หัวผักกาด: ประโยชน์และคุณสมบัติ

หัวผักกาด มันเป็นผักที่เป็นของครอบครัวของ ตระกูลกะหล่ำ (เช่นแพงพวยและกะหล่ำปลี) ซึ่งตามที่คุณอาจรู้จักประกอบด้วย 380 จำพวกและประมาณ 3,000 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

ท่ามกลางสายพันธุ์ต่าง ๆ เหล่านี้เราสามารถเน้นโดยเฉพาะหัวผักกาดของเดือนพฤษภาคมหัวผักกาดของฤดูใบไม้ร่วงก้อนหิมะหัวผักกาดหัวผักกาด stanis และหนึ่งในที่มีค่าที่สุด: nabito ของ Teltow ซึ่งโดดเด่นสำหรับขนาดที่เล็กและสีขาว

แม้ว่าวันนี้เป็นไปได้ที่จะซื้อหัวผักกาดในเวลาใดก็ได้ของปีความจริงก็คือว่าในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเดือนเมื่อเราสามารถหาได้ในปริมาณที่มากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าพิเศษ

ประโยชน์ทางโภชนาการของหัวผักกาด

จากมุมมองทางโภชนาการหัวผักกาดที่โดดเด่นจากจุดเริ่มต้นเนื่องจากเนื้อหาสูงของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุและปริมาณแคลอรี่ต่ำและคาร์โบไฮเดรต

ดังนั้นเรากำลังเผชิญกับผักที่น่าสนใจไม่เพียง แต่ในอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุล แต่ยังอยู่ในอาหารลดน้ำหนักขอบคุณเหนือสิ่งอื่นใดที่มีเนื้อหาสูงในน้ำและเส้นใย

เกี่ยวกับทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยเราสามารถเน้น:

แร่ธาตุ: แคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและไอโอดีน
วิตามิน: วิตามิน A, C, E และวิตามินของกลุ่ม B (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B1, B2, B3 และ B6)

นอกจากนี้ตามที่ระบุในบรรทัดก่อนหน้านี้เราต้องไม่ลืมเนื้อหาที่น่าสนใจในสารต้านอนุมูลอิสระ

หัวผักกาดคุณสมบัติ

หัวผักกาดเป็นผักที่มีประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหารช่วยในการปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ (เหมาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว) เราเป็นหนี้ผลประโยชน์นี้ในมือข้างหนึ่งกับปริมาณเส้นใยของมันและในมืออื่น ๆ ลงไปในน้ำ

ต้องขอบคุณน้ำที่มีอยู่นี้และในแร่ธาตุบางชนิดมันเป็นผักขับปัสสาวะที่ช่วยกำจัดสารพิษชำระร่างกายของเราและลดการกักเก็บของเหลว

เนื่องจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระหัวผักกาดมีประโยชน์เมื่อมันมาถึงการเสริมสร้างกระดูกและสร้างคอลลาเจน

คุณค่าทางโภชนาการของหัวผักกาด

แคลอรี่		10 กิโลแคลอรี
โปรตีน		1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต		1 กรัม
จาระบี		0.2 กรัม
ไฟเบอร์		1.2 กรัม
น้ำ		90%

วิตามิน		แร่ธาตุ
วิตามินบี 1	0.03 มก.	แคลเซียม	32 มก.
วิตามินบี 2	0.03 มก.	แมกนีเซียม	15 มก.
วิตามินบี 3	0.4 มก.	ฟอสฟอรัส	30 มก.
วิตามินซี	29 มก.	โพแทสเซียม	322 มก.

เราขอแนะนำให้คุณ | คู่มือผู้บริโภคผัก

รูปภาพ krossbow / looopeeelisa บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ