Tisanes, infusions และ decoctions: วิธีการเตรียมพวกเขา

ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปจะเรียกว่า เงินทุน สำหรับเครื่องดื่มที่เตรียมจากการแช่ส่วนหนึ่งของพืชในน้ำเดือดจำเป็นต้องรู้ว่ามีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพประเภทต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับรูปแบบการเตรียม: ชาสมุนไพร, เงินทุน และในตัวเอง decoctions.

ดังนั้นก่อนที่จะรู้ว่าพวกเขาแต่ละคนสามารถพัฒนาได้อย่างไรกุญแจสำคัญคือการรู้และค้นพบความแตกต่างที่สำคัญของพวกเขาเพราะแม้ว่าพวกเขาจะมีความคล้ายคลึงกัน

รูปถ่าย: Milaspage / Istockphoto

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง tisane, infusion และยาต้ม?

ยกตัวอย่างเช่น ชาสมุนไพร พวกเขาเตรียมโดยการแช่สมุนไพรในน้ำเดือดแทนที่จะใช้ดอกไม้หรือใบไม้ของพืชเอง

เงินทุน (นิยมใช้ในหลาย ๆ การรักษาธรรมชาติ) ได้มาจากการแช่ใบหรือดอกของพืชที่แตกต่างกันมากในน้ำเดือดหรือในน้ำเดือด

และในที่สุดก็ decoctions พวกมันถูกใช้งานโดยการใช้รากหรือส่วนที่แข็งของพืชและอาจมาพร้อมกับการลดปริมาณน้ำซึ่งจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของสารสุขภาพที่แตกต่างกันของสิ่งที่เรากำลังเตรียม

วิธีการเตรียม tisane แช่และยาต้มทีละขั้นตอน

อย่างที่เราได้เห็นมีความแตกต่างที่น่าสนใจอย่างแน่นอนระหว่างไทซอน, ยาและยาต้ม ดังนั้นตามที่เราสามารถเห็นและดูด้านล่างเรายังพบความแตกต่างในวิธีการเตรียม (ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของการผลิตเอง แต่เวลาของการแช่และอื่น ๆ )

ภาพถ่าย: MariyaSiyanko / Istockphoto

ที่นี่เราอธิบายขั้นตอนในการปฏิบัติตามเครื่องดื่มธรรมชาติที่คุณเตรียมไว้:

  • วิธีเตรียมยา:โดยทั่วไปคุณต้องใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อร้อนเทน้ำบนชิ้นส่วนของพืชหรือหญ้าอ่อน (เช่นใบและดอกไม้) ปิดฝาหม้อพักทิ้งไว้ 5 ถึง 10 นาที
  • วิธีเตรียม tisane:ใส่ปริมาณน้ำที่คุณต้องการทำเครื่องดื่มและวางลงในหม้อไฟ เพิ่มพืชและสมุนไพรที่คุณจะเตรียม tisane (แนะนำให้ใช้ 30 กรัมหรือ 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) แล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เครื่องดื่มนั่งประมาณ 15 นาที
  • วิธีการเตรียมยาต้ม:ใส่ในหม้อหรือหม้อตุ๋นรากแห้งหรือสมุนไพรสำหรับน้ำแต่ละถ้วย เพิ่มน้ำและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปล่อยให้น้ำเคี่ยวเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที ในที่สุดกรองยาต้มและให้บริการ

คำแนะนำสำหรับการทำ tisanes, infusions และ decoctions

  • ขอแนะนำให้ใส่น้ำเพื่อให้ความร้อนไฟมากกว่าการใช้ไมโครเวฟเนื่องจากฟองไอน้ำถูกสร้างขึ้นที่ได้รับความนิยมจากนั้นได้รับคุณสมบัติและคุณธรรมทั้งหมดของพืชใบไม้หญ้าหรือรากที่เราจะใช้
  • ใช้น้ำแร่ตราบใดที่น้ำประปามีคลอรีนมากหรือมีเมฆมาก
  • มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้ว่าตามเวลาของการแช่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนผลยาของพืชที่เรากำลังเดือด ด้วยเหตุนี้มันจะใช้เวลามากกว่า 10 นาทีในการสกัดสารที่ดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่ถึงแม้ว่าหลังจาก 3 ถึง 5 นาทีการแช่จะมีรสชาติที่ดีกว่า
  • decoctions จะทำในวิธีที่แตกต่างกันมากในการ infusions เนื่องจากในกรณีเหล่านี้จะแนะนำให้ออกจากรากในการติดต่อกับน้ำเย็นประมาณ 5 หรือ 10 นาทีแล้วต้มช้าๆเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที

ในขณะที่เห็นได้ชัด ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มรสหวานเนื่องจากด้วยวิธีนี้เราจะมีแนวโน้มที่จะปกปิดรสชาติตามธรรมชาติที่พวกเขาจะให้เรา นอกจากนี้เราจะเพิ่มแคลอรี่เปล่า ๆ ลงในเครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์กับสุขภาพมากมาย บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น มันไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การปรึกษาหารือกับแพทย์ เราแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อเงินทุน

tisane (มีนาคม 2024)