คอเลสเตอรอล: ฟังก์ชั่นหลักและสิ่งที่มันใช้สำหรับ
มีความเชื่อผิด ๆ ว่า คอเลสเตอรอล โดยตัวมันเองมันเป็นสิ่งที่แย่มากต่อสุขภาพเมื่อในความเป็นจริงเรากำลังเผชิญกับองค์ประกอบพื้นฐานสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเราตราบใดที่เรามี ค่าคอเลสเตอรอลปกติ.
ในความเป็นจริง คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเราดังนั้นเราจึงขาดไม่ได้หากไม่มีไขมันจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย อย่างไรก็ตามมันเป็นความจริงที่ว่าเมื่อระดับของพวกเขาสูงกว่าที่แนะนำก็จะกลายเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพของเรา
คอเลสเตอรอลคืออะไร?
คลอเรสเตอรอลเป็นไขมันหรือไขมันชนิดหนึ่งซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาที่สำคัญอย่างยิ่งดังนั้นจึงถือเป็นโมเลกุลพื้นฐานทั้งสำหรับสิ่งมีชีวิตและเพื่อสุขภาพของเราเอง
ฉันหมายถึง มันเป็นสารที่เราพบตามธรรมชาติในร่างกายของเราในความเป็นจริงพบว่ามีความเข้มข้นสูงในตับสมองตับอ่อนและไขสันหลัง
มันเป็นไขมันเตียรอยด์ประกอบด้วยโมเลกุลของ cyclopentaneperhydrophenanthrene และประกอบด้วยกรดคาร์บอกซิลิกหรือกรดหลอมเหลวสี่ชนิด
ยิ่งไปกว่าอะไร คอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ที่มีอยู่ตามธรรมชาติในร่างกายสร้างขึ้นในตับในขณะที่จำนวนเล็กน้อยมาในที่สุดจากอาหารที่เราติดตามทุกวัน
มีคอเลสเตอรอลกี่ชนิด
จนถึงตอนนี้เราได้จำแนกโคเลสเตอรอลทั้งหมด 3 ประเภทและพูดกันว่าเพราะจริงๆแล้วจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้มันคิดว่ามีสองชนิด: อันที่จริงเรียกว่า LDL คอเลสเตอรอลและ HDL คอเลสเตอรอล.
อย่างไรก็ตามไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการค้นพบคอเลสเตอรอลชนิดใหม่ที่รู้จักกันในชื่อ MGmin-LDL โคเลสเตอรอลเห็นได้ชัดว่าเลวร้ายยิ่งกว่า LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเท่าที่มันจะเหนียวกว่าด้วยความสามารถในการยึดติดกับผนังหลอดเลือดแดงและสร้างแผ่นไขมันในปริมาณที่มากขึ้น
- LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี:มันเป็นไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำที่นำคอเลสเตอรอลจากตับไปยังเนื้อเยื่อต่าง ๆ ของร่างกายของเรา ในปริมาณปกติมันจะกลายเป็นไขมันพื้นฐานสำหรับสิ่งมีชีวิตของเรา แต่เมื่อระดับมากเกินไปก็สามารถสะสมในผนังหลอดเลือดตีบและเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดและหัวใจ
- HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ดี:มันเป็นไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงสามารถลากคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในหลอดเลือดแดงไปยังตับเพื่อที่จะถูกกำจัดในภายหลัง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่ควรอยู่ในปริมาณหรือระดับที่แนะนำเพราะมีสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ
- คอเลสเตอรอล MGmin-LDL:มันเป็นคอเลสเตอรอลชนิดที่ค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งคล้ายกับคอเลสเตอรอล LDL แต่ด้วยความผิดปกติที่ว่ามันจะมีความเหนียวที่เหนียวกว่าเพื่อให้มันมีแนวโน้มที่จะยึดติดกับหลอดเลือดแดงในปริมาณที่มากขึ้น
ฟังก์ชั่นของคอเลสเตอรอล: มันใช้ทำอะไร
เราสามารถพิจารณาคลอเรสเตอรอลเป็นวัตถุดิบที่แท้จริงสำหรับการสร้างฮอร์โมนสเตียรอยด์เช่นฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนหรือเอสโตรเจน
มันยังให้ความลื่นไหลไปยังเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อป้องกันไม่ให้ถูกทำลาย
นอกจากนี้จากคอเลสเตอรอลจะเกิดขึ้น:
- น้ำดีเกลือ: พื้นฐานสำหรับการย่อยอาหารที่ถูกต้อง
- วิตามินดี: จำเป็นต่อการเผาผลาญแคลเซี่ยมจำเป็นสำหรับกระดูกของเรา
แน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมสิ่งที่สำคัญ: ในปริมาณที่มากเกินไปคอเลสเตอรอลเองนั้นมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของเราเนื่องจากมันก่อตัวเป็นไขมันหรือไขมันในหลอดเลือดที่ป้องกันการไหลเวียนของเลือดที่เหมาะสม โรคหัวใจและหลอดเลือด แต่เราไปกันเถอะ
ช่วยในการผลิตฮอร์โมน
โคเลสเตอรอลมีประโยชน์อย่างยิ่งในการผลิตฮอร์โมนเนื่องจากหลังจากถูกเก็บไว้ใน รังไข่ในต่อมหมวกไตและใน กะหำ ถูกแปลงเป็น ฮอร์โมนสเตียรอยด์.
ฮอร์โมนเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำหรับการทำงานของฟังก์ชั่นที่สำคัญบางอย่างดังนั้นถ้าไม่มีพวกเขาเราจะมีการทำงานที่ไม่ดีของสิ่งมีชีวิต
มีประโยชน์ในการย่อยไขมัน
มันขัดแย้งกัน แต่ความจริงก็คือ คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยไขมันที่เหมาะสม. อย่างไร? ง่ายมาก: ตับของเราใช้สำหรับการสร้างน้ำดีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสมโดยเฉพาะไขมัน
ช่วยซ่อมแซมเซลล์และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
HDL cholesterol เป็นไขมันที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่ามันจะช่วยลดการกระทำที่เป็นลบของอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับริ้วรอยก่อนวัย - และความเสียหาย - ของเซลล์ของเรา
นอกจากนี้ คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเซลล์โดยกลายเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ ในทางกลับกันก็มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์ใหม่
สารตั้งต้นของวิตามินดี
คอเลสเตอรอลช่วยในการผลิตวิตามินดีดังนั้นมันจึงกลายเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญของวิตามินนี้ ในความเป็นจริงแสงแดดสามารถแปลงโคเลสเตอรอลเป็นวิตามินดีได้บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อคอเลสเตอรอล
