เรตินอล: ฟังก์ชั่นขาดจำนวนที่แนะนำและอาหารที่อุดมไปด้วย

ด้วยชื่อของ เรติน มันเป็นที่รู้จักกัน วิตามินเอ. ในความเป็นจริงแม้ว่ามันจะไม่ได้เป็นที่นิยมนิกาย แต่ความจริงก็คือมันสามารถเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของการกระทำที่เป็นประโยชน์ในเรตินาของตา

เรตินอลเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งหมายความว่าเป็นวิตามินที่ต้องการไขมันในการละลาย ในอาหารผักบางชนิด (โดยเฉพาะผักสีเหลืองและสีส้ม) เราสามารถหาโปรติมินเอที่เรียกว่าแคโรทีนซึ่งเปลี่ยนเป็นเรตินอลในร่างกายมนุษย์และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต้านมะเร็งและต้านมะเร็ง ป้องกันผลกระทบการเต้นของหัวใจ

เรตินอลถูกเก็บไว้ทั้งในตับ (ในปริมาณมาก) และในเนื้อเยื่อไขมันของผิวหนัง เมื่อมาถึงการป้องกันอาหารจากการสูญเสียสารอาหารที่สำคัญนี้มีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาว่าเหล็กหรืออุปกรณ์ทำอาหารทองแดงสามารถทำลายมันเช่นเดียวกับแสงและการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง

ฟังก์ชั่นเรติน

  • จำเป็นสำหรับการมองเห็นที่มีแสงน้อยเป็นส่วนประกอบของเม็ดสีที่มองเห็น
  • มีส่วนร่วมในการเตรียมเอนไซม์ตับ
  • พื้นฐานในการพัฒนาโครงกระดูกและเนื้อเยื่อเนื่องจากมันมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน
  • ช่วยในการก่อตัวของเคลือบฟัน
  • มีส่วนร่วมในการพัฒนาของต่อมหมวกไตและฮอร์โมนทางเพศ
  • จำเป็นต่อการรักษาเนื้อเยื่อและผิวเผินให้แข็งแรง

ดังนั้นเรตินจะช่วยในเชิงบวกในกรณีของความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความไวต่อแสง (แสง), ตาบอดกลางคืน, ปัญหาการเจริญเติบโต, กระดูกและฟัน, การเปลี่ยนแปลงของการป้องกัน, ผิวแห้งและหยาบกร้าน, เล็บที่บอบบางและการร่วงหล่นของผิวหนัง ผม

อาการที่เกิดจากการขาดเรติน

การขาดหรือขาดเรตินอลอาจทำให้:

  • ตาบอดกลางคืน (เมื่อมีการหายไปนานอย่างน้อยหนึ่งหรือสองปี)
  • การเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง
  • แผลที่กระจกตา
  • สูญเสียความกระหายและความรู้สึกของรสชาติ
  • ผมร่วง
  • Keratinization ของเยื่อเมือกซึ่งเป็นเส้นทางของทางเดินอาหารทางเดินหายใจทางเดินปัสสาวะและผิวหนัง

จำนวนเรตินที่แนะนำต่อวัน

อายุ

ผู้ชาย

ผู้หญิง

1-3 ปี400 mcg400 mcg
4-6 ปี500 mcg500 mcg
7-10 ปี700 mcg700 mcg
จาก 11 ปี1,000 mcg800 mcg
การให้น้ำนม6 เดือน1200 mcg
การตั้งครรภ์และให้นมบุตรหลังจาก 6 เดือน1300 mcg

อาหารที่ดียิ่งขึ้นในเรติน

นี่คือแหล่งอาหารหลักของเรตินอลต่ออาหาร 100 กรัม:

อาหาร

ปริมาณแคลเซียม
(100 กรัม)

ตับ

20,000 mcg

Foies และ pates

8.300 ไมโครกรัม

น้ำมันตับปลา

1,800 mcg

แครอท

1,346 mcg

Grelos และนาบิซา

1,000 mcg

ปลาไหลและปลาไหล

1,000 mcg

ผักขม

942 mcg

เนยเทียม

900 mcg

เนย

828 mcg

ชีสไขมัน

800 mcg

ไข่ (ไก่)

740 mcg

มันเทศและมันเทศ

667 mcg

คาเวียร์

560 mcg

ผักขม

542 mcg

แพงพวย

500 mcg

รูปภาพ AlyssssylA บทความนี้มีการเผยแพร่เพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ

Retinoids, Retin-A, Retinol for Anti Aging ~ What Works + How To Choose! (มีนาคม 2024)