มันฝรั่งมันฝรั่ง: สูตรอีสเตอร์หวาน
เราอยู่ใกล้กับสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์และบ้านในสัปดาห์นี้ขนมและร้านอาหารมีส่วนร่วมในการเตรียมสูตรอาหารแบบดั้งเดิมทั้งในวันนี้และของหวานและของหวาน
สูตรตามที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นและที่แพร่หลายอย่างมากเป็นสูตรโฮมเมดง่ายต่อการเตรียมที่ช่วยให้เราได้ลิ้มรสและเพลิดเพลินกับรสชาติกลิ่นและพื้นผิวที่แตกต่างกัน และในความเป็นจริงแล้ว มันเทศ เขามีหลายสิ่งที่จะพูด
ของหวานเช่นฟริตเตอร์ยัดไส้โดนัท Torrijas ขนมปังอาบน้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง, หรือไวน์, พุดดิ้งข้าว, เพสติ, นมทอด, โดนัทที่มีรสชาติที่แตกต่างกันเช่นส้มและโป๊ยกั๊ก, bartolillos, ดอกไม้กระทะ ...
และมันอาจจะน้อยลงได้อย่างไรเราไม่สามารถลืมแป้งแพนเค้กยอดนิยมฟักทองกล้วยมันเทศ ... เช่นเดียวกับเค้กอีสเตอร์และเค้กอีสเตอร์
วิธีทำโดนัทมันหวาน
โดนัทมันหวาน พวกเขาเป็นขนมทั่วไปของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เช่นเดียวกับขนมอื่น ๆ พวกเขายังทำในช่วงเวลาอื่นของปีเช่นที่งานรื่นเริงหรือเมื่อเรารู้สึกอยากชิมพวกเขา นอกจากนี้เรายังสามารถค้นหาตัวเลือกยอดนิยมอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกันในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เช่นเดียวกับกรณีของผู้ที่รู้จักกันในชื่อ ลมฟริตเตอร์.
มันฝรั่งทอดกรอบเป็นแบบฉบับของเกาะ La Palma ในวันอีสเตอร์พวกเขาเตรียมและปรุงได้ง่ายมาก
พวกเขาเหมาะที่จะเพลิดเพลินกับอาหารเช้าและของหวานทั้งในชายามบ่ายพร้อมด้วยช็อคโกแลตอุ่น ๆ กาแฟชาหรือแช่
สำหรับของหวานเราสามารถประกอบไปด้วยน้ำผึ้ง, อาบน้ำเชื่อมเบา ๆ หรือตามด้วยไอศครีม
ส่วนผสม:
- มันเทศขนาดกลาง 3 อัน
- น้ำและเกลือปรุงเป็นมันฝรั่งหวาน
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ไวน์หวานหนึ่งแก้ว
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดหรือน้ำมันมะกอก
- ความมันวาวในการตกแต่ง
- นำน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมมารวมกันเป็นฝูง
เตรียม:
- เราลบผิวหนังออกจากมันหวานล้างและผ่าครึ่ง
- เราใส่มันฝรั่งหวานลงในหม้อเราเติมน้ำที่ปิดไว้และเกลือนิดหน่อย
- ปรุงมันฝรั่งหวานด้วยความร้อนปานกลางจนนุ่ม
- เมื่อสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำให้สะอาดแล้วใช้ส้อมจิ้มให้ละเอียด เราสามารถใช้เครื่องปั่นได้เช่นกัน
- เพิ่มน้ำซุปข้นมันฝรั่งหวาน, ไวน์หวาน, น้ำมะนาว, น้ำตาล, แป้งและนวดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- เมื่อเราปั้นแป้งขึ้นมาเราจะใช้ช้อนหนึ่งส่วนของแป้งปั้นเป็นก้อนฟริตเตอร์
- ในกระทะใส่น้ำมันให้ความร้อนเพื่อทอดฟริตเตอร์ เมื่อน้ำมันร้อนเราจะทอดฟริตเตอร์ เราอธิษฐานทั้งสองด้าน
- เรากำลังฝากฟริตเตอร์ทอดไว้บนจานที่คลุมด้วยกระดาษซับหรือผ้าเช็ดปากเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
- ปล่อยให้ฟริตเตอร์เย็น
- เมื่อพวกเขาเย็นก่อนนำเสนอที่โต๊ะโรยด้วยน้ำตาลมันวาว
เมื่อชิมพวกเขาเราสามารถไปกับพวกเขาด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม หัวข้อสูตรอีสเตอร์