อาหารอินเดียสี่จานที่ไม่ควรพลาดในอาหารของคุณ
วิธีทำอาหารของชาวฮินดู มันยังเป็นหนึ่งในการบริโภคมากที่สุดในทุกมุมของโลก นี่เป็นเพราะพวกเขามีอาหารหลากหลายและรสชาติที่แตกต่างกันมากซึ่งปรับให้เข้ากับรสนิยมของแต่ละคน
แล้วคุณล่ะ คุณไม่เคยลองอาหารอินเดียเพราะคุณคิดว่ามันเป็นแค่อาหารร้อน ถึงเวลาที่คุณจะต้องกำจัดอคติเหล่านี้และด้วยเหตุผลที่เราได้เตรียมคุณไว้ในบทความนี้ซึ่งเราจะเน้นอาหารจานหลักของอาหารอินเดียและยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา
ถั่วในรูปของ Dhal
หนึ่งในอาหารเลิศรสและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของชาวอินเดีย มันเป็นชนิดของ sofrito ทำด้วย ถั่วหอมใหญ่สับและยี่หร่าซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศทุกชนิดได้หลากหลายเช่นพริกไทยแดงซินนามอนหรือผักชี
วิธีนี้ทำให้คุณได้รสชาติที่อร่อยและสามารถเตรียมความพร้อมได้อย่างง่ายดายในบ้านของคุณ
มันเป็นหนึ่งในอาหารที่ย่อยได้มากที่สุดที่สามารถพบได้ในอาหารประเภทนี้เพื่อให้คุณสามารถกินสัปดาห์ละสองครั้งโดยไม่มีปัญหา และเห็นได้ชัดว่ามันเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินประเภท B และ C พร้อมกับปริมาณธาตุเหล็กสูงซึ่งเป็นส่วนประกอบที่พบในถั่วและช่วยให้เราเพลิดเพลินกับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
ผักโขมในรูปของ Palak Paneer
ผักขม พวกเขายังเป็นหนึ่งในเสาหลักพื้นฐานซึ่งเป็นอาหารของชาวฮินดู ผักนี้มักจะเตรียมในวิธีที่แตกต่างและเป็นต้นฉบับที่จะทำให้ผู้ที่ไม่เต็มใจทานผักขม
เช่นเดียวกับจานก่อนหน้านี้คุณยังสามารถเตรียมสิ่งนี้ได้ “ palak paneer” เป็นซอสโดยเพิ่มหัวหอมสับและมะเขือเทศสีแดง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มยี่หร่าปาปริก้าและผักชีแห้งภายหลังได้
และเพื่อให้ได้สัมผัสสุดท้ายควรมี taquitos แพะที่ดีที่สามารถละลายในส่วนผสมร้อนนี้เพื่อรับการระเบิดของรสชาติบนเพดานของคุณที่คุณจะดูดนิ้วมือของคุณ
ไก่ทันดูรี
ตอนนี้เราหันไปมองเนื้อหนังอีกเล็กน้อย สำหรับเวลานี้พูดคุยเกี่ยวกับคนรวย " ไก่ทันดูรี”. จานนี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเราเช่นกัน
และสิ่งที่ดีคือสูตรของคุณง่ายที่สุดในการทำ จำเป็นต้องหมักเนื้อไก่สองสามครั้งเป็นเวลาสิบสองชั่วโมงในซอสที่ทำจากน้ำมะนาวกระเทียมขิงพริกไทยดำโยเกิร์ต
ถัดไปคุณต้องใส่ทั้งหมดนี้ในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีผ่านความร้อนต่ำเพื่อให้ทุกอย่างสุกดี ง่ายเรียบง่ายและสำหรับทั้งครอบครัว ไม่ต้องสงสัยหนึ่งในอาหารอินเดียที่ร่ำรวยที่สุดและอร่อยที่สุดที่มีอยู่
แกงกะหรี่กุ้ง
แกงเป็นเครื่องเทศที่เป็นแก่นสารในจานอินเดียใด ๆ ที่มีค่าเกลือ ในความเป็นจริงมันมักจะถูกจัดทำขึ้นเป็นซอสไปพร้อมกับเนื้อสัตว์ทั้งในรูปแบบของไก่หรือเนื้อแกะ
แม้ว่าในโอกาสนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่พิเศษที่สุด ตอนนี้เราหมายถึงแกงกะหรี่ที่ทำจากกุ้งและคุณจะต้องถูกใจทุกคนที่ต้องการลิ้มลอง
ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม sofrito ที่ดีที่ทำกับเนยกระเทียมขิงพร้อมกับแกงกะทิและกะทิจำนวนมาก เมื่อเสร็จแล้วให้นำกุ้งที่ปอกเปลือกไปแล้วประมาณ 200 กรัมเพื่อให้พวกเขาทำอาหารผ่านความร้อนต่ำสักสองสามนาที และใช้เวลานานในการลิ้มรส! บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
