ผักโขม: ประโยชน์และสรรพคุณ อาหารของป๊อปอาย

เรามีชีวิตที่วุ่นวายเช่นนี้ ผักโขมกลายเป็นหนึ่งในผักเหล่านั้นอย่างไม่ต้องสงสัย เพื่อให้เราสามารถเตรียมความพร้อมได้ตลอดเวลาและสถานที่ในพริบตาจริง ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งใน อาหารที่อยู่ในสถานะแช่แข็งมากที่สุด ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในโลก

ในทำนองเดียวกัน 'spinacia oleracea ' โดยทั่วไปแล้วจะได้รับการปลูกฝังในทุกภูมิภาคของโลกและข้อได้เปรียบอีกข้อหนึ่งคือสามารถรับประทานได้โดยไม่มีปัญหาในช่วงเวลาใดของปีไม่ว่าจะสดปรุงสุกหรือทอด

มันเป็นที่คาดกันว่าครั้งแรก พืชผักขมอยู่ในเปอร์เซียดังนั้นชื่อของมันจากจุดเริ่มต้นคือ 'Esfenaj'. ศตวรรษต่อมาชาวอาหรับที่ตั้งรกรากอยู่ใน คาบสมุทรไอบีเรียนำพืชผักขมมาจนถึงกลางศตวรรษที่ 15 การบริโภคผักนี้ขยายตัวไปทั่วยุโรป

คุณค่าทางโภชนาการของผักโขมมีอะไรบ้าง?

พวกคุณหลายคนคงแปลกใจมากที่สุด หลังจากอ่านผักขมบางอย่าง คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชตระกูลAmarantáceasนี้หรือไม่? เอาล่ะระวังให้ดีเพราะเราจะพูดถึงคุณ คุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญที่สุด:

แหล่งวิตามิน C, E และ K ที่ไม่รู้จักหมด

มันแสดงให้เห็นว่ามีผักโขม วิตามินอีเป็นสารอาหารธรรมชาติที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ทั่วร่างกายของเรา ด้วย สนับสนุนการปิดล้อมของอนุมูลอิสระเอนไซม์ที่เป็นพิษมากที่สุดซึ่งปกติจะมีอยู่หลังจากการบริโภคบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมาก

ในทางกลับกัน วิตามินเคมีประโยชน์มากที่สุดในการป้องกันการแข็งตัวของเลือด และในความเป็นจริงทารกแรกเกิดจำนวนมากได้รับวิตามินนี้ในช่วงเดือนแรกของชีวิต

อุดมไปด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและแมกนีเซียม

เช่นเดียวกับผลไม้หรือผักใด ๆ ผักโขมยังเป็นแหล่งที่ไม่สิ้นสุดของ แคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม. องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้เป็นพื้นฐานในการเสริมสร้างร่างกายของเราและในที่สุดก็เพลิดเพลินไปกับคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

ตัวอย่างเช่นแคลเซียมยังช่วยเสริมสร้างระบบกระดูกทั้งหมดของเราและป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น ได้รับบาดเจ็บในแขนขาของเรา. สำหรับส่วนของมันเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ การผลิตฮีโมโกลบิน และ แมกนีเซียมส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่.

มันประกอบด้วยน้ำเกือบ 90% และเอนไซม์ Q-10

ควรสังเกตว่าผักโขมประกอบด้วยน้ำทั้งหมด เราไม่จำเป็นต้องบอกคุณว่า H20 เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายของเราชุ่มชื้นในขณะเดียวกันก็ป้องกันการกักเก็บของเหลว. ด้วยเหตุนี้จึงเป็นผักที่ต้องคำนึงถึงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

สุดท้ายผักโขมก็เช่นกัน อุดมไปด้วย Q-10 เอนไซม์ธรรมชาติที่สามารถรักษาความเหนื่อยล้า และให้พลังงานพิเศษแก่เราในการเผชิญกับวันด้วยแบตเตอรี่ที่มีประจุสูง

ข้อมูลโภชนาการผักโขม

ผักโขม 100 กรัมมอบ:

  • 27 แคลอรี่
  • คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม
  • โปรตีน: 2 กรัม
  • ไขมัน: 0 กรัม
  • ไฟเบอร์: 2 กรัม
  • วิตามิน: A, C, E, B6 และกรดโฟลิก
  • แร่ธาตุ: เหล็กแคลเซียมและแมกนีเซียม

ประโยชน์หลักของผักโขมเพื่อสุขภาพของเรา

ตามที่เราได้อธิบายไปแล้วพร้อมรายละเอียดที่ดีเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการที่เราสามารถพบได้ในผักขมเราจะปิดบทความนี้จาก NatureVia เพื่อพูดคุยกับคุณ ประโยชน์อื่น ๆ ที่ผักนี้นำมาสู่สุขภาพของเรา. และในบรรดาทั้งหมดของพวกเขาต่อไปนี้โดดเด่น:

  • ปรับปรุงวิสัยทัศน์ของเรา ผักโขมส่งเสริมการผลิตสิ่งที่เรียกว่า 'rhodopsin' ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สะสมในแท่งของเรตินาและส่งเสริมการผลิตเซลล์ตัวรับตลอดทั้งตาของเรา นี่จะหมายความว่าในระยะยาวเราสามารถเพลิดเพลินกับวิสัยทัศน์ระยะยาวที่ดีขึ้น
  • มีประโยชน์มากสำหรับการขนส่งในลำไส้ ผักเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติที่มีอยู่ในกีวีและลูกแพร์ซึ่งจะช่วยให้เรามีสุขภาพลำไส้ที่ดีขึ้น และด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดในการหลีกเลี่ยงอาการท้องเสียและท้องผูก
  • พวกเขาเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความอดทน นอกจากนี้คุณยังสามารถหาไนเตรททุกชนิดในผักขมที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อของเรา ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ต้องนำมาพิจารณาหากเราเป็นประจำที่จะเล่นกีฬาเป็นประจำทุกวัน

กินผักโขมปลอดภัยแค่ไหน? และในเด็กทารกและเด็ก ๆ ?

ดังที่คุณทราบเมื่อไม่นานมานี้กระทรวงสาธารณสุขของสเปนเตือนเกี่ยวกับการบริโภคผักโขม

ด้วยเหตุนี้ ไม่แนะนำให้ใช้ในเด็กเล็กหรือสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร.

ดังนั้น AECOSAN เอง (องค์การเพื่อผู้บริโภคสเปน, ความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการ) โดยคำนึงถึงข้อสรุปของหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) เกี่ยวกับการมีไนเตรตในผักทำให้คำแนะนำต่อไปนี้:

  • ทารก:อย่าใส่ผักโขมชาร์ทหรือโบเรจในน้ำซุปข้นทารกก่อนเข้าสู่ปีแรกของชีวิต และถ้ารวมไว้เนื้อหาของผักโขมหรือชาร์ทไม่ควรเกิน 20% ของเนื้อหาทั้งหมดของpurée
  • เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี:อย่าบริโภคผักโขมและ / หรือสวิสชาร์ดมากกว่าหนึ่งรายการที่ให้แก่เด็กในวัยเหล่านี้
  • เคล็ดลับที่มีประโยชน์อื่น ๆ :ไม่แนะนำให้ผักโขมและเศษเล็กเศษน้อยให้กับเด็กที่ติดเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหารนอกเหนือจากการเก็บไว้ในตู้เย็นหากพวกเขาจะถูกบริโภคในวันเดียวกันหรือแช่แข็งพวกเขาหากพวกเขาจะถูกบริโภคในภายหลัง

อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะบริโภคมันในระดับปานกลางในคนหนุ่มสาวและในวัยผู้ใหญ่ แต่ตราบใดที่เราไม่ใช้มันในทางที่ผิด ด้วยวิธีนี้เราสามารถเพลิดเพลินกับความหลากหลาย สรรพคุณของผักโขม. บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหาร

18 สรรพคุณ ประโยชน์ของผักโขม ราชาผักเพิ่มพลัง (กุมภาพันธ์ 2021)