Borage: ประโยชน์และสรรพคุณ
borage (รู้จักกันในชื่อของ borrago) เป็นผักหรือผักที่โดดเด่นจากมุมมองทางโภชนาการและอาหารสำหรับปริมาณน้ำไขมันในปริมาณต่ำดังนั้นแคลอรี่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของหลาย ๆ คนเพราะมันเป็นเรื่องปกติที่ผักนี้ไม่ได้ขาดในครัวเหมาะอย่างยิ่งในการเตรียมซุปหรือสตูว์ (ในระยะสั้นจานด้วยช้อน)
มันเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้แม้ว่าวันนี้เราสามารถพบมันได้ในที่อื่น ๆ ในโลก (เช่นอเมริกาเหนือหรือแอฟริกาเหนือ)
จากมุมมองการทำอาหารเป็นเรื่องปกติมากที่สุดที่จะใช้ใบของมันแม้ว่าจากมุมมองของยาหรือการรักษาด้วยดอกไม้ก็ยังใช้ซึ่งมีการแช่ช่วยลดไข้สูง
ประโยชน์ของบอเรจ
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบอเรจนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีวิตามินสูง (A, B1, B2 และ D) และแร่ธาตุ (โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส)
อย่างที่คุณทราบวิตามินเอมีความจำเป็นต่อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายและเพื่อสุขภาพที่ดี วิตามินซีให้ผลต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งช่วยต่อต้านและป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระ ในขณะที่วิตามินของกลุ่ม B ช่วยการทำงานของระบบประสาทโดยทั่วไปโดยเฉพาะวิตามินบี 1 และบี 2 มีประโยชน์ในการกำจัดสารพิษและลดระดับคอเลสเตอรอลสูง
ในเรื่องของแร่ธาตุที่พบในโบเรจโพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่เหมาะในกรณีของการกักเก็บของเหลวเพื่อส่งเสริม diuresis เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและในการป้องกันโรคโลหิตจาง ฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นแร่ธาตุพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกระดูก
คุณสมบัติขับปัสสาวะ
ความอุดมสมบูรณ์ของโพแทสเซียมทำให้เป็นผักในอุดมคติทั้งในกรณีที่มีการกักเก็บของเหลวและเมื่อต้องกำจัดสารพิษต่าง ๆ ที่สะสมอยู่ในร่างกายของเรา
ประโยชน์นี้เกิดจากผลของมันเพื่อเพิ่ม diuresis ตามธรรมชาติของร่างกาย
ช่วยยกระดับอารมณ์
ในอดีตเคยกินบอเรจเป็นประจำเมื่อผู้คนรู้สึกว่าจิตใจอ่อนแอหรืออ่อนแอ นี่เป็นเพราะเนื้อหาทางโภชนาการของมันโปรดปรานและกระตุ้นอะดรีนาลีนจึงช่วยปรับปรุงอารมณ์
อุดมไปด้วยกรดแกมม่า Linoleic
Borage อุดมไปด้วย GLA (Gamma Linoleic Acid) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของกรดไขมันจาก protaglandins ต้านการอักเสบและเป็นของตระกูลโอเมก้า 6 และมีความสำคัญต่อสุขภาพของผิวหนัง
ดังนั้นการ น้ำมันโบรอนซึ่งคุณสามารถหาซื้อในสมุนไพรเพื่อนำไปใช้กับผิว
รูปภาพ Herbolario Allium บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
