ทรายแดงทะเล: ประโยชน์และคุณสมบัติ

ทรายแดงทะเลเป็นอาหารที่อร่อยน้อยกว่าซึ่งเป็นของครอบครัวEspáridos (ซึ่งเป็นปลาที่บริโภคมากเช่นซามะ, ทรายแดง, โบกา, เดกซ์หรือเบรก้า) ซึ่งเป็นลักษณะของการบีบอัดร่างกาย และค่อนข้างนาน

มันหายากที่จะพบมันในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมักจะตกปลาส่วนใหญ่ในมหาสมุทรแอตแลนติก (บนชายฝั่งยุโรปแอตแลนติกเช่นโปรตุเกสหรือใกล้หมู่เกาะคานารี)

เนื่องจากจุดดำของมันทรายแดงทะเลมักเป็นที่รู้จักด้วยชื่อของ ทรายแดงแดง.

ในความสัมพันธ์กับช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีความจริงก็คือเรามักจะพบมันในคนหาปลาระหว่างเดือนพฤศจิกายน, ธันวาคม, มกราคม, กุมภาพันธ์และมีนาคม

คุณสมบัติทางโภชนาการของทรายแดงทะเล

ทรายแดงทะเลเป็นของตระกูลปลาสีน้ำเงิน ในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งในปลาติดมันที่มีไขมันมากขึ้นมีแนวโน้มที่จะมีส่วนร่วมแม้ว่าค่าแคลอรี่อยู่ในระดับปานกลาง: 100 กรัมของทรายแดงทะเลให้น้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี่

เป็นที่น่าสนใจในการมีส่วนร่วมของพวกเขาในโปรตีนนอกเหนือไปจากวิตามิน (วิตามิน A และวิตามินของกลุ่ม B เช่นวิตามิน B3, B6 และ B12) และแร่ธาตุ (เช่นเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส) ในความเป็นจริงเมื่อเทียบกับปลาอื่น ๆ เราต้องเน้นการมีอยู่ของวิตามิน B3 และ B6

แคลอรี่

85 กิโลแคลอรี

โปรตีน

17 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

0.1 กรัม

ไขมันรวม

5 กรัม

ไฟเบอร์

2 กรัม

วิตามิน

แร่ธาตุ

วิตามินเอ

9 ไมโครกรัม

เหล็ก

0.8 มก

วิตามินบี 3

6 มก

ฟอสฟอรัส

210 มก

วิตามินบี 6

5 มก

แมกนีเซียม

25 มก

วิตามินบี 12

2 ไมโครกรัม

โพแทสเซียม

312 มก

ประโยชน์ของทรายแดงทะเล

ทรายแดงทะเลกลายเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง นอกจากนี้ยังเป็นปลาสีน้ำเงินเพื่อให้ไขมันส่วนใหญ่มีสุขภาพดี

ต้องขอบคุณการให้พลังงานแคลอรี่ต่ำจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนและการมีส่วนร่วมทางโภชนาการของมันน่าสนใจมากในอาหารที่สมดุล

เนื่องจากมีธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กในขณะที่ฟอสฟอรัสเข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการของการได้รับพลังงานในกิจกรรมของกล้ามเนื้อและในระบบประสาท ดังนั้นการบริโภคจึงเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับนักเรียน

รูปภาพ บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อปลา

รอบรู้ดูเจแปน - ปลาทรายแดงทะเล (มีนาคม 2024)