อาหารหยินและหยาง
แม้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในแนวทางที่สำคัญจำเป็นภายในเหมาะสม อาหารแมคโครไบโอติกมีมติที่โดดเด่นเกี่ยวกับการดำรงอยู่ที่เป็นไปได้ของ อาหารหยิน และ อาหารหยาง.
เราสามารถระบุได้ว่าการรับประทานอาหารแมคโครไบโอติกไม่ใช่อาหารที่เข้มงวดหรือจำเป็นต้องเป็นอาหารมังสวิรัติเนื่องจาก - เหนือสิ่งอื่นใด - มันไม่ได้ตั้งใจที่จะกำหนดกฎการกินที่เข้มงวด
สำหรับประเด็นหลักนี้อาหารแมคโครไบโอติกมีแนวโน้มที่จะแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักอาหารต่าง ๆ ที่มีอยู่ภายในอาหารหรืออาหารถือว่าปกติ
พวกเขาได้รับตามที่เราได้แสดงความคิดเห็นสั้น ๆ ในตอนต้นของบทความนี้ชื่อของ อาหารหยิน และ หยางซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นอาหารผัก (หยิน) และอาหารสัตว์ (หยาง)
อาหารหยิน (ผัก) และอาหารหยาง (สัตว์)
โดยทั่วไปเราสามารถพูดได้ว่าอาหารที่ถือว่าหยินนั้นเป็นอาหารที่มี ผักซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ
พวกเขามักจะมีโพแทสเซียมมากขึ้นกรดมากขึ้นเล็กน้อยรสขมหวานหรือมีกลิ่นหอมและระดับความเป็นกรดที่สูงขึ้น
อย่างไรก็ตามอาหารที่พิจารณาว่าหยางเป็นอาหารที่ดีกว่า สัตว์มีโซเดียมมากขึ้นมีรสหวานหรือเผ็ดเล็กน้อยหรือมีความเป็นด่างสูง
โดยคำนึงถึงคำจำกัดความพื้นฐานเหล่านี้จะเป็นการดีที่สุดในการเตรียมอาหารที่สมดุลซึ่งรวมส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยใช้ประโยชน์จากผลประโยชน์ของพวกเขา
นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคอาหารหยางในฤดูกาลและภูมิภาคที่อบอุ่นและการบริโภคอาหารหยางในฤดูหนาวและภูมิภาค
การปรุงอาหารของหยางและหยิน
การปรุงอาหารมักจะเป็นกระบวนการที่มีแนวโน้มที่จะเพิ่มปัจจัยหยางโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการปรุงอาหารนี้จะดำเนินการจากระบบความดัน
ต้องบอกว่าขอแนะนำว่าใน ฤดูใบไม้ผลิเวลาทำอาหารจะลดลงเรื่อย ๆ และใน ฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เพิ่มพวกเขา บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
