก็คือความทุกข์จากการขาดกรดโฟลิกอาจทำให้เกิดอาการหรือเงื่อนไข สิ่งที่พบบ่อยที่สุดซึ่งสามารถเตือนเราเกี่ยวกับสิ่งนี้คือ:

• ชะลอการเติบโต (ในเด็กและวัยรุ่น)
• แผลในปากและการอักเสบของลิ้น
• อาการปวดหัวและพฤติกรรมผิดปกติ
• ความอ่อนแอและความเหนื่อยล้า
• ความหงุดหงิด
• โรคท้องร่วง
• หัวใจเต้นเร็ว
• แผลเปปไทด์

วิตามิน B9 (กรดโฟลิก) (เมษายน 2024)