ทำไมคุณควรหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตรสหวานหรือผลไม้

ทำไมคุณควรหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตรสหวานหรือผลไม้

นี่คือสิ่งที่เราได้แสดงความคิดเห็นในหลายโอกาสโดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกครั้งที่เรามีโอกาสบอกคุณเกี่ยวกับ โยเกิร์ต: «โยเกิร์ตที่มีสุขภาพดีที่สุดเมื่อพูดถึงการเพิ่มในอาหารของเราและอาหารประจำวันคือโยเกิร์ตธรรมชาติ " ฉันหมายถึง โยเกิร์ตที่มีเพียงนมและหมักธรรมชาติ (แบคทีเรียที่มีประโยชน์)ไม่มีการเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน และโดยทั่วไปจะมีน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ.

เหตุผลนั้นชัดเจนกว่า: โยเกิร์ตอื่น ๆ ไม่ว่ามันจะเป็นอย่างไรและไม่ว่ามันจะมีสุขภาพดีแค่ไหนก็มีน้ำตาลที่พูดเกินจริงแปลงอาหารให้เป็นช่วงเวลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสมในผลิตภัณฑ์อาหารที่เราไม่ควรบริโภค .

และแม้ว่ามันจะเป็นสิ่งที่เราได้บอกคุณเสมอการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในสหราชอาณาจักรได้มาเพื่อยืนยันสิ่งที่เรารู้แล้วและสิ่งที่นักโภชนาการที่ร้ายแรงที่สุดปกป้อง: โยเกิร์ตส่วนใหญ่ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบันมีน้ำตาลมากเกินไป.

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการศึกษาวิจัยการวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาลประมาณ 900 โยเกิร์ตและหลอมรวม ในขณะที่มีเพียง 9% เท่านั้นที่มีน้ำตาลต่ำ แต่ส่วนใหญ่ "หวานมาก"

และสิ่งที่กังวลยิ่งกว่าคือ: โยเกิร์ตทารกให้ปริมาณน้ำตาลที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อ. ในความเป็นจริงมีเพียงสองใน 100 ผลิตภัณฑ์นมที่วิเคราะห์การกำหนดเป้าหมายเฉพาะผู้บริโภคสำหรับทารกที่มีน้ำตาลต่ำ นั่นคือโยเกิร์ตทารกเพียง 2 ใน 100 ที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (คำแนะนำขั้นต่ำขององค์การอนามัยโลกและระบบสุขภาพของอังกฤษ)

วิธีที่จะรู้ว่าโยเกิร์ตมีน้ำตาลเท่าไรเมื่อคุณไปซื้อ

ในกรณีเช่นโยเกิร์ตเด็กหรือผลิตภัณฑ์ประเภทนมPetit สวิสเด็กสี่ขวบตัวเล็กได้กินน้ำตาลมากกว่าที่แนะนำไว้ตลอดทั้งวัน (และยังมีกินตลอดทั้งวันดังนั้นในตอนท้ายของวันจะกินน้ำตาลที่แนะนำให้มากขึ้น) โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราคำนึงถึงปริมาณน้ำตาลที่แนะนำต่อวัน: 19 กรัมต่อวันสำหรับเด็กอายุระหว่าง 4 ถึง 6 ปีและ 24 กรัมเป็นเวลา 7 ถึง 10 ปี

ระวังโยเกิร์ตที่มีภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพ (เช่นออแกนิกออร์แกนิกหรือถั่วเหลือง)

นักวิจัยรู้สึกประหลาดใจที่เห็นว่าโยเกิร์ตที่เห็นได้ชัดว่ามีภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพเช่นโยเกิร์ตที่ได้จากถั่วเหลืองหรือโยเกิร์ตอินทรีย์หรืออินทรีย์แม้จะมีน้ำตาลมากกว่าปริมาณที่เท่ากัน เครื่องดื่มโคล่าธรรมดา

ดังนั้นโยเกิร์ตอินทรีย์หรืออินทรีย์มีน้ำตาล 13.1 กรัมต่อ 100 กรัมมากกว่าจำนวนขั้นต่ำที่แนะนำโดย WHO และ NHS (ระบบสุขภาพของอังกฤษสำหรับคำย่อเป็นภาษาอังกฤษ) มากกว่าสองเท่า

ในฐานะที่เป็น Annabelle Horti ผู้ร่วมเขียนการศึกษาและนักวิจัยด้านโภชนาการกล่าวว่า "น้ำตาลมักใช้เป็นสารให้ความหวานเพื่อต่อต้านความเป็นกรดตามธรรมชาติของกรดแลกติกที่ผลิตโดยพืชที่มีอยู่ในโยเกิร์ต จุลินทรีย์เหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้โยเกิร์ตดีต่อระบบย่อยอาหารของเราและมีแนวโน้มที่จะมีโยเกิร์ตอินทรีย์ในปริมาณมาก พวกเขามีแนวโน้มที่จะพกน้ำตาลเพิ่มขึ้นเพื่อต่อต้านความเป็นกรดนั้น "

ก็จะเกิดขึ้นกับโยเกิร์ตผลไม้หรือธัญพืชซึ่งในทางทฤษฎีแล้วควรมีสุขภาพที่ดี แต่ในทางทฤษฎีแล้วพวกมันยังมีน้ำตาลในปริมาณค่อนข้างสูง โดยเฉพาะน้ำตาล 11.9 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

โยเกิร์ตที่ดีที่สุด? โยเกิร์ตธรรมชาติและกรีก

ในแง่นี้นักวิจัยได้เน้นถึงสิ่งที่จะเป็นโยเกิร์ตที่สอดคล้องกับน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอมากขึ้นในองค์ประกอบของมัน: โยเกิร์ตธรรมชาติและโยเกิร์ตกรีก(ซึ่งอาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจหากเราพิจารณาว่าเป็นโยเกิร์ตหลากหลายชนิดที่มีปริมาณไขมันสูงกว่าและดูถูกด้วยเหตุผลนี้)

ตัวอย่างเช่นโยเกิร์ตธรรมดาและโยเกิร์ตกรีกมีน้ำตาลประมาณ 5 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ใช่ตราบใดที่โยเกิร์ตกรีกยังเป็นธรรมชาติเช่นกัน (นั่นคือไม่ได้ปรุงแต่งแต่งกลิ่นหรือให้รสหวาน)

ดังนั้นจึงเหมาะสมที่สุดที่จะเลือกอย่างแม่นยำสำหรับสองโยเกิร์ตหากสิ่งที่คุณต้องการคือการบริโภคอาหารประเภทนี้ในของหวานหรือของว่าง และถ้าคุณต้องการโยเกิร์ตผลไม้หรือซีเรียลล่ะ? สิ่งที่ดีที่สุดคือการใช้ผลไม้ทำเองที่บ้านหรือซีเรียลเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทานได้ในตู้กับข้าว ข้าวโอ๊ต.

ฉันสามารถทานโยเกิร์ตเมื่อวันที่ผ่านมาได้หรือไม่?

บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อนม