ไอโซฟลาโวนคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร?
estrogens ถือว่าเป็น ฮอร์โมนเพศสเตียรอยด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพศหญิงซึ่งส่วนใหญ่ผลิตโดยรังไข่เท่านั้น แต่ยังเกิดจากต่อมหมวกไต ผู้ชายก็มีเอสโตรเจน (เหมือนกัน) กระเทือน) แต่ในจำนวนที่น้อยกว่า
พวกเขาส่วนใหญ่รับผิดชอบ การพัฒนาลักษณะทางเพศรองของผู้หญิงตัวอย่างเช่นในกรณีของการเจริญเติบโตของเต้านมลักษณะของการมีประจำเดือนและสะโพกที่กว้างขึ้น
ดังนั้นพวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะปรากฏในปริมาณที่มากขึ้นในช่วงวัยแรกรุ่นเมื่อการผลิตของพวกเขาเพิ่มขึ้นและการสุกของมดลูก, ท่อนำไข่, เยื่อบุโพรงมดลูก, เยื่อบุโพรงมดลูกและช่องคลอดจะถูกกระตุ้น จากนั้นระดับของมันจะคงที่อย่างแน่นอนจนกว่าจะถึง วัยหมดประจำเดือนเมื่อเกิดการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ในขณะที่เอสโตรเจนเป็นฮอร์โมนภายนอก (นั่นคือพวกมันผลิตขึ้นโดยสิ่งมีชีวิตของเราเอง) เรายังสามารถหาฮอร์โมนอื่นที่มีการกระทำที่คล้ายกันมากขึ้นหรือน้อยลงในร่างกายมนุษย์ แต่มีอยู่ในอาหารบางอย่างจากพืช
พวกเขาเป็นที่รู้จัก phytoestrogensซึ่งโดยทั่วไปประกอบด้วย สารประกอบทางเคมีมีอยู่ในอาหารบางชนิดที่มีต้นกำเนิดจากพืชซึ่งตามที่เราระบุมีแนวโน้มที่จะออกแรงกระทำในสิ่งมีชีวิตของเราค่อนข้างคล้ายกับเอสโตรเจนของมนุษย์ แต่เราต้องคำนึงถึงบางสิ่งพื้นฐาน: ผลกระทบของไอโซฟลาโวนนั้นน้อยกว่าเอสโตรเจน.
isoflavones คืออะไร?
ไอโซฟลาโวนเป็นสารจากพืชที่ทำหน้าที่ในร่างกายเช่นเดียวกับเอสโตรเจนภายนอก (นั่นคือสิ่งที่ร่างกายผลิตเอง) เราพบว่าพวกเขาส่วนใหญ่ในถั่วเหลืองซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขาเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็น คุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองเนื่องจากในความเป็นจริงมันเป็นแหล่งอาหารหลัก
พวกเขาประกอบด้วยชุดของสารที่พบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถั่วเหลือง ภายในตระกูลไอโซฟลาโวนเราสามารถแยกความแตกต่างของเจนิสไตน์ไกลซีนและไดไดเซซิน ในความเป็นจริง 100 กรัมของถั่วเหลืองมีส่วนร่วมประมาณ 300 มก. ของ isoflavones ในขณะที่พืชตระกูลถั่วอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะให้เพียง 5 ถึง 10 มก.
อย่างไรก็ตามสิ่งที่แตกต่างจากที่คิดคือไอโซฟลาโวนที่บริโภคจากถั่วเหลืองหมัก (เช่นเทมเป้, ซอสถั่วเหลืองหรือทามารี) นั้นดีกว่ามากเนื่องจากการดูดซึมของพวกมันนั้นดีกว่ามาก
หน้าที่หลักของไอโซฟลาโวนคืออะไร
Isoflavones มีกิจกรรมสองอย่าง ในอีกด้านหนึ่งพวกเขาทำหน้าที่เหมือนฮอร์โมนเอสโตรเจน ในขณะที่พวกเขายังมีความสามารถในการทำหน้าที่เป็น antiestrogenics ซึ่งเป็นเหตุผลที่มันทำให้ isoflavones ชุดของคุณสมบัติที่ไม่ซ้ำกันในการควบคุมสมดุลของฮอร์โมนของผู้หญิงขึ้นอยู่กับเวลาที่พวกเขามา
ตัวอย่างเช่นเราสามารถสรุปฟังก์ชั่นหลักด้านล่าง:
- ลดอาการวัยหมดประจำเดือน: โดยเฉพาะมันช่วยในการต่อสู้และลดอาการ climacteric ที่พบมากที่สุดและทั่วไปเช่นกะพริบร้อน, เหงื่อออกมากเกินไป, ปวดหัว, หงุดหงิดและความไม่มั่นคงทางอารมณ์, นอนไม่หลับ, ความวิตกกังวลและความกังวลใจ ทำไม? โดยพื้นฐานแล้วเนื่องจาก isoflavones มีแนวโน้มที่จะชดเชยการลดลงของสโตรเจนที่มักจะเกิดขึ้นในช่วงนี้
- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด: โดยช่วยลดคอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลรวม อย่างที่คุณรู้แน่นอนว่าหลังจากการหมดระดูของวัยหมดประจำเดือนมีความเสี่ยงต่อปัญหาหลอดเลือดและหัวใจมากขึ้น
- ปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียม: ขอบคุณการปรากฏตัวของซาโปนินมีประโยชน์ในการรักษาความหนาแน่นของกระดูกที่เพียงพอจึงช่วยในการป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ปรับปรุงการป้องกัน: โดยการผลิตกิจกรรมที่มากขึ้นของทั้งเม็ดเลือดขาวและแมคโครฟาจ, ไอโซฟลาโวนจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป
แม้จะมีคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมดเราต้องคำนึงว่าในคนที่ไม่ต้องการฮอร์โมนเอสโตรเจนหรือผู้ที่บริโภคมันในลักษณะที่เกินจริง สามารถผลิต thyroiditis autoimmune หรือคอพอกดังนั้น ขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อนเลือกใช้คุณสมบัติคล้ายไอโซฟลาโวน ด้วยตัวเราเอง บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
