คุณสมบัติคล้ายถั่วเหลือง: ประโยชน์สำหรับผู้หญิงแหล่งและเวลาที่ใช้
ภายในเอสโตรเจนตระกูลใหญ่ที่ถูกพิจารณาว่าเป็นพืชผักพวกมันถูกเรียกว่า phytoestrogensไฮไลท์ คุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองเนื่องจากพวกเขาครอบครองสถานที่ที่โดดเด่นอย่างแน่นอน
โมเลกุลเหล่านี้สกัดจากเมล็ดถั่วเหลืองและตามที่เราจะเห็นในบทความนี้สามารถรักษาธรรมชาติในช่วง วัยหมดประจำเดือนเพราะมันให้ประโยชน์และคุณภาพที่น่าสนใจต่อสุขภาพของผู้หญิงโดยทำหน้าที่ในลักษณะที่คล้ายกับเอสโตรเจนของผู้หญิงแม้ว่าจะอ่อนโยนและเบากว่าก็ตาม
คุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองคืออะไร?
มันประกอบด้วย กลุ่มของสารพืชจากถั่วเหลืองที่มีโครงสร้างค่อนข้างคล้ายกับเอสโตรเจนของมนุษย์. ด้วยเหตุนี้ คุณสมบัติคล้าย พวกมันทำหน้าที่ในทำนองเดียวกันกับที่ว่าฮอร์โมนเหล่านี้ทำงานกับสิ่งมีชีวิตอย่างไร
โดยเฉพาะไอโซฟลาโวนที่พบในถั่วเหลืองนั้น โพลีฟีน ด้วยความสามารถของไฟโตเอสโตรเจนเพื่อให้พวกมันสามารถทำงานในลักษณะเดียวกันกับเอสโตรเจนเพศหญิงแม้ว่าพวกเขาจะไม่ใช่เอสโตรเจน และนอกจากนี้ผลกระทบของมันยังค่อนข้างรุนแรง
พวกเขานำประโยชน์อะไรบ้างมา?
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองกลายเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ในการแก้ไขการขาดดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจนที่สังเกตได้ในผู้หญิงวัยก่อนหมดประจำเดือนและหมดประจำเดือน
นี่เป็นเช่นนั้นเพราะการมีส่วนร่วมของ คุณสมบัติคล้าย ลดวูบวาบร้อนลงอย่างมีนัยสำคัญ (ซึ่งในตัวเองเป็นหนึ่งในอาการหลักของวัยหมดประจำเดือน) และความผิดปกติอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
ของเขา การกระทำ estrogenic ไม่รุนแรงต้องขอบคุณความจริงที่ว่าพวกเขามีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับของเอสโตรเจนหญิงที่ทำหน้าที่ในที่เดียวกับที่พวกเขาช่วยพวกเขาเพื่อแทนที่บทบาทของพวกเขา
ไม่ไร้ประโยชน์การศึกษาจำนวนมากยังไม่ได้ทำในเรื่องนี้ที่ช่วยในการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ ประโยชน์ของคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองแต่ไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการทดลองทางคลินิกครั้งแรกกับผู้หญิงชาวสเปน
รวมผู้ป่วย 190 รายที่ได้รับ isoflavone ถั่วเหลือง 1 แคปซูลในตอนเช้าและตอนบ่ายเป็นเวลาสี่เดือน ในตอนท้ายของการสอบสวนพบว่ามีการปรับปรุงจำนวนครั้งของกะพริบร้อนอย่างมีนัยสำคัญ
ทำไมพวกเขาถึงน่าสนใจสำหรับผู้หญิง?
ในบรรดาคุณสมบัติที่น่าสนใจอื่น ๆ ความจริงก็คือ คุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองให้คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับผู้หญิงการบริโภคมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วง วัยหมดประจำเดือน.
ทำไม? เป็นพื้นฐานสำหรับพวกเขา ประโยชน์ phytoestrogenicคุณภาพซึ่งหมายความว่าพวกเขาช่วยในทางบวกเมื่อมันมาถึง ลดอาการวัยหมดประจำเดือน(1) ตัวอย่างเช่นอาจเป็นกรณีของการบรรเทาผลกระทบของโรค climacteric ที่เรียกว่า (ชุดของอาการที่ติดตามวัยหมดประจำเดือนเช่นกะพริบร้อน, ปวดหัว, ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า)
นอกจากนี้ยังได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ว่าคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองช่วยได้ ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน(ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากระหว่างและหลังวัยหมดประจำเดือน) โดยการปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียม (2) และ หลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก.
ในกรณีของวัยหมดประจำเดือนโดยเฉพาะมันก็แสดงให้เห็นว่า คุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองสามารถลดอาการได้ขอขอบคุณที่ชดเชยการลดลงของฮอร์โมนเอสโตรเจนตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นในช่วงนี้
แต่คุณสมบัติของพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นี่เนื่องจากพวกเขายังช่วยลดความเสี่ยงของโรคและพยาธิสภาพบางอย่างที่มีความเสี่ยง (หากมีการอนุญาตซ้ำซ้อน) เพิ่มขึ้นในช่วงวัยหมดประจำเดือน: ช่วยลดระดับ LDL คอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลรวม ลักษณะที่ปรากฏของโรคหัวใจและหลอดเลือด (3) - สนับสนุนการดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นและยังช่วยเพิ่มการป้องกัน
จะหาคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองได้ที่ไหนและเมื่อไหร่ควรรับประทาน
หากคุณสนใจหรือมีส่วนร่วมในการให้คุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองกับอาหารของคุณในความเป็นจริงแล้วมันเป็นเรื่องง่ายและง่ายมากเนื่องจากมีความจำเป็นเพียงแค่เพิ่มถั่วเหลืองและอาหารที่ได้จากการบริโภคประจำวันของเรา ใช่ ขอแนะนำให้เลือกถั่วเหลืองและอาหารอินทรีย์ที่ได้จากถั่วเหลืองเสมอ(หรือในฉลากที่ระบุว่าเป็นอาหารที่ไม่ได้มาจากพืชดัดแปรพันธุกรรม)
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเลือกถั่วเหลืองที่ปรุงสุกและสดทั้งหมดหรือสัญญาซื้อขายล่วงหน้าเช่น:
- เต้าหู้:เรียกขานกันว่าเต้าหู้มันถูกจัดทำขึ้นด้วยเมล็ดถั่วเหลืองน้ำและการตกตะกอนหรือสารทำให้แข็งบางส่วนเพื่อให้ได้ลักษณะที่คล้ายบล็อกของชีส
- ซอสถั่วเหลือง:ปรุงรสที่ผลิตโดยการหมักเมล็ดถั่วเหลืองที่มีเชื้อราเป็นAspergillus oryzaและ / หรือAspergillus sojae.
- tamari:เครื่องปรุงรสที่ผลิตโดยการหมักเมล็ดถั่วเหลืองที่มีเชื้อราต่าง ๆ คล้ายกับซอสถั่วเหลือง แต่ทำด้วยถั่วเหลืองน้ำและเกลือเท่านั้น
- นมถั่วเหลือง:ประเภทที่ถูกต้องควรเป็นเครื่องดื่มถั่วเหลืองผัก เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากการแช่บดและกรองเมล็ดถั่วเหลือง
- มิโซะ:พาสต้าที่ได้จากการหมักเมล็ดถั่วเหลือง
- เทมเป้ : ผลิตภัณฑ์อาหารจากการหมักถั่วเหลืองด้วยรา Rhizopus. มันมักจะปรากฏในรูปแบบของเค้ก
ตราบใดที่การบริโภคอาหารถั่วเหลืองและอนุพันธ์ไม่ได้ถูกห้ามใช้ (อย่างแม่นยำเนื่องจากมีส่วนร่วมในไฟโตเอสโตรเจน) คุณสามารถเพิ่มอาหารประเภทนี้ลงในอาหารประจำวันของคุณได้ และเมื่อใดที่มีข้อห้าม ตัวอย่างเช่นในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ (hypothyroidism, กึ่งเฉียบพลันต่อมไทรอยด์ภูมิต้านทานผิดปกติและคอพอกกระจาย), ปัญหาเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์หรือในกรณีของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะหาแคปซูลคุณสมบัติคล้ายถั่วเหลืองในสมุนไพรและร้านขายยาเฉพาะด้าน อย่างไรก็ตามในกรณีเหล่านี้การบริโภคจะได้รับคำแนะนำเสมอภายใต้การดูแลของแพทย์
รูปภาพ Shutterstock ที่ให้คำปรึกษาด้าน BIBLIOGRAPHY ทางการแพทย์และการอ้างอิง
การศึกษาทางการแพทย์ปรึกษา:
- (1) Mark Messina (2014) ฉันเป็นอาหาร isoflavones และสุขภาพของสตรีวัยหมดประจำเดือน วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน.
- (2) C. Castelo-Branco และ M. J. Cancelo Hidalgo (2011) คุณสมบัติคล้าย: ผลกระทบต่อสุขภาพของกระดูกจุดสำคัญในชีวิต.
- (3) Durdana Husain, Kumud Khanna, Seema Puri และ Mohammad Haghighizadeh (2015) การเสริมไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองปรับปรุงฮอร์โมนเพศความดันโลหิตและอาการวัยหมดประจำเดือนวารสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน.
การอ้างอิงอื่น ๆ ปรึกษา:
- พอตเตอร์ SM, Baum JA, Teng H และคณะ (1998) ฉันเป็นโปรตีนและคุณสมบัติคล้าย: ผลของพวกเขาต่อไขมันในเลือดและความหนาแน่นของกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือนวารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน.
- Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N et al (2001) ฉันเป็นผู้บริโภคสินค้าและกะพริบร้อนแรงในผู้หญิงญี่ปุ่น: ผลจากการศึกษาโดยชุมชน Am J Epidemiol.
