ทำไมนมไม่ได้ป้องกันโรคกระดูกพรุน

ทำไมนมไม่ได้ป้องกันโรคกระดูกพรุน

โรคกระดูกพรุน มันคือ โรคทางระบบโครงร่าง โดดเด่นไม่เพียง ลดลงในมวลกระดูกแต่ยังสำหรับ การเสื่อมสภาพของสถาปัตยกรรมขนาดเล็กของกระดูก. นั่นคือกระดูกมีความเปราะบางมากขึ้นดังนั้นความเสี่ยงของการแตกหักจึงมีมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

อธิบายในอีกทางหนึ่ง โรคกระดูกพรุนเป็นโรคที่ทำให้กระดูกอ่อนแอและแตกหัก ได้อย่างง่ายดายมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดามากสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนที่จะทำลายกระดูกข้อมือกระดูกสันหลังและสะโพกบ่อยขึ้น

คุณรู้หรือไม่ว่าโรคกระดูกพรุนถือเป็น "โรคเงียบ" ด้วย เหตุผลก็คือ การสูญเสียมวลกระดูกเกิดขึ้นโดยไม่มีอาการใด ๆดังนั้นการวินิจฉัยโรคกระดูกพรุนอาจไม่เกิดขึ้นจนกว่ากระดูกจะแตกเนื่องจากการตกหรือสะดุด

นั่นคือมันเป็นพยาธิวิทยาที่ไม่มีอาการซึ่งอันที่จริงมีแนวโน้มที่จะไม่มีใครสังเกตเห็นมานานหลายปี ในทางกลับกันก็พบได้บ่อยในผู้หญิงแม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่าผู้ชายสามารถทนทุกข์ได้โดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น

ในความเป็นจริงเมื่อต้องเผชิญกับการวินิจฉัยโรคกระดูกพรุนในผู้ใหญ่มันเป็นเรื่องธรรมดามากสำหรับคนที่จะถามคำถามต่อไปนี้: "ทำไมฉันถึงเป็นโรคกระดูกพรุนถ้าฉันดื่มนมมาตลอดชีวิต".

การบริโภคนมนมและโรคกระดูกพรุน

ด้วยวิธีการสื่อสารหลายแบรนด์แบรนด์เชิงพาณิชย์และองค์กรอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพได้รับการส่งเสริมมานานหลายปี การทานอาหารที่อุดมด้วยผลิตภัณฑ์นมจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนหรือจาก ป้องกันค่าใช้จ่ายเมื่อคุณมีพยาธิสภาพนี้แล้ว.

จากรายงานของ EAE Business School ในประเทศสเปนมีการบริโภคนม 71 ลิตรต่อประชากรหนึ่งคนต่อปี อย่างไรก็ตามสมาคมโรคข้อในสเปนประมาณการว่าผู้หญิง 2 ล้านคนเป็นโรคกระดูกพรุนในสเปน ในความเป็นจริง 75 ล้านคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคกระดูกพรุนในยุโรปสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น ที่น่าสนใจกรณีส่วนใหญ่เกิดขึ้นในประเทศที่มีการบริโภคนมสูงกว่า

ในขณะที่ในประเทศเช่นจีนหรืออินเดียที่การบริโภคนมต่ำและพวกเขาทำตามอาหารที่มักจะต่ำในผลิตภัณฑ์นมอัตราการแตกหักของกระดูกจะลดลงหลายครั้งเมื่อเทียบกับสหรัฐอเมริกาหรือประเทศสแกนดิเนเวีย

ในขณะที่มันเป็นความจริงที่นมมีจำนวนมากของสารอาหารที่จำเป็นในหมู่ที่เราเน้นการปรากฏตัวของแคลเซียมวิตามิน D และฟอสฟอรัสและการดูดซึมของเหล่านี้เสริมด้วยความสามารถของเอนไซม์ในการย่อยแลคโตสกลายเป็น D -lucose และ D-galactose ดูเหมือนว่าเนื้อหาทางโภชนาการของมันไม่ได้ให้ประโยชน์เมื่อเทียบกับการมี lactose, casein และสารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในระดับสูง ...

ในความเป็นจริงการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่า การบริโภคนมในปริมาณสูงจะส่งผลเสียต่อร่างกายเนื่องจากสาเหตุส่วนใหญ่มาจากการปรากฏตัวของ D-กาแลคโตเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ เพิ่มความเครียดออกซิเดชันริ้วรอยและการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันลดลงเร่งอายุและย่นชีวิต

ซึ่งหมายความว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์นมมากเกินไปส่งผลกระทบต่อกระบวนการเกิดความเครียดและการอักเสบเนื่องจากส่วนใหญ่มีปริมาณแลคโตสในนมสูง

ตัวอย่างเช่นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมามหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดได้ทำการศึกษาซึ่งประกอบด้วยการวิเคราะห์ผู้ป่วย 78,000 รายในช่วง 12 ปีที่ผ่านมา พบว่าผู้ที่บริโภคแคลเซียมในปริมาณที่มากขึ้นจากผลิตภัณฑ์นมอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความเสี่ยงของการแตกหักอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ค่อยบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

ในปี 2001 สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย) ตีพิมพ์การศึกษาในรุ่น วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกันระบุว่าผู้หญิงเหล่านั้นที่ได้รับโปรตีนส่วนใหญ่ของพวกเขาจากแหล่งสัตว์ประสบการสูญเสียกระดูกมากขึ้นและกระดูกสะโพกหัก 3.7 เท่าเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ได้รับต้นกำเนิดผัก

ปัญหาคือนมไม่ใช่ในส่วนที่เหลือของนม

พวกเราหลายคนมักจะดื่มนมวันละแก้วคิดว่าเราทำกระดูกได้ดี อย่างไรก็ตามมีข้อผิดพลาด: การดื่มนมวันละมาก ๆ นั้นมีความเสี่ยงต่อสุขภาพการเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ความเสี่ยงของการแตกหักของกระดูก แต่การทรมานจากความตายก่อนกำหนด (โดยเฉพาะในผู้หญิง)

นี่คือข้อสรุปในปี 2014 โดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์อังกฤษซึ่งระบุว่าผู้หญิงที่กินนมวันละสามแก้วหรือมากกว่านั้นมีความเสี่ยงสูงกว่า 90% ที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

เพื่อให้ได้ข้อสรุปพวกเขาวิเคราะห์ผลกระทบของการบริโภคนมในกลุ่มผู้หญิง 61,000 คนอายุ 39-74 ปี (20 ปี) และผู้ชายมากกว่า 45,000 คนอายุ 45 ถึง 79 ปี (11 ปี)

นั่นคือตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณคิด การบริโภคนมทุกวันแปลว่ามีโอกาสมากขึ้นที่จะเกิดการแตกหัก. นอกจากนี้ยังได้รับการแจ้งเตือนว่าไขมันที่มีอยู่ในนมจะยกเลิกผลบวกของแคลเซียมที่มีอยู่ในอาหารนี้

อย่างไรก็ตาม ใช่มีทางเลือกที่ดีกว่านมที่สามารถเป็นบวกกับโรคกระดูกพรุน. มันเป็นกรณีของ โยเกิร์ต หรือ ชีสซึ่งจากการวิจัยพบว่ามีความสัมพันธ์กับการแตกหักของกระดูกและอัตราการตายลดลง เช่นเดียวกันจะเกิดขึ้นกับ ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ. บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อนม