เรตินอล: ฟังก์ชั่นขาดจำนวนที่แนะนำและอาหารที่อุดมไปด้วย
ด้วยชื่อของ เรติน มันเป็นที่รู้จักกัน วิตามินเอ. ในความเป็นจริงแม้ว่ามันจะไม่ได้เป็นที่นิยมนิกาย แต่ความจริงก็คือมันสามารถเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของการกระทำที่เป็นประโยชน์ในเรตินาของตา
เรตินอลเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งหมายความว่าเป็นวิตามินที่ต้องการไขมันในการละลาย ในอาหารผักบางชนิด (โดยเฉพาะผักสีเหลืองและสีส้ม) เราสามารถหาโปรติมินเอที่เรียกว่าแคโรทีนซึ่งเปลี่ยนเป็นเรตินอลในร่างกายมนุษย์และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต้านมะเร็งและต้านมะเร็ง ป้องกันผลกระทบการเต้นของหัวใจ
เรตินอลถูกเก็บไว้ทั้งในตับ (ในปริมาณมาก) และในเนื้อเยื่อไขมันของผิวหนัง เมื่อมาถึงการป้องกันอาหารจากการสูญเสียสารอาหารที่สำคัญนี้มีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาว่าเหล็กหรืออุปกรณ์ทำอาหารทองแดงสามารถทำลายมันเช่นเดียวกับแสงและการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง
ฟังก์ชั่นเรติน
- จำเป็นสำหรับการมองเห็นที่มีแสงน้อยเป็นส่วนประกอบของเม็ดสีที่มองเห็น
- มีส่วนร่วมในการเตรียมเอนไซม์ตับ
- พื้นฐานในการพัฒนาโครงกระดูกและเนื้อเยื่อเนื่องจากมันมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน
- ช่วยในการก่อตัวของเคลือบฟัน
- มีส่วนร่วมในการพัฒนาของต่อมหมวกไตและฮอร์โมนทางเพศ
- จำเป็นต่อการรักษาเนื้อเยื่อและผิวเผินให้แข็งแรง
ดังนั้นเรตินจะช่วยในเชิงบวกในกรณีของความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความไวต่อแสง (แสง), ตาบอดกลางคืน, ปัญหาการเจริญเติบโต, กระดูกและฟัน, การเปลี่ยนแปลงของการป้องกัน, ผิวแห้งและหยาบกร้าน, เล็บที่บอบบางและการร่วงหล่นของผิวหนัง ผม
อาการที่เกิดจากการขาดเรติน
การขาดหรือขาดเรตินอลอาจทำให้:
- ตาบอดกลางคืน (เมื่อมีการหายไปนานอย่างน้อยหนึ่งหรือสองปี)
- การเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง
- แผลที่กระจกตา
- สูญเสียความกระหายและความรู้สึกของรสชาติ
- ผมร่วง
- Keratinization ของเยื่อเมือกซึ่งเป็นเส้นทางของทางเดินอาหารทางเดินหายใจทางเดินปัสสาวะและผิวหนัง
จำนวนเรตินที่แนะนำต่อวัน
อายุ | ผู้ชาย | ผู้หญิง | |
1-3 ปี | 400 mcg | 400 mcg | |
4-6 ปี | 500 mcg | 500 mcg | |
7-10 ปี | 700 mcg | 700 mcg | |
จาก 11 ปี | 1,000 mcg | 800 mcg | |
การให้น้ำนม | 6 เดือน | 1200 mcg | |
การตั้งครรภ์และให้นมบุตร | หลังจาก 6 เดือน | 1300 mcg |
อาหารที่ดียิ่งขึ้นในเรติน
นี่คือแหล่งอาหารหลักของเรตินอลต่ออาหาร 100 กรัม:
อาหาร | ปริมาณแคลเซียม |
ตับ | 20,000 mcg |
Foies และ pates | 8.300 ไมโครกรัม |
น้ำมันตับปลา | 1,800 mcg |
แครอท | 1,346 mcg |
Grelos และนาบิซา | 1,000 mcg |
ปลาไหลและปลาไหล | 1,000 mcg |
ผักขม | 942 mcg |
เนยเทียม | 900 mcg |
เนย | 828 mcg |
ชีสไขมัน | 800 mcg |
ไข่ (ไก่) | 740 mcg |
มันเทศและมันเทศ | 667 mcg |
คาเวียร์ | 560 mcg |
ผักขม | 542 mcg |
แพงพวย | 500 mcg |
รูปภาพ AlyssssylA บทความนี้มีการเผยแพร่เพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ