ปลานิล: ประโยชน์และสรรพคุณ
ปลานิล เป็นชื่อสามัญที่ทราบว่ามีกลุ่มของปลาจากแหล่งแอฟริกาซึ่งเราสามารถพบกับปลานิลสีน้ำเงินปลานิลแห่งแม่น้ำไนล์และปลานิลของโมซัมบิกซึ่งสามารถอาศัยได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม .
มันเป็นความจริงที่ว่าในประเทศของเรานั้นไม่ใช่ปลาที่รู้จักกันดีถึงแม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะพบมันในปลาจำนวนมาก ในความเป็นจริงมันจะกลายเป็นปลาที่มีการบริโภคที่น่าสนใจในการตั้งครรภ์ขอบคุณเนื้อหาปรอทต่ำ (โลหะพิษที่พบส่วนใหญ่ในปลาทูน่าครีบน้ำเงินเต่าหรือนากและเป็นอันตรายต่อแม่ในอนาคต)
จากมุมมองของการทำอาหารมันสามารถปรุงบนย่างอบหรือต้มและแม้กระทั่งกินคนเดียวเพราะมันไม่มีรสชาติหรือกลิ่นคาว
ประโยชน์ของปลานิล
มีปริมาณโปรตีนสูง
ปลานิลเป็นปลาที่โดดเด่นจากมุมมองทางโภชนาการของโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงซึ่งมีความคล้ายคลึงกับปริมาณโปรตีนที่พบในไก่ ในความเป็นจริงปลานิล 100 กรัมให้โปรตีน 20 กรัม
ดังที่คุณทราบแน่นอนโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงคือโปรตีนที่มีกรดอะมิโนมากกว่าและจำเป็นต่อสุขภาพของเราในอาหารที่สมดุล
ปริมาณสารปรอทต่ำ
ปรอทเป็นโลหะที่เป็นพิษต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคอาหารที่มีสารปรอทในปริมาณมากเช่นนากปลาทูน่าครีบน้ำเงินหรือปลาฉลาม
ด้วยเหตุนี้ AESAN (หน่วยงานด้านความปลอดภัยและโภชนาการอาหารของสเปน) จึงแนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้
ดังนั้นปลานิลจึงเป็นปลาที่แนะนำให้บริโภคในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากเป็นปลาที่ให้ DHA
อุดมไปด้วย DHA
ดีเอชเอเป็นกรด docosahexaenoic ที่จำเป็นในการตั้งครรภ์เนื่องจากจะช่วยให้การพัฒนาของระบบประสาทส่วนกลางสมองและดวงตาของทารกในครรภ์จึงส่งเสริมการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของทารก
โปรดทราบว่าในอนาคตคุณแม่ควรกินอย่างน้อย 200 มก. ของ DHA ปลานิลจะกลายเป็นแหล่งที่ดีของกรดนี้
รูปภาพ nate steiner บทความนี้มีการเผยแพร่เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
