ซีเปีย: ประโยชน์และสรรพคุณ

ซีเปีย มันเป็นหอยเซฟาโลพอดที่เป็นของเซเปียลด์ซึ่งขึ้นอยู่กับว่าเราอยู่ที่ไหนสามารถรู้ชื่อต่าง ๆ ได้ ยกตัวอย่างเช่นในเซวิลล์พวกเขารู้จักกันในชื่อ chocos

พวกมันมีลำตัวยาว 10 หนวดซึ่งอาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทรน้ำเค็ม

ซีเปียมีฤดูกาลที่ดีกว่าตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงสิ้นปี (ธันวาคม) แม้ว่าเราจะต้องบอกว่ามันเป็นไปได้ที่จะพบพวกมันตลอดทั้งปีในตลาด

คุณสมบัติทางโภชนาการของซีเปีย

จากมุมมองทางโภชนาการเช่นเดียวกับหอยและหอยส่วนใหญ่ปลาหมึกเป็นอาหารที่โดดเด่นในเรื่องของโปรตีนคุณภาพดีที่มีคุณภาพสูงให้กรดอะมิโนที่จำเป็นส่วนใหญ่

พวกเขายังมีไขมันต่ำและดังนั้นในแคลอรี่ ที่จริงแล้วปลาหมึก 100 กรัมให้ไขมันเพียง 0.90 กรัมและมีน้ำหนักเพียง 75.30 กิโลแคลอรี่ แน่นอนว่าพวกเขามีปริมาณโคเลสเตอรอลสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคในผู้ที่มีคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูง

เกี่ยวกับเนื้อหาในวิตามินจะมีส่วนใหญ่วิตามิน A และวิตามินของ B ซับซ้อน (B1, B2, B3, B6, B9 และ B12) นอกเหนือไปจากวิตามินอี

นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุซึ่งเราสามารถเน้นการมีแคลเซียมเหล็กไอโอดีนแมกนีเซียมแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมและโซเดียม

คุณค่าทางโภชนาการของซีเปีย

แคลอรี่		75.30 กิโลแคลอรี
โปรตีน		16.10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต		0.70 กรัม
ไขมันรวม		0.90 กรัม

วิตามิน		แร่ธาตุ
วิตามินเอ	25 ไมโครกรัม	เหล็ก	0.80 มก
วิตามินบี 1	0.07 มก	แมกนีเซียม	30 มก
วิตามินบี 2	0.05 มก	โพแทสเซียม	273 มก
วิตามินบี 3	6.75 มก	สังกะสี	1.20 มก
วิตามินบี 6	0.39 มก	ไอโอดีน	64 μg
วิตามิน B9	13 ไมโครกรัม	แคลเซียม	27 มก
วิตามินอี	2.40 μg	ซีลีเนียม	65 μg

ประโยชน์ของปลาหมึก

ปลาหมึก พวกเขาโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับเนื้อหาสูงของพวกเขาในโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง (หรือที่เรียกว่าโปรตีนคุณภาพดี) ซึ่งหมายความว่าพวกเขาอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

พวกเขามีส่วนร่วมในคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นสารอาหารที่ดูถูกเหยียดหยามจากหลายคน แต่ที่จริงแล้วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อของร่างกาย อย่างไรก็ตามเมื่อคุณกินอาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลอิ่มตัวจำนวนมากเป็นที่ชัดเจนว่ามันจะมีแนวโน้มที่จะสะสมในหลอดเลือดแดงจึงเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

มันเป็นอาหารต้านอนุมูลอิสระด้วยการมีวิตามินอีซึ่งช่วยป้องกันร่างกายจากการโจมตีของอนุมูลอิสระปกป้องและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังให้วิตามิน B ในปริมาณที่ดีซึ่งเราสามารถเน้นการมีกรดโฟลิกหรือวิตามิน B9 (ซึ่งช่วยป้องกันข้อบกพร่องในรกและทารกในครรภ์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้หญิงทุกคนที่ต้องการอยู่ หญิงตั้งครรภ์) วิตามินบี 12 (มีประโยชน์ต่อระบบประสาทหัวใจและสมอง) และวิตามินบี 3 (จำเป็นสำหรับกระบวนการเปลี่ยนพลังงานจากธาตุอาหารหลัก)

รูปภาพ sarsifa / jlastras บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหาร