อาหาร ketogenic คืออะไร? ประโยชน์และความเสี่ยงของคุณ
ภายในทางเลือกทางโภชนาการในการลดน้ำหนัก อาหาร ketogenic มันวางตำแหน่งตัวเองเป็นหนึ่งในแผนโภชนาการที่แนะนำมากที่สุดโดยนักโภชนาการและแพทย์
ถึงแม้ว่าโรคอ้วนจะเป็นภาวะทางพยาธิวิทยาที่มีการสะสมของไขมันที่มากเกินพอที่จะเอาชนะน้ำหนักที่สอดคล้องกันของบุคคลอาหาร ketogenic มีวัตถุประสงค์หลัก: กำจัดไขมันส่วนเกินและให้ผู้ดำเนินการได้ ความเป็นอยู่ที่ดีทั้งทางร่างกายและจิตใจ
อาหาร ketogenic คืออะไร?
เป็นแผนอาหารที่เกี่ยวข้องกับการ จำกัด คาร์โบไฮเดรต อาหาร ketogenic นั้นเป็นทางเลือกทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่พยายามลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างมีนัยสำคัญ.
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จะถูกระบุว่าเป็นชีวโมเลกุลที่รับผิดชอบในการจัดเก็บและรับพลังงานอย่างไรก็ตามการบริโภคที่มากเกินไปอาจเป็นสาเหตุหลักของโรคอ้วน
คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นสอง: คาร์โบไฮเดรตที่ง่ายและซับซ้อน โดยทั่วไปแล้วเราแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ง่ายกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเนื่องจากในอดีตประกอบด้วยฟรุคโตส (ผลไม้) และกาแลคโตส (นมและที่ได้รับ)
ในทางตรงกันข้ามคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนประกอบด้วยแลคโตส (ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์นม) มอลโตสซึ่งพบในเบียร์และซูโครสหรือที่เรียกว่าน้ำตาลโต๊ะหรือน้ำตาลทั่วไป
เป้าหมายของอาหารคีโตจีนิกไม่ใช่เพื่อกำจัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อลดการบริโภคลงอย่างเด่นชัด ดังนั้นการเผาผลาญร่างกายสามารถกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของไขมันมากขึ้นซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของคีโตนร่างกาย
ตามหลักการแล้วร่างกายของคีโตน (หรือที่รู้จักกันในชื่อคีโตน) เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของการสูญเสียไขมัน มันเกิดขึ้นเมื่อร่างกายใช้น้ำตาลแทนน้ำตาล (คาร์โบไฮเดรต) เพื่อสร้างและเก็บพลังงาน
นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากไม่ได้ผลิตอินซูลินไม่เพียงพอในการขนส่งกลูโคสเซลล์จะใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน
นี่คือที่เกิดคำว่า "อาหารคีโตเจน" เกิดขึ้นและหน้าที่หลักคือผลิตคีโตนโดยการบริโภคโปรตีนและไขมันบริสุทธิ์
ในความเป็นจริงสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ketogenic ประกอบด้วยค่าต่ำกว่า 50% ของแคลอรี่ทั้งหมด นั่นคือถ้ามี 2,000 แคลอรี่ที่ควรบริโภคทุกวันและที่แสดงถึง 100% ในอาหาร ketogenic แทบระหว่าง 500 ถึง 1,000 แคลอรี่เป็นผู้ที่ได้รับจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรต
มีอาหาร ketogenic ซึ่งอนุญาตให้รับประทานผักและผลไม้ได้ แต่ในปริมาณที่ควบคุมได้มาก แต่ในทางกลับกันก็ห้ามไม่ให้รับประทานซีเรียลแป้งแป้งขนมอบและขนมหวาน
ข้อดีของอาหาร ketogenic
การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว: การศึกษาทางโภชนาการแสดงให้เห็นว่าอาหาร ketogenic เมื่อเทียบกับอาหารที่มีการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่สูงขึ้นช่วยในเวลาอันสั้นในการลดน้ำหนักให้กับผู้ที่ดำเนินการพวกเขาออก
ในหนึ่งเดือนคุณจะเห็นผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากพร้อมการสูญเสียสูงถึง 5 กิโลกรัม ปัจจัยสำคัญไม่เพียง แต่ในอาหารคีโตเจนเท่านั้น แต่ในแผนอาหารอื่น ๆ ก็คือไม่ว่าคุณจะบริโภคอะไรอุดมคติที่ควรทำทุกวันในเวลาเดียวกัน ด้วยวิธีนี้สิ่งมีชีวิตจัดการเพื่อเร่งการเผาผลาญและประมวลผลองค์ประกอบที่ถูกต้อง
ลดการกักเก็บของเหลว: เพราะอาหาร ketogenic ส่งเสริมการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ต่าง ๆ เช่นเนื้อแดง (เนื้อวัวและหมู) เนื้อขาว (ไก่ปลาไก่งวง) ไข่ชีสและบางครั้งไส้กรอกแทนอาหารที่มีน้ำตาลสูง ในฐานะที่เป็นประโยชน์หลักพวกเขาจัดการที่จะนำสิ่งมีชีวิตไปสู่สถานะการเผาผลาญที่รู้จักกันเป็นคีโตซีสที่ของเหลวมากขึ้นจะหายไปกว่ามวลกล้ามเนื้อและร่างกายพูดคุยกระชับ
สร้างความรู้สึกอิ่มแปล้การบริโภคโปรตีนและไขมันเหล่านี้ทำให้รู้สึกอิ่มแปล้สูงกว่าในคนที่บริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก
คาร์โบไฮเดรตจัดการเติม แต่ไม่เต็มอิ่มสิ่งมีชีวิต นอกจากนี้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้จัดการเพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ความดันโลหิตและในทางกลับกันความรู้สึกหิวและความอยาก
ความเสี่ยงของอาหาร ketogenic
ในทางกลับกันอาหาร ketogenic เช่นการเปลี่ยนแปลงอาหารรุนแรงอื่น ๆ นำข้อเสียและความเสี่ยงของพวกเขา
ท่ามกลางความเสี่ยงและผลที่ตามมาเหล่านี้คือ:
การมีอาการบางอย่าง: เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารใด ๆ ที่มีการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในอาหารทำให้เกิดอาการและอาการไม่สบายเช่นปวดศีรษะคลื่นไส้อ่อนเพลียกล้ามเนื้ออ่อนแรงหรืออ่อนเพลียในทำนองเดียวกันในระหว่างการรับประทานคีโตนมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะมีอาการท้องผูกอันเป็นผลมาจากการบริโภคเส้นใยน้อยที่สุดเช่นเดียวกับกลิ่นปากหรือกลิ่นปาก
ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจ: อาหาร ketogenic ไม่แนะนำให้ใช้ในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับไตและหัวใจเนื่องจากในบางกรณีมันได้นำไปสู่การพัฒนาของภาวะและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ในอาหาร ketogenic มีการขาดแร่ธาตุวิตามินและเส้นใยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหาร
