แตง gazpacho: สูตรและประโยชน์

ด้วยการ แตงโม เราสามารถเตรียมตัวได้มากมาย สูตรอาหารเบาสดและน่ารับประทาน ในฤดูร้อนเหมือนที่เราให้ไว้ด้านล่าง มันกลายเป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่นที่ดึงดูดความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัยในช่วงวันที่ร้อนแรงที่สุดเพราะความอุดมสมบูรณ์ของมันในน้ำและแร่ธาตุที่โดดเด่นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อเราต้องการความชุ่มชื้นมาก

แม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ คาสปาโช่ ต้นตำรับทำด้วยผักสดเช่นมะเขือเทศสุกแตงกวาพริกเขียวพริกแดง (และส่วนผสมอื่น ๆ เช่นขนมปังแข็งกระเทียมเล็กน้อยหัวหอมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูน้ำเกลือและพริกไทย) วันนี้ มีความเป็นไปได้ที่จะอธิบายรูปแบบอื่นของกาซปาโช แต่ใช้ผลไม้แสนอร่อยและสดชื่นที่ทำให้สิ่งนี้ยอดเยี่ยม ซุปเย็น เป็นกรดเล็กน้อยในจานหวาน ตัวอย่างคือความอร่อย gazpacho กับผลเบอร์รี่สีแดงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนและอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน

ตัวอย่างคือ แตง gazpachoซุปเย็นที่ง่ายต่อการเตรียมที่จะช่วยให้เราลดความร้อนและทำให้เราชุ่มชื้น ด้วยสูตรง่ายๆนี้เราได้รับประโยชน์จาก คุณสมบัติทางโภชนาการที่ทั้งแตงโมและผักให้เรา

วิธีการทำ gazpacho แตงอร่อย

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

แตงใหญ่
มะเขือเทศสองลูก
พริกเขียวครึ่งลูก
กระเทียมปอกเปลือกครึ่งกลีบ
หัวหอมครึ่ง
แตงกวาครึ่งลูก
ขนมปัง 60 กรัมจากวันก่อนหน้า
สาดที่ดีของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีรสชาติอ่อน ๆ
น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
เกลือหยาบเล็กน้อย
ใบสะระแหน่เพียงไม่กี่ใบในการตกแต่ง
ลูกบอลบางส่วนของเคเปอร์
น้ำ (ตัวเลือกเราจะหนามาก)

แตง gazpacho ทำอย่างประณีต:

เพื่อเริ่มต้นเราตัดแตงครึ่งและเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเซ็กเมนต์และเรากำลังเอาสกิน เรากำลังตัดแตงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น ต่อไปเราล้างมะเขือเทศพริกไทยและเอาผิวไปที่หัวหอมและแตงกวา

ตัดทุกอย่างออกเป็นชิ้น ๆ และใส่ในเครื่องปั่นที่อยู่ถัดจากแตงโมบดเพิ่มขนมปังและกานพลูของกระเทียม เราบดขยี้ทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง เติมน้ำมันสาดน้ำส้มสายชูเกลือและคนให้เข้ากันด้วยช้อน เรานำแตงกัซปาโชไปที่ตู้เย็นและเย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ

เมื่อให้บริการเราสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และลูกบอลกระโดดโลดเต้น

ตัวเลือกสำหรับการนำเสนออื่น ๆ :

กับแฮม serrano: ส่วนผสมอื่นที่เข้ากันได้ดีกับแตงโมสำหรับความหวานที่มีรสเค็มคือแฮม Serrano เรายังสามารถนำเสนอด้วยแฮม Serrano บางชิ้น
กับ ไข่ สับและขนมปังกรอบ: นอกจากนี้ยังมีไข่ต้มสับขนมปัง croutons หรือบางลูกแตงโม

อย่างที่คุณเห็นเราสามารถหันไปนำเสนอที่แตกต่างกันสำหรับโอกาสอื่น ๆ และดังนั้นเราจึงปรับสูตรตำรับแตงของเราเล็กน้อย

ประโยชน์ของแตง gazpacho

แตงกัซปาโชเป็นอาหารที่ง่ายต่อการเตรียมซึ่งโดดเด่นไม่เพียง แต่จะมีความสดชื่น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน ในความเป็นจริงจากมุมมองทางโภชนาการมันเป็นจานเย็นที่นำมามาก แร่ธาตุ (เช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและโซเดียม) ตาม วิตามิน (มันเน้นการปรากฏตัวของวิตามินเอที่จำเป็นสำหรับดวงตาและสำหรับความแห้งกร้านของเยื่อเมือกและผิวหนังและวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือมะเร็ง)

มันยังให้ปริมาณน้ำที่เหลือเชื่อ อันที่จริงแล้ว เราพบน้ำ 90% ในองค์ประกอบของมัน. นอกจากนี้มันโดดเด่นสำหรับการเป็นจานแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักและสำหรับ ความร่ำรวยในเบต้าแคโรทีน (ตราบใดที่คุณเลือกที่จะทำ gazpacho กับแตงไทย)

มันเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ทำหน้าที่เป็น ยาระบายเล็กน้อย และอย่างไร ขับปัสสาวะช่วยกำจัดสารพิษสะสมในร่างกายของเราและป้องกันการกักเก็บของเหลว ในทางกลับกันด้วย ช่วยต่อต้านความเป็นกรด.

รูปภาพ ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK หัวข้อตำรับอาหารสำหรับฤดูร้อน