อาการและอาการแสดงของการแพ้ไข่

อาการและอาการแสดงของการแพ้ไข่

เรารู้ว่าการแพ้ส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้านทั่วโลกและมีการแพ้ทุกชนิด สิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคืออาการแพ้อาหารที่เมื่อกลืนกินหรือถูกควบคุมอย่างง่ายจะก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ต่อสิ่งมีชีวิต

ดังนั้นเราต้องตื่นตัวต่อการมีอาการและอาการแสดงบางอย่างเพราะเราอาจแพ้อาหารบางชนิดและกินสิ่งที่มีผลต่อเราโดยไม่รู้ตัว วันนี้เราจะจัดการรายละเอียดหนึ่งในอาหารเหล่านี้: ไข่ไก่

เมื่อใครบางคนมีอาการแพ้ไข่สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาตอบสนองต่ออาหารนั้นเนื่องจากมันไวต่อมันมากเป็นพิเศษ กล่าวอีกนัยหนึ่งระบบภูมิคุ้มกันผลิต IgE อิมมูโนโกลบูลินซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการ "โจมตี" โปรตีนของไข่

เมื่อบุคคลนั้นกินไข่หรืออาหารใด ๆ ที่มีอยู่หรือแม้ว่ามันจะสัมผัสกับอาหารนี้ก็จะเกิดอาการแพ้ขึ้น

อาการที่เกิดจากการแพ้ไข่

จะต้องมีการชี้แจงว่า - ในประเภทอื่น ๆ ของการแพ้ - มีหลากหลายปฏิกิริยาที่เป็นไปได้ซึ่งแตกต่างกันไปในคนที่แตกต่างกัน บางคนอาจไม่รุนแรงเพียงไม่กี่ง่ายๆเช่นรู้สึกคันบริเวณคอหรือปากเมื่อกินเข้าไป

แต่คนอื่นอาจจะจริงจังกว่าและอาจนำไปสู่การเสียชีวิตของบุคคลดังนั้นเราจึงไม่ควรลดความเป็นจริงของการแพ้จากโรคภูมิแพ้

ในบรรดาอาการที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้ไข่เราสามารถเน้นปฏิกิริยาทางผิวหนังซึ่งอาจเป็นลมพิษ, สีแดงของผิวหนัง, คัน, ริมฝีปากบวมและเปลือกตา เป็นเรื่องปกติที่ผู้ที่มีอาการนี้จะมีผลต่อระบบย่อยอาหารเช่นปวดท้องท้องเสียและอาเจียน

ในกรณีที่มีจำนวนน้อยอาการอื่น ๆ จะถูกบันทึกเช่นเยื่อบุตาอักเสบ, ไอ, มูกเหลวและแม้กระทั่งการเปลี่ยนแปลงของเสียง ผลที่น่าวิตกที่สุดของการแพ้ไข่คือหายใจลำบากและกลืนลำบากซึ่งในกรณีนี้คุณควรไปรับบริการฉุกเฉินทันที

หากคุณมีอาการเหล่านี้และคุณคิดว่ามันอาจเกี่ยวข้องกับการแพ้ไข่ที่เป็นไปได้ให้พิจารณาสองสิ่ง ขั้นแรกอาการแพ้จะเกิดขึ้นในระยะเวลาอันสั้นโดยปกติแล้วภายใน 1 ชั่วโมงหลังสัมผัสกับอาหาร ประการที่สองอาการเหล่านี้ไม่ได้มีลักษณะเฉพาะในการแพ้ไข่ แต่เป็นอาการปกติของการแพ้อาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้นอุดมคติคือการทดสอบตัวเองเพื่อตรวจสอบว่ามันเป็นโรคภูมิแพ้และองค์ประกอบอะไร

การวินิจฉัยอาการแพ้ไข่เป็นอย่างไร?

ในตอนแรกมันมักจะเกิดขึ้นว่าเมื่อมีอาการใด ๆ ที่เราได้อธิบายไปแล้วเราสามารถตรวจพบความสัมพันธ์ระหว่างอาหารนั้นกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับมันหรือในการปรึกษาแพทย์เรื่องนี้ถือเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้ของปฏิกิริยาเหล่านั้น .

ในกรณีใด ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่อ้างอิงถึงผู้เชี่ยวชาญในการแพ้ใครจะฝึกการศึกษาเพื่อตรวจสอบการดำรงอยู่หรือไม่ของปัญหา การทดสอบทางผิวหนังมักทำกับโปรตีนไข่และสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ นี้สามารถมาพร้อมกับการตรวจเลือด

นั่นคือการศึกษาอย่างง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณตรวจสอบสิ่งที่คุณทำผิดและจะช่วยให้คุณจัดระเบียบอาหารของคุณใหม่เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทนทุกข์กับปัญหาเหล่านี้อีก

อาหารที่อาจมีไข่และโปรตีน

แม้ว่าคุณจะไม่เชื่อจริง ๆ แต่ก็มีอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารมากมายที่สามารถมีไข่ในองค์ประกอบของพวกเขา ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะหาไข่หรือโปรตีนในผลิตภัณฑ์ขนมอบหรือขนมอบ (เช่นคุกกี้ขนมพายขนมสังขยา ... ), พาสต้า, ขนมปัง, pâtés, ไส้กรอก, ขนมหวาน, ไอศกรีม, ชีส, เยลลี่, บางคน มาการีนและเนยซอสและซุป

เราต้องจำไว้เสมอว่า โปรตีนไข่จะต้องปรากฏบนฉลากอาหาร. และเราจะระบุได้อย่างไร เราสามารถพบพวกมันเป็น: อัลบูมิน, อิมัลซิไฟเออร์, โกลบูลิน, เลซิตินหรือ E-322, ตกตะกอน, livetin, ไลโซไซม์, โอวัลบูมิน, ovomucin, ovomucoid, ovoviteline, viteline หรือ E-161b

ด้วย มันเป็นไปได้ที่จะหาได้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาและยาบางชนิด. ตัวอย่างเช่นในสบู่เจลแชมพูหรือครีม เช่นเดียวกับยาบางชนิดจมูกจะลดลงด้วยการเตรียมไลโซไซม์หรือวิตามินรวม บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น มันไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การปรึกษาหารือกับแพทย์ เราแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ที่เชื่อถือได้ของคุณ