วิตามิน B8 หรือไบโอติน (วิตามิน H)
แม้ว่ามันจะถูกเรียกว่าเป็น วิตามินเอ, วิตามินบี 8 (หรือ ไบโอติน) มีความสำคัญเท่าเทียมกันต่อสุขภาพเพราะอย่างที่เราจะเห็นตลอดโพสต์นี้มันทำงานเพื่อให้ผมของคุณไม่หลุดออกมาและช่วย หลีกเลี่ยงโรคเบาหวานประเภท II.
วิตามินบี 8 มันเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้น้อยมากที่รู้จักกันดีถึงแม้ว่ามันจะเป็นที่รู้จักกันว่าหนึ่งในหน้าที่หลักของมันคือการออกกำลังกายในการเผาผลาญของกรดอะมิโนเช่นเดียวกับในการรักษาสภาพที่ดีของผิวหนังเส้นประสาท
โชคดีที่เราสามารถหา ไบโอติน ในอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่จำเป็นหรือจำเป็นที่จะต้องทานอาหารเสริมวิตามินที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้
อย่างไรก็ตามอาหารมังสวิรัติเหล่านั้นซึ่งมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำก็มีไบโอตินต่ำเช่นกันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนที่ติดตามอาหารประเภทนี้อาจต้องการอาหารเสริม แน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมว่าอาหารเสริมประเภทนี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือมีปัญหาในการดูดซึมในลำไส้
วิตามิน B8 หรือไบโอตินคืออะไร?
วิตามินบี 8 เป็นวิตามินที่อยู่ในกลุ่ม B ซึ่งรู้จักกันในชื่อ ไบโอติน หรือชื่อแปลก ๆ ของ วิตามินเอ. มันเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งหมายความว่ามันสามารถละลายในน้ำ ดังนั้นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 8 สามารถลดปริมาณเมื่อผ่านลงไปในน้ำปรุงอาหาร
ในทางตรงกันข้ามมันเป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ควรรวมอยู่ในอาหารเป็นประจำ นอกจากนี้การบริโภคไบโอตินที่มากเกินไปจะถูกขับออกทางปัสสาวะได้อย่างง่ายดายไม่เป็นพิษและไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อสุขภาพทุกประเภท
วิตามินบี 8 ทำงานอย่างไรในร่างกาย? หน้าที่ของมันคืออะไร
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วในตอนต้นของโพสต์นี้วิตามิน B8 แทรกแซงเช่นในการเจริญเติบโตและสภาพร่างกายของเนื้อเยื่อประสาท, ผิวหนัง, ผม, ต่อมไขมันและเซลล์เม็ดเลือด
ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีความจำเป็นในการเผาผลาญโปรตีนและไขมันและจากผู้เชี่ยวชาญไบโอตินนอกเหนือจากการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด (glycemia) ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยการเข้าไปแทรกแซงการเผาผลาญของคุณ
นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชั่นสำคัญอื่น ๆ ที่วิตามินบี 8 เข้าร่วมหรือแทรกแซง:
- มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของเอนไซม์ต่าง ๆ เช่นการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- มันเป็นวิตามินพื้นฐานในการผลิตคอเลสเตอรอลและฮอร์โมน
- มันมีส่วนร่วมทั้งในการสังเคราะห์และออกซิเดชันของไขมัน
- มันแทรกแซงและส่งเสริมการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูของกล้ามเนื้อ
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 8 หรือไบโอติน
ในบรรดา อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 8เราพบเบียร์ยีสต์ (80 ไมโครกรัม), ไตหมู (32 ไมโครกรัม), สารสกัดจากยีสต์ (27 ไมโครกรัม), ตับหมู (27 ไมโครกรัม), รำข้าวสาลี (14 ไมโครกรัม) และ จมูกข้าวสาลี (12 ไมโครกรัม)
นอกจากนี้เรายังพบในปริมาณที่น้อยลงในอาหารเช่นไก่ (10 mcg), เนื้อแกะ (6 mcg), ขนมปังโฮลมิลล์ (6 ไมโครกรัม) และปลาที่มีไขมัน (5 ไมโครกรัม)
อย่างไรก็ตามด้านล่างเราสรุปในตารางต่อไปนี้ซึ่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 8:
ต้มเบียร์ของยีสต์ | 80 ug | ||
ไตหมู | 33 ug | ||
ตับหมู | 27 ug. | ||
รำข้าวสาลี | 15 ug | ||
จมูกข้าวสาลี | 12 ug | ||
ไก่ | 10 ug | ||
เนื้อแกะ | 6 ug | ||
ขนมปังอินทิกรัล | 6 ug | ||
ปลาที่มีไขมัน | 5 ug |
ไบโอตินที่ต้องการในชีวิตประจำวันที่แนะนำคืออะไร?
รายงาน COMA แนะนำปริมาณไบโอตินที่แนะนำระหว่าง 15 ถึง 100 มก. ต่อวัน (ระหว่าง 10 ถึง 58 ไมโครกรัมต่อวัน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้ร่างกายมีปริมาณไบโอตินที่ร่างกายต้องการทุกวัน
ขาดมันทำให้เกิดอาการบางอย่างเช่นผมร่วงและการปรากฏของโรคผิวหนังสะเก็ดเงินในกรณีของเด็ก
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อมีการขาดวิตามินบี 8? ผลของการขาดไบโอติน
หากคุณทำตามอาหารที่หลากหลายและสมดุลการขาดวิตามินบี 8 นั้นผิดปกติหรือเป็นเรื่องธรรมดาเนื่องจากเราสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิดดังที่เราได้เห็นในหัวข้อก่อนหน้า
อย่างไรก็ตามเมื่อมีการขาดดุลหรือการขาดวิตามินบี 8 อาจเกิดอาการต่าง ๆ เช่นต่อไปนี้:
- เยื่อบุตาอักเสบ:การอักเสบของเยื่อบุลูกตาที่เกิดขึ้นกับอาการบวม, การเผาไหม้, คัน, น้ำตาไหลและตาแดง
- โรคผิวหนัง:การอักเสบของผิวหนังที่สามารถประจักษ์เป็นผื่นที่ผิวหนังเหมือนตุ่ม
- ผมร่วง:ประกอบด้วยผมร่วงที่ผิดปกติ
ดังนั้นแม้ว่าการขาดของพวกเขาจะไม่ปกติบางคนอาจมีการขาดวิตามินบี 8ตัวอย่างเช่นในคนเหล่านั้นที่มักจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากหรือผู้ที่กินไข่ขาวดิบมาก บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อวิตามิน
