อนุมูลอิสระคืออะไร
คุณรู้หรือไม่ว่าเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณได้รับผลกระทบจากอนุมูลอิสระประมาณ 10,000 ครั้งต่อวัน? สิ่งมีชีวิตตอบโต้การโจมตีกลายเป็นการต่อสู้ที่แท้จริง ทุกวันพวกเขาจะโจมตี DNA, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรตและไขมันของร่างกายอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นหากเราไม่หยุดพวกเขา แต่พวกเขาคืออะไร อนุมูลอิสระคืออะตอมหรือกลุ่มของอะตอมซึ่งในการจัดองค์ประกอบของพวกเขามีอิเล็กตรอนที่ไม่ได้ rigged และที่อยู่ในความสามารถในการผสมพันธุ์ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เสถียรและปฏิกิริยา
ความจริงก็คือการสร้างสมดุลอะตอมพยายามจับอิเล็กตรอนจากอะตอมอื่นเพื่อให้อะตอมที่สูญเสียมันก็จะกลายเป็นอนุมูลอิสระอีก ผลลัพธ์ที่ได้คือ ปฏิกิริยาลูกโซ่ถูกสร้างขึ้นซึ่ง ทำลายเซลล์, มันก่อโรค และ เราแก่แล้ว. อธิบายได้ง่ายขึ้นเราสามารถพูดได้ว่าพวกมันเป็นสารเคมีหรือโมเลกุลที่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนซึ่งเข้าสู่เซลล์ทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
อนุมูลอิสระจะถูกปล่อยออกมาเมื่ออาหารที่เราบริโภคผ่านอาหารของเราถูกเผาผลาญเพื่อผลิตพลังงานในเซลล์ อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้อาจมาจากสิ่งแวดล้อม: มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม, ควันบุหรี่, รังสีจากรังสีอัลตราไวโอเลตของดวงอาทิตย์, ควันที่เกิดจากไอเสียรถยนต์ ...
การก่อตัวของอนุมูลอิสระ
ร่างกายสร้างอนุมูลอิสระเพื่อต่อต้านการกระทำที่เป็นลบของไวรัสและแบคทีเรีย. นั่นคือเรามีกลไกการป้องกันที่สร้างขึ้นโดยร่างกายของเราเอง อย่างไรก็ตามสำหรับการกระทำของพวกเขาไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราและใน "อันตราย" ของจริงมีความจำเป็นต้องควบคุมโดยการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ
ในแง่นี้ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ปล่อยอิเล็กตรอนในเลือดของเราซึ่งถูกจับโดยอนุมูลอิสระจึงกลายเป็นโมเลกุลที่มั่นคง
แม่นยำเพื่อป้องกันอนุมูลอิสระจากการขโมยอิเล็กตรอนจากเซลล์ของเราและทำให้กลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา มันสำคัญมากที่จะทำตามอาหารที่อุดมด้วยอาหารต้านอนุมูลอิสระ. สำหรับเรื่องนี้มันเพียงพอที่จะทำตามอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลซึ่งอุดมไปด้วยอาหารจากธรรมชาติและสดใหม่เช่นผักและผลไม้ธัญพืชถั่วถั่วปลาเนื้อขาวและชาเขียว
