ไก่ (ปลา): ประโยชน์และสรรพคุณ

ไก่ (ปลา): ประโยชน์และสรรพคุณ

ถึงแม้ว่า ไก่ตัวผู้ มันเป็นนกในสกุล กางเกง ซึ่งเลี้ยงด้วยเนื้อสัตว์ (และในกรณีของไก่สำหรับไข่) ก็มีปลาที่รู้จักกันในชื่อนี้ด้วย

โดยเฉพาะมันเป็นที่รู้จักกันในชื่อของ ไก่เหนือ หรือ Iliseria ซึ่งเป็นของที่เรียกว่า ตระกูล flatfishซึ่งมีลักษณะโดยมีตาอยู่ทางด้านซ้ายของร่างกาย

คาดว่าจะอยู่ในทะเลเหนือในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตกและในน่านน้ำของมหาสมุทรแอตแลนติกและถึงแม้ว่าฤดูกาลที่ดีที่สุดคือระหว่างเดือนมีนาคมและเมษายน แต่ก็เป็นไปได้ที่จะพบได้ในตลาดตลอดทั้งปี

มันเป็นไปได้ที่จะสร้างความสับสนให้กับไก่ชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกันเช่นเป็นกรณีของสกุล Arnoglosus แต่ความจริงก็คือว่าพวกเขาไม่ได้อยู่ในประเภทเดียวกันดังนั้นจึงไม่เหมือนกัน

มันเป็นปลาที่เหมาะสำหรับอาหารของคนที่อายุน้อยที่สุดเนื่องจากเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ไม่รุนแรง (ในกรณีนี้แม่หรือพ่อควรกำจัดหนามของมันอย่างระมัดระวัง)

คุณสมบัติทางโภชนาการของไก่

ไก่เป็นปลาสีขาว (อาหารกลุ่มนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อของปลาลีน) ดังนั้นปริมาณไขมันจึงต่ำมาก: ไก่ 100 กรัมมีส่วนช่วย 1.9 ไขมันและแคลอรี่เพียง 80 แคลอรี่เล็กน้อย ปลาสีขาวเช่นเดียวหรือเฮก

มันมีส่วนช่วยในการสร้างโปรตีนที่มีมูลค่าทางชีวภาพสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับปลาที่มีน้ำหนักน้อยอื่น ๆ แม้ว่าจะสัมพันธ์กับการมีส่วนร่วมของวิตามินในบางสิ่งก็คือมันมีส่วนช่วยในกรดโฟลิกและวิตามิน B6 เท่านั้น

เกี่ยวกับการปรากฏตัวของแร่ธาตุเราสามารถตั้งชื่อไอโอดีนฟอสฟอรัสโซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก

ประโยชน์ของไก่

จากมุมมองทางโภชนาการไม่ต้องสงสัยเลยว่าไก่เป็นปลาในอุดมคติในการให้อาหารทารกไม่เพียง แต่ให้ความสมดุลที่สมดุลในสารอาหารที่จำเป็นต่าง ๆ แต่ยังให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม

นอกจากนี้ยังเป็นปลาที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่นักโภชนาการแนะนำในอาหารที่มีแคลอรีต่ำซึ่งมีเป้าหมายเพื่อลดระดับไขมันในเลือด (คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์) ลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก

เช่นเดียวกับปลาไวต์ฟิชส่วนใหญ่ไก่ตัวนั้นย่อยง่ายมากดังนั้นจึงควรบริโภคในไก่ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

ระหว่างวิตามินของเราเราเน้นกรดโฟลิกซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับคุณแม่ที่ต้องการตั้งครรภ์ แต่ไม่เพียง แต่ในช่วงตั้งครรภ์ แต่ยังก่อนการตั้งครรภ์ (เนื่องจากป้องกันข้อบกพร่องในรกและลดความเสี่ยงของข้อบกพร่องในสมองและในคอลัมน์ กระดูกสันหลังในทารกในครรภ์)

มันให้ปริมาณโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมที่น่าสนใจ (จำเป็นต่อท้ายเพื่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายและเพื่อสุขภาพของเรา) นอกจากนี้ไอโอดีนยังช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ในขณะที่ธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อปลา