นาก: ประโยชน์และสรรพคุณ
นาก มันอาจเป็นหนึ่งในปลาที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับรูปร่างและลักษณะที่ปรากฏแม้ว่านี่ไม่ได้หมายความว่าในความเป็นจริงที่เรากำลังเผชิญกับอาหารที่บริโภคมากถึงแม้ว่าเนื้อมันอร่อยและนุ่มมากและมีประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่าอาหารที่น่าสนใจ มีสุขภาพดีและมีความสมดุล
มันเป็นปลาที่เป็นของตระกูล Xifidos (คำสั่งของ Peciformes) และเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อของ นาก.
รูปร่างของมันเป็นลักษณะพิเศษ: มันมีลำตัวยาวเหยียดขนาดใหญ่ซึ่งโดดเด่นด้วยปากนกแข็งที่มักจะมีลักษณะคล้ายกับรูปร่างของดาบ
คุณสมบัติทางโภชนาการของนาก
นาก มันเป็นลักษณะการพูดทางโภชนาการโดยการเป็นปลากึ่งพรุนซึ่งหมายความว่ามันตั้งอยู่ที่จุดกึ่งกลางระหว่างปลาสีขาวและปลาสีฟ้า แม้ว่าเราจะต้องคำนึงถึงคำถามพื้นฐาน: ไม่มีปลากึ่งไขมันเช่นนี้ แต่ในความเป็นจริงแล้วขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีปลาที่สงสัยนั้นอาจเป็นสีขาวหรือน้ำเงินเพื่อลดหรือเพิ่มปริมาณไขมัน
ในกรณีของนากส่วนที่กินได้ของปลานี้ 100 กรัมมีส่วน 4 กรัมของไขมันและ 110 แคลอรี่ มันมีส่วนช่วยในปริมาณที่น่าสนใจในโปรตีนที่มีมูลค่าทางชีวภาพสูงแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่า palometa (ซึ่งก็เป็นปลากึ่งสีฟ้า)
แม้ว่าปริมาณโปรตีนจะค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่น แต่ก็ให้วิตามินมากกว่า (วิตามิน A, B3, B6, B9 และ B12) และแร่ธาตุ (เหล็กฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม)
ประโยชน์ของนาก
นากเป็นปลาที่มีปริมาณไขมันสูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปลาอื่น ๆ แต่ต้องขอบคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่แตกต่างกันในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล
ในบรรดาเนื้อหาวิตามินเราสามารถเน้น:
วิตามินเอ: จำเป็นต่อการมองเห็นช่วยในการเจริญเติบโตบำรุงรักษาและซ่อมแซมผิวหนังเนื้อเยื่อและเยื่อเมือก นอกจากนี้ยังชอบการต่อต้านการติดเชื้อ
วิตามินบี 3: มีส่วนร่วมในการใช้พลังงานที่มีอยู่ในสารอาหารหลักที่เรียกว่า (เช่นไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต) นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นในการสังเคราะห์ไกลโคเจนและในการผลิตฮอร์โมนเพศ
วิตามิน B9: กรดโฟลิกที่รู้จักกันดีว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่วางแผนที่จะตั้งครรภ์เพราะจะช่วยป้องกันข้อบกพร่องในรกและการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์
วิตามินบี 12: จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์ประสาทเช่นเดียวกับการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดง
เกี่ยวกับเนื้อหาแร่ธาตุของมันให้ธาตุเหล็ก (ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก) โพแทสเซียม (แทรกแซงในสมดุลของน้ำภายในและภายนอกเซลล์), แมกนีเซียม (เกี่ยวข้องกับการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท) และฟอสฟอรัส ( อยู่ในกระดูกและฟัน)
รูปภาพ megan.chromik บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
