เมล็ดทานตะวัน: ประโยชน์และสรรพคุณทางโภชนาการ

เมล็ดทานตะวัน: ประโยชน์และสรรพคุณทางโภชนาการ

เป็นเรื่องปกติที่หลายคนมักจะบริโภคเป็นประจำ เมล็ดทานตะวัน (รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อของ ท่อ) โดยไม่ทราบว่าไม่เหมือนสิ่งที่เชื่อได้พวกเขาให้ความหลากหลายที่น่าสนใจมาก ผลประโยชน์ และ สรรพคุณ เพื่อสุขภาพ

ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับสิ่งเหล่านี้ที่จะซื้อใน estancos หรือ bazaars ในแพคเกจขนาดเล็กแม้ว่าพวกเขามักจะมีสุขภาพดีน้อยเพราะเนื้อหาโซเดียมสูงของพวกเขา

ไม่ว่าในกรณีใดมีข้อสงสัยว่ามันน่าสนใจที่จะดูและรู้ถึงความแตกต่าง ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน เพื่อค้นพบทั้งหมดของคุณ สรรพคุณ โดดเด่นที่สุด

ในความเป็นจริงสิ่งที่เรียกว่า เมล็ดทานตะวัน พวกเขากลายเป็นหนึ่งในถั่วที่เมล็ดมีแนวโน้มที่จะบริโภคมากที่สุดโดยคนจำนวนมาก แม้ว่าจะมีข้อสงสัยว่าตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพคือการเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ได้ปรุงด้วยเกลือเพราะมันอาจมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิต

เมล็ดทานตะวันคืออะไร

เมล็ดทานตะวันยังเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อของ เมล็ดทานตะวันเป็นเมล็ดที่กินได้ซึ่งมาจากความเจ็บปวดของพืชที่รู้จักกันในชื่อ ดอกทานตะวันแม้ว่าชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันจะเป็นจริงHelianthus annuus.

อย่างที่คุณอาจจะรู้ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มักจะขายเป็นเหล้าก่อนอาหารในผู้ขายยาสูบตลาดสดและซุปเปอร์มาร์เก็ตสามารถซื้อเมล็ดทานตะวัน toasted - และเกลือ - มีเปลือกที่สอดคล้องกัน (นั่นคือขายผลไม้ที่สมบูรณ์) หรือไม่มี มัน

มันเกือบจะเป็นข้อเรียกร้องที่แท้จริงสำหรับฟุตบอลช่วงบ่ายซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะเพลิดเพลินกับถุงเมล็ดทานตะวันและขนมปังปิ้งเค็มและปอกเปลือกแล้วกินพวกเขาในขณะที่ช่วยลด "เส้นประสาท" ที่เกิดจากเกม .

แม้ว่าพวกเขามักจะบริโภคเพียงอย่างเดียว แต่ก็เป็นเรื่องปกติที่จะใช้พวกเขาในห้องครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมขนมปังขนมปังหรือขนมอบที่แตกต่างกัน (เช่นในกรณีของบิสกิต)

ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน

• เมล็ดทานตะวัน พวกเขาอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงและไตรกลีเซอไรด์ในระดับต่ำลง
• พวกเขารวยมา สารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นพวกเขาจึงช่วยป้องกันการโจมตีของโรคมะเร็งในขณะที่มีประโยชน์ในการต่อสู้กับผลกระทบที่เป็นอันตรายที่สุดของริ้วรอย
• พวกเขามีเส้นใยอาหารจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำเมื่อมันมาถึงการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้มีประโยชน์ต่ออาการท้องผูก
• พวกเขาให้ความเต็มอิ่มและเป็น depurative มาก ดังนั้นจึงขอแนะนำเมื่อลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก

คุณสมบัติทางโภชนาการของเมล็ดทานตะวัน

ภายในตัวเอง สรรพคุณของเมล็ดทานตะวันเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าพวกมันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติซึ่งให้ไขมันโดยไม่มีคอเลสเตอรอล (กรดไขมันไม่อิ่มตัว) โปรตีนที่ดี (29 กรัม) และคาร์โบไฮเดรตที่มีปริมาณลดลงเล็กน้อย (8.4 กรัม) .)

ในบรรดาวิตามินที่สำคัญที่สุดที่ให้ไฮไลท์วิตามินอี (22 มก.) ในขณะที่แร่ธาตุที่โดดเด่นที่สุดคือโพแทสเซียม (740 มก.) ฟอสฟอรัส (599 มก.) แมกนีเซียม (399 กรัม) และแคลเซียม 99 มก.)

แต่เราจะอธิบายองค์ประกอบทางโภชนาการของเมล็ดทานตะวันต่อผลิตภัณฑ์ที่กินได้ 100 กรัม:

รูปภาพ Istockphoto บทความนี้เผยแพร่เพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหารเมล็ด

พูดให้ความรู้ เรื่อง ประโยชน์และสรรพคุณของทานตะวัน (มีนาคม 2024)