Basal Metabolic Rate คืออะไรวิธีการคำนวณและใช้เพื่ออะไร

ดังที่คุณทราบแน่ ๆ ดัชนีมวลกาย  (BMI) ได้กลายเป็นหนึ่งในมาตรการที่ใช้มากที่สุดเพื่อดูว่าคนที่มีน้ำหนักปกติหรือยังมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

โดยทั่วไปประกอบด้วยการวัดความสัมพันธ์ระหว่างมวลของบุคคลและขนาดของเขาคำนวณตามมวลการดำเนินงาน (แสดงเป็นกิโลกรัม) หารด้วยกำลังสองของสี่เหลี่ยมจัตุรัส (แสดงเป็นเมตรกำลังสอง) จากนั้นค่านี้จะถูกระบุในการจำแนกประเภทของภาวะโภชนาการตามค่าดัชนีมวลกาย

ค่าที่ได้รับคือดัชนีมวลกายของบุคคลซึ่งไม่คงที่ แต่จริง ๆ แล้วจะแตกต่างกันไปตามอายุและเพศของแต่ละบุคคลรวมถึงสัดส่วนของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมัน

อย่างไรก็ตามในฐานะนักวิทยาศาสตร์อย่าง Keith Devlin นักคณิตศาสตร์หรือนักปกป้องของเขา ศูนย์เพื่อเสรีภาพผู้บริโภคจริง ๆ แล้วมันจะเป็นการคำนวณที่ไร้ประโยชน์สำหรับการประเมินสุขภาพแม้ว่าจะสะดวก แต่ก็ยังคงสอดคล้องในการวัดน้ำหนักที่ไม่ถูกต้อง

ดังนั้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจึงมีการพัฒนาพารามิเตอร์และมาตรการอื่น ๆ ที่มีประโยชน์มากในเรื่องนี้ มันเป็นกรณีของ อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (หรือ ทหารไทย) และเป็นที่เรากำลังเผชิญกับพารามิเตอร์ที่มีประโยชน์อื่นในอาหารลดน้ำหนักแม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ว่ามันมีแนวโน้มที่จะเป็นที่รู้จักน้อยกว่าดัชนีมวลกาย

อัตราการเผาผลาญพื้นฐานคืออะไร?

มันประกอบด้วย ปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการในการทำงานในระดับพื้นฐานที่สุด; นั่นคือในสถานะพัก ใส่อีกวิธี: มันเป็นปริมาณแคลอรี่ที่จำเป็นต่อการบำรุงรักษาฟังก์ชั่นพื้นฐานของร่างกาย

เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะทราบว่าร่างกายของเราเผาผลาญแคลอรีได้มากน้อยเพียงใดโดยไม่ต้องออกกำลังกายหรือออกกำลังกายเสริมใด ๆ

ได้รับการพัฒนาในปี 1919 โดย James Arthur Harris และ Francis Gano Benedict ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ วิธีแฮร์ริสเบเนดิกต์. วิธีการอื่น ๆ ภายหลังปรากฏ

สำหรับการคำนวณจะใช้องค์ประกอบส่วนบุคคลที่แตกต่างกันเช่นเพศอายุปีความสูงเป็นเซนติเมตรและน้ำหนักเป็นกิโลกรัม

มันคำนวณอย่างไร

แม้ว่าจะมีวิธีการคำนวณอัตราการเผาผลาญ Basal ที่แตกต่างกัน แต่วิธีที่แม่นยำที่สุดคือสมการของแฮร์ริส - เบเนดิกต์ที่ได้รับการแก้ไขในปี 1990 โดย Mifflin และ St Jeor มันเป็นดังต่อไปนี้:

ในผู้ชาย: TMB = (น้ำหนัก 10 x กก.) + (6.25 x สูงเป็นซม.) - (5 x อายุในปี) + 5

ในผู้หญิง: TMB = (น้ำหนัก 10 x กิโลกรัม) + (6.25 x สูงซม.) - (5 x อายุในปี) - 161

เนื่องจากการคำนวณนี้แสดงให้เห็นถึงการบริโภคขั้นต่ำของร่างกายของเราตอนนี้จึงมีความจำเป็นในการคำนวณค่าใช้จ่ายพลังงานตามไลฟ์สไตล์ของเรา และมันก็ไม่เหมือนกันที่จะเป็นนักวิ่งนักกีฬาที่ทำงาน 8 ชั่วโมงต่อวันในออฟฟิศที่นั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์

สำหรับสิ่งนี้มันมีประโยชน์ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำรายวันสำหรับคนที่จะรักษาน้ำหนักปัจจุบันของพวกเขา:

  • ไม่มีการออกกำลังกายหรือน้อย: แคลอรี่รายวันที่ต้องการ = TMB x 1.2
  • การออกกำลังกายเบา ๆ (1-3 วันต่อสัปดาห์): แคลอรี่รายวันที่ต้องการ = TMB x 1,375
  • ออกกำลังกายระดับปานกลาง (3-5 วันต่อสัปดาห์): แคลอรี่รายวันที่ต้องการ = TMB x 1.55
  • ออกกำลังกายอย่างหนัก (6-7 วันต่อสัปดาห์): แคลอรี่รายวันที่ต้องการ = TMB x 1,725
  • การออกกำลังกายที่แข็งแกร่งมาก (วันละสองครั้ง): แคลอรี่รายวันที่ต้องการ = TMB x 1.9

การคำนวณครั้งสุดท้ายนี้เราจะรู้ว่าแคลอรี่ที่เราต้องการในการรักษาน้ำหนักปัจจุบันของเราและช่วยเราในการเลือกอาหารที่เหมาะสมกับเราที่สุด ในทางกลับกันก็มีประโยชน์เช่นกันที่จะรู้ว่าเราควรออกกำลังกายมากน้อยเพียงใดในชีวิตประจำวันเช่นลดน้ำหนัก บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ

Basal Metabolic Rate (BMR) - Explained - Part 1 (มีนาคม 2024)