ต้นกำเนิดที่ยอดเยี่ยมของRoscón de Reyes

ต้นกำเนิดที่ยอดเยี่ยมของRoscón de Reyes

ถ้าเราถามคุณเกี่ยวกับคริสมาสต์หวาน ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในสเปนซึ่งมักจะกินในตอนกลางคืนของ Kings หรือใน Three Kings Day มันเป็นไปได้มากที่คุณเห็นด้วยกับเราว่าเรากำลังพูดถึงความอร่อย roscón de Reyes.

ตามที่คุณรู้แน่นอนว่าเป็นของหวานทั่วไปหรือแบบดั้งเดิมที่ทุก ๆ ปีกินในบ้านสเปนส่วนใหญ่ในช่วงเทศกาลยอดนิยมของ Magi ไม่ว่าจะเป็นวันเดียวกันของการฉลองขบวนพาเหรด Three Kings ( ในวันที่ 5 มกราคมหรือโดยตรงระหว่างการฉลองวันหยุดในวันถัดไป (6 มกราคม)

มันเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นการผสมผสานกลิ่นและรสชาติของประเพณีเข้ากับความมหัศจรรย์ที่ล้อมรอบวันนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากบ้านหลังเล็ก ๆ

ถ้าเราต้องนิยามมันเราสามารถพูดได้ Roscón de Reyes เป็นขนมปังทรงกลมทำด้วยแป้งหวานและตกแต่งด้วยผลไม้หวานและน้ำตาล. ข้างในนั้นถูกวางไว้ "ประหลาดใจ" และถั่วเพื่อให้ประเพณีบอกว่าใครก็ตามที่ได้รับหลังจะต้องจ่ายสำหรับมัน

นี่คือคำจำกัดความของroscónแบบดั้งเดิมเพราะในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะแบ่งครึ่งและเติมด้วยครีมหรือครีม (พื้นฐานที่สุดตั้งแต่ทุกวันนี้มีความเป็นไปได้ที่จะพบว่ามันมีอินฟินิตี้ของไส้จากตังเมถึงช็อคโกแลตผ่านครีม คาตาลัน, มะนาว ... )

ต้นกำเนิดของRoscón de Reyes คืออะไร?

เพื่อตรวจสอบเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับที่มาของRoscón de Reyes หรืออย่างน้อยก็มีความคล้ายคลึงที่น่ารักซึ่งทำให้เรานึกถึงเขามากและสถานที่ที่ดูเหมือนว่าจะดำเนินการต่อไปเราต้องเดินทางไปที่ โรมัน Saturnaliaซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองที่ชาวโรมันเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าดาวเสาร์เพื่อให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินไปกับวันที่ยาวนานกว่าหลังจากเหมายันในฤดูหนาว

ในเวลานั้นสิ่งที่พบได้ทั่วไปคือการฉลองเค้กกลมบางชิ้นซึ่งทำขึ้นด้วยความอร่อย มะเดื่อวันที่และน้ำผึ้ง. ขนมเหล่านี้ถูกแจกจ่ายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างไพร่และทาสและกลายเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขสำหรับผู้คน

แม้ว่ามันจะไม่เป็นที่รู้จักอย่างแน่นอน แต่ดูเหมือนว่า roscón de reyes ปรากฏขึ้นแล้วในศตวรรษที่สามซึ่งเป็นช่วงเวลาที่คริสตจักรมีแนวโน้มที่จะจัดงานฉลอง Magi อย่างเป็นระบบ จากช่วงเวลาเหล่านั้นมันเป็นเรื่องธรรมดาที่ในช่วงเทศกาลนี้ขนมหวานถูกแจกจ่ายให้กับคนจนเช่นเค้กน้ำผึ้งวันที่และมะเดื่อซึ่งต่อมาถั่วแห้งถูกนำมาใช้ในภายหลัง

และหนึ่งในสิ่งที่ธรรมดาที่สุดคือเค้กหรือroscón (เรียกว่าในฝรั่งเศส) gâteau de la fèveมันกลายเป็นที่นิยมมาก) ที่มีถั่วอยู่ข้างใน เห็นได้ชัดว่าใครคือถั่วนั้นมีชื่อว่า King of the Haba (Roi de la Fèveในภาษาฝรั่งเศส) และหากเด็กคนหนึ่งเต็มไปด้วยของขวัญเป็นเป้าหมายของความสนใจที่ยิ่งใหญ่

ในความเป็นจริงในขณะที่ถั่วแห้งเริ่มที่จะได้รับการแนะนำให้รู้จักประเพณีเริ่มต้นว่าใครก็ตามที่มันเป็นชื่อราชาแห่งราชา ในช่วงเวลาสั้น ๆ

ตั้งแต่นั้นมาการบริโภคของ roscón de reyes คราวนี้มันแพร่กระจายและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนกระทั่งกษัตริย์เฟลิเป้ที่ 5 นำเข้าสู่สเปนซึ่งเป็นประเพณีของฝรั่งเศส

แน่นอนว่าในแง่ของรูปร่างของตัวเองดูเหมือนว่ารูปทรงวงกลมของขนมเริ่มคล้ายกับมงกุฎในเวลาที่คริสตจักรตั้งสถาบัน roscónเป็นสัญลักษณ์นิรันดรและเป็นวิธีหนึ่งในการระลึกถึงมงกุฎที่กษัตริย์ควรให้กับพระเยซูเด็ก

ประเพณีของRoscón de Reyes ในสเปน

แม้ว่าประเพณีของชาวสเปนของRoscón de Reyes ไม่เป็นที่รู้จักกันดีและมีข้อสงสัยเกี่ยวกับที่มาของมัน แต่ในศตวรรษที่สิบสองดูเหมือนจะมีประจักษ์พยานที่เกี่ยวข้องกับราชาแห่ง Faba หรือRoscón de Reyes

คำพยานแรกที่รวบรวมโดย Julio Caro Baroja ในผลงานของเขางานคาร์นิวัลจะเริ่มตั้งแต่ปี ค.ศ. 1361 ซึ่งตรงกับราชอาณาจักรนาวาร์ซึ่งจะระบุว่า 'ราชาแห่งฟาบา' เด็กที่พบถั่วด้วยความหวาน

คำให้การที่สองจะสอดคล้องกับกวีอันดาลูเซียชื่อเบ็น Quzman ซึ่งอยู่ในนั้นหนังสือเพลง ฉันจะอธิบายถึงประเพณีที่คล้ายกันซึ่งจะเป็นตัวชูโรงhallónหรือ hallullo (เค้ก) ซึ่งเป็นความสุขในปีใหม่และมีเหรียญอยู่ภายใน

อย่างไรก็ตามมีการกล่าวว่ากษัตริย์หลุยส์ที่สิบห้ารู้สึกประหลาดใจกับroscónและเพื่อที่จะแพร่กระจายความหวานนี้ด้วยเหรียญภายในด้วยความประหลาดใจที่เขาเริ่มแนะนำระหว่างขุนนางฝรั่งเศสและยุโรป นี่คือวิธีที่เขามาถึงประเทศของเราด้วยน้ำมือของ House of Bourbons

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาประเพณีเริ่มต้นจากชนชั้นสูงไปยังหมู่บ้านซึ่งได้รับความสำคัญอย่างมากในหมู่ประชาชนของกรุงมาดริดและเซวิลล์ หัวข้อคริสต์มาส