เครื่องเทศอะไรที่ดีสำหรับ

หากคุณปรุงอาหารเป็นประจำมีโอกาสค่อนข้างมากที่คุณจะใช้มันทุกวันในอาหารของคุณเนื่องจากพวกเขาทำหน้าที่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นเกือบแน่นอนเมื่อมันมาถึงการเพิ่มรสชาติของอาหารที่มีขนาดใหญ่มากเป็นประโยชน์สำหรับการปรุงรส เห็นได้ชัดว่าเรากำลังพูดถึง เครื่องเทศ.

อย่างที่คุณรู้ เครื่องเทศเป็นส่วนผักของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสหรือรสเผ็ด. กลิ่นหรือรสชาตินี้เกิดจากน้ำมันหอมระเหยชนิดต่าง ๆ ที่มีอยู่ในพืชซึ่งได้รับการพัฒนาโดยพืชเป็นสื่อป้องกันโดยมีจุดประสงค์เพื่อต่อสู้กับการโจมตีของสัตว์กินพืช

แม้ว่าเครื่องเทศส่วนใหญ่จะใช้ในครัวเพื่อปรุงรสอาหารหรือให้รสเผ็ดพวกเขาความจริงก็คือจากเก่ามากและบรรพบุรุษของเราใช้พวกเขาจากมุมมองของยาธรรมชาติมากที่สุดสำหรับคุณสมบัติที่แตกต่างกัน คุณสมบัติและประโยชน์ และก็ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่จะนำมาใช้นั้นมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันไปดังนั้นตัวอย่างเช่นในขณะที่พริกไทยนั้นดีในการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดกระเทียมช่วยป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรีย

เพื่อลดการแข็งตัวของเลือด

เครื่องเทศบางชนิดช่วยในเชิงบวกเพื่อลดการแข็งตัวของเลือดเพื่อให้เราสามารถพิจารณาให้เป็นอาหารป้องกันโรคและความผิดปกติที่ปรากฏเนื่องจากปัญหาในการแข็งตัวของเลือด

ในแง่นี้เครื่องเทศเช่นพริกหรือพริกเหมาะอย่างยิ่งในการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

เพื่อลดคอเลสเตอรอล

ระดับคลอเลสเตอรอลสูงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของหัวใจและในที่สุดต่อสุขภาพโดยทั่วไปในขณะที่พวกเขาเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดอุบัติเหตุหัวใจและหลอดเลือด

การบริโภคเครื่องเทศเป็นประจำจะช่วยลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดงอย่างเช่นกรณีของพริกไทยและขมิ้น

เพื่อลดก๊าซและป้องกันการย่อย

เครื่องเทศหลายชนิดมีประโยชน์ทางเดินอาหารที่น่าสนใจเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของการลดอุตุนิยมวิทยาที่มาจากการหมักในลำไส้

ไฮไลท์รวมถึงเครื่องเทศเช่นมาจอแรม, โหระพา, ยี่หร่า, ใบโหระพาและออริกาโน

ในทางกลับกันพวกเขายังช่วยปรับปรุงการย่อยและดูดซึมไขมัน นี่เป็นกรณีของแกงกะหรี่และมิ้นต์ซึ่งสนับสนุนการหลั่งน้ำดี สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับมัสตาร์ด, คาเยนน์, กระเทียมและพริกเนื่องจากการมีแคปไซซินซึ่งทำให้หัวใจขับเลือดในปริมาณที่มากขึ้นในแต่ละการหดตัวในลักษณะที่ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงเนื้อเยื่อของร่างกาย

เพื่อกำจัดสารพิษและป้องกันการกักเก็บของเหลว

เครื่องเทศบางชนิดมีประโยชน์ในการชำระล้างสิ่งมีชีวิตของเราช่วยเราในลักษณะที่เป็นธรรมชาติเมื่อต้องกำจัดสารพิษและหลีกเลี่ยงการกักเก็บของเหลว

นี่เป็นกรณีของลอเรล, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและโรสแมรี่

รูปภาพ Clyde Robinson บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อเครื่องเทศ