วิธีทำมาร์คสมุนไพรแบบโฮมเมด
รายการ MARC มันคือ บรั่นดี ซึ่งได้มาจากการกลั่นเมล็ดองุ่น และ marcs องุ่นคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วพวกมันประกอบด้วยสิ่งตกค้างที่แตกต่างและแตกต่างกันซึ่งตกค้างจากกระบวนการผลิตไวน์ซึ่งไม่ได้ใช้ในการทำอย่างละเอียดก่อนหน้านี้ มันถูกสร้างขึ้นเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมอย่างมากโดยการเลือกสรรและสกัดส่วนประกอบอะโรมาติกที่แตกต่างกันอย่างละเอียดในกากออกมาหมักและกลั่นส่วนที่เหลือขององุ่น
โดยทั่วไปจะมีลักษณะเป็นของเหลวใสแม้ว่าเมื่ออายุมากขึ้นและกลายเป็นเก่า แต่สีเปลี่ยนจากอำพันใสเป็นอำพันที่สว่าง เฉดสีเดียวกันนี้ได้มาเมื่อถูกวางไว้ในถังไม้โอ๊คที่ซึ่งพวกเขาได้รับคุณสมบัติที่แตกต่างกันในช่วงเวลาของการกลั่น ปริมาณแอลกอฮอล์มีค่อนข้างสูงโดยปกติอยู่ระหว่าง 45% ถึง 50%
แน่นอนเมื่อเตรียม orujo เราต้องคำนึงว่าการเตรียมเป็นกิจกรรมที่มีการควบคุมอันตรายมากหากมือสมัครเล่นดำเนินการเพราะหากการกลั่นไม่ดำเนินการอย่างถูกต้องอาจนำไปสู่การได้รับ ของเมทิลแอลกอฮอล์เป็นสารพิษที่สามารถทำให้ตาบอดหรือตายอย่างถาวร
ด้วยเหตุนี้เมื่อเรากำลังจะเตรียมมาร์คบางประเภทที่บ้านมันจะเป็นการดีที่สุดที่จะได้มาซึ่งมาร์คที่ได้เตรียมไว้ก่อนแล้วจึงสร้างมาร์คที่เราต้องการเช่นกรณี มาร์คสมุนไพรโฮมเมด เกี่ยวกับสูตรที่เราพูดคุยกับคุณในวันนี้
สูตรมาร์คสมุนไพรเพื่อทำที่บ้าน
ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- สมุนไพร: มิ้นต์, เวอร์บีน่ามะนาว, ใบโหระพา, คาโมไมล์, โรสแมรี่, อบเชยและกานพลู
- บรั่นดีกาก 1 ลิตร
- 500 กรัม น้ำตาลทรายแดง
- 500 มล. ของน้ำ
การเตรียมกากสมุนไพร:
ขั้นแรกให้ใส่สมุนไพรเครื่องเทศและพืชทั้งหมดลงในขวดแก้วที่เหมาะสำหรับเหล้าหรือในภาชนะแก้วที่มีตราประทับอัดลม จากนั้นเพิ่มบรั่นดีกากและครอบคลุมภาชนะ ปล่อยให้มันยืนได้ 2 สัปดาห์เสมอในที่ที่ไม่มีความชื้นและมืด
หลังจาก 15 วันใส่ในกระทะขนาดใหญ่น้ำและจำนวนน้ำตาลทรายแดงที่ระบุไว้และผสมให้เข้ากันทีละน้อยจนเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นปิดความร้อนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นเพิ่มไปยังการเตรียมบรั่นดีสมุนไพรก่อนหน้านี้ครอบคลุมและปล่อยให้หมักอีก 2 สัปดาห์
ในที่สุดกรองเนื้อหาอย่างระมัดระวังแยกสมุนไพรจากของเหลว ทำ! ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมาร์คสมุนไพรโฮมเมดของคุณเสิร์ฟในแก้วเหล้า
ข้อห้ามของมาร์คสมุนไพร
เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมากจึงไม่แนะนำให้บริโภคในบางช่วงเวลาและเงื่อนไข. ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำให้ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรก่อนบริโภคยาหรือยาเสพติดและในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือโรค
ไม่แนะนำสำหรับเด็กและในที่สุดสำหรับผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีข้อห้าม
รูปภาพ ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK หัวข้อแอลกอฮอล์
