อาหารทั้งหมดไม่ลดน้ำหนักด้วยตัวเองพวกเขาเพียงแค่อิ่มเอิบ
ในปัจจุบันเราสามารถค้นหาความหลากหลายของตำนานและความผิดพลาดทั่วไปในอาหารได้แม้ว่าจะรู้ว่าพวกเขาไม่ได้เป็นความจริงแม้แต่ในทุกวันนี้ก็ยังคงอยู่ที่ด้านล่างของปืนใหญ่เพราะหลายคนไม่ทราบความจริง . นั่นคือมีตำนานที่เกี่ยวข้องกับอาหารบางชนิดซึ่งอย่างไรก็ตามไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ
และทำไมตำนานเหล่านี้ยังคงดำเนินต่อไป? ง่ายมาก: ในมือข้างหนึ่งแบรนด์อาหารหลายแห่งใช้ประโยชน์จากความไม่รู้ที่คนส่วนใหญ่มีเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารและเผยแพร่จากมุมมองของการโฆษณา ในทางกลับกันการขาดความรู้ก็มีมากมายที่เกี่ยวข้องกับมันซึ่งหมายความว่าตำนานนี้ยังคงถูกส่งต่อจากปากต่อปากแม้ว่ามันจะไม่เป็นความจริงก็ตาม
ตัวอย่างของสิ่งนี้คือความเชื่อที่ว่า อาหารทั้งหมดไม่ลดน้ำหนัก. คุณไม่เคยได้ยินกี่ครั้ง "กินอาหารทั้งมื้อในอาหารลดน้ำหนักเพราะมันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากขึ้น" อย่างไรก็ตามมันเป็นข้อผิดพลาดทั้งหมดแล้วเราจะบอกคุณว่าทำไม
ทำไมอาหารทั้งไม่ลดน้ำหนัก
อาหารทั้งหมดไม่ลดน้ำหนักเพราะสิ่งที่ง่ายมาก: ปริมาณพลังงานของมันนั้นเหมือนกับอาหารกลั่น; นั่นคือ พวกเขามีแคลอรี่เหมือนกัน.
อย่างไรก็ตามมีปริมาณเส้นใยสูงกว่า พวกเขามีผลกระทบที่ทำให้อิ่ม ซึ่งหมายความว่าคนที่กินพวกเขามักจะกินน้อยลง ดังนั้นลดน้ำหนัก
แต่ไม่ใช่เพราะอาหารทั้งหมดด้วยตัวเองมีความบาง (และดังนั้นจึงมีคุณสมบัติลดความอ้วน) แต่ด้วยความอิ่มเอมใจของปริมาณเส้นใยของมันในลักษณะเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยเส้นใยเช่นเดียวกับกรณี รำข้าวสาลีเมล็ดแฟลกซ์หรือจมูกข้าวสาลี
แน่นอนจากมุมมองทางโภชนาการการบริโภคอาหารทั้งหมดมีความสำคัญเมื่อพูดถึงการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในความเป็นจริงแล้วควรแทนที่การบริโภคอาหารที่ปรุงแต่ง
ตัวอย่างเช่นแทนพาสต้าปกติสำหรับพาสต้าโฮลวีตโฮลวีทขนมปังขาวสำหรับขนมปังโฮลเกรนและซีเรียลอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยน้ำตาลสำหรับเมล็ดธัญพืช
อาหารทั้งหมดแปลว่าอะไรหมายความว่าอะไร?
ซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่คิดว่าเป็นที่นิยมความจริงที่ว่าอาหารหนึ่งรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่ามันมีคุณสมบัติลดความอ้วนหรือผลประโยชน์ด้วยตัวเอง แต่โดยรวมในอาหารก็สามารถช่วยในเชิงบวก เวลาในการลดน้ำหนักด้วยความจริงที่ว่ามันมีส่วนช่วย ผล satiating.
ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้ทำให้ความอยากอาหารลดลงในเวลาที่บริโภคดังนั้นถ้าเราเลือกกลุ่มของอาหารทั้งหมดในอาหารของเราเราจะกินน้อยลงเพราะเราจะพอใจก่อน โดยเฉพาะถ้าเรากินช้า
แน่นอนว่าเมื่อเราบริโภคอาหารครบวงจรบางประเภทไม่เพียง แต่จะจำเป็นต้องกินช้า แต่ต้องเคี้ยวให้ดี ทำไม? อย่างที่คุณทราบกระบวนการย่อยอาหารเริ่มขึ้นในปากในเวลาเดียวกันเราเริ่มเคี้ยวอาหาร ดังนั้นเราจะสามารถย่อยเส้นใยได้ดีขึ้นและอาหารทั้งหมดโดยรวมถ้าเราเคี้ยวมันอย่างดี
นอกจากนี้เมื่อกินช้าเราก็มักจะกินอาหารน้อยลงเนื่องจากเราจะให้เวลาสำหรับระบบย่อยอาหารของเราในการส่งสัญญาณที่จำเป็นไปยังสมองเพื่อบ่งบอกว่าเราอิ่มแล้ว
วิธีการแทนที่อาหารสีขาวและการกลั่นสำหรับตัวเลือกที่สำคัญของพวกเขา
ความจริงก็คือถ้าคุณต้องการที่จะบริโภคอาหารทั้งหมดมากกว่าและเพิ่มลงในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทดแทนอาหารที่มีสีขาวและ / หรือกลั่นเพื่อความหลากหลายของพวกเขา ตัวอย่างเช่น
- ธัญพืช:ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเลือกใช้ธัญพืชที่มีธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเราบริโภคทุกวัน มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแทนที่ข้าวกล้องเป็นข้าวกล้องข้าวสาลีทั่วไปสำหรับทั้งข้าวสาลี ... นอกจากนี้ยังมีซีเรียลอื่น ๆ ที่มักจะเป็นส่วนประกอบ มันเป็นกรณีของข้าวโอ๊ต
- ขนมปัง:ไม่มีอะไรเลวร้ายยิ่งต่อสุขภาพของเรา (และสำหรับน้ำหนักของเรา) กว่าที่จะบริโภคขนมปังขาวทุกวัน ดีที่สุด เลือกขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลมิล และอย่างน้อยก็มีส่วนผสมของแป้งหนึ่งเปอร์เซ็นต์มากกว่า 10% ในองค์ประกอบของส่วนผสม
- พาสต้า:ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้หรือมักกะโรนีหรือพาสต้าชนิดอื่น ๆ จะเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงพาสต้าสีขาวหรือสีเหลืองและแทนที่ด้วยความหลากหลายทั้งหมด
ทุกวันนี้มันง่ายมากที่จะหาตัวเองในซุปเปอร์มาร์เก็ตพร้อมตัวเลือกที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ที่เราบริโภคทุกวัน แต่ใช่: เราต้องให้ความสำคัญกับการติดฉลากของผลิตภัณฑ์เดียวกันเหล่านั้นเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่พวกเขาทำนั้นเป็นส่วนประกอบสำคัญที่เพียงพอ บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้นคุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อใยอาหาร
