เนื้อลูกวัว: ประโยชน์และคุณสมบัติ
ในประเทศของเราเป็นที่รู้จักกันในชื่อของ เนื้อวัวกับวัวอายุไม่เกินหนึ่งปีดังนั้นจึงเป็นที่รู้จักกันในนาม ลูกวัวดูดนม สำหรับผู้ที่ยังไม่ถึงอายุหนึ่งปีและผู้ที่ได้รับน้ำนมแม่เท่านั้น
เนื่องจากเหนือสิ่งอื่นใดไปตลอดชีวิต เนื้อลูกวัว มันเป็นลักษณะส่วนใหญ่โดยการเป็นเนื้อไม่ติดมันที่มีพลังทางโภชนาการที่ดีขอบคุณความจริงที่ว่ามันมีโปรตีนที่มีคุณภาพสูงมันอุดมไปด้วยน้ำและโดดเด่น เนื้อขาว.
ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้จึงเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์แรกที่สามารถนำไปใช้ในอาหารของทารกหลังจากหกหรือเจ็ดเดือนซึ่งเวลาที่เขาเคี้ยวดีขึ้น
ประโยชน์ของเนื้อลูกวัว
โดยคำนึงถึงว่า เนื้อลูกวัว จัดเป็น เนื้อขาว เนื่องจากสีของสีชมพูและที่โดดเด่นสำหรับเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันมีความหลากหลายที่ดี ประโยชน์ทางโภชนาการ ในการบริโภค
ตัวอย่างเช่นเนื้อ 100 กรัมให้โปรตีน 21 กรัมนอกเหนือจากการให้แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมและสังกะสี
มันมีปริมาณไขมันต่ำและกลายเป็นอาหารที่ย่อยง่ายขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปริมาณน้ำที่สูงและการมีเนื้อนุ่ม
คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อลูกวัว
ให้เนื้อ 100 กรัม:
- 108 แคลอรี่
- โปรตีน: 20.8 กรัม
- น้ำ 77 กรัม
- จาระบี: 2.8 กรัม
- คอเลสเตอรอล: 70 มก.
รูปภาพ stu_spivack บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ