สูตรของ Torrijas โดยไม่ต้องตังโดยไม่ต้องไข่และไม่มีแลคโตส
Torrijas พวกมันเป็นขนมดั้งเดิมและได้รับความนิยมอย่างมากในทุกภูมิภาคของสเปนโดยเฉพาะในช่วงวันพระสัปดาห์
ไม่เพียง แต่ในวันที่เหล่านี้คือ Torrijasในช่วงเวลาอื่น ๆ ในระหว่างปีเช่นเดียวกับในคาร์นิวัลวันออลเซนต์และไม่ได้ในเวลาอื่น ๆ ของปีที่เรารู้สึกอยากลิ้มรสหวานที่ยอดเยี่ยมและประณีตนี้
Torrijas สามารถเตรียมได้ด้วยสูตรอาหารหลากหลายตั้งแต่สูตรดั้งเดิมและคลาสสิกไปจนถึงไวน์แดงของ Torrijas, Torrijas ของไวน์หวาน
เวลานี้ใน NatureVia เราต้องการแบ่งปันกับผู้อ่านของเราสามสูตรของ torrijas ในกรณีนี้มันเป็น torrijas สำหรับผู้ที่มีชนิดของการแพ้หรือแพ้อาหารเช่นแลคโตสกลูเตนหรือไข่ส่วนผสมในปัจจุบัน ในสูตรของ torrijas คลาสสิกหรือแบบดั้งเดิม
ด้วยสูตรใหม่เหล่านี้เราสามารถพูดได้ว่าเราทุกคนสามารถกิน torrijas โดยไม่หยุดเพื่อให้ได้ขนมดั้งเดิมแสนอร่อยนี้
Torrijas ไร้กลูเตน
เพื่อเตรียมความพร้อม torrijas คลาสสิกเหล่านี้ แต่ถ้าไม่มีกลูเตนเราจะต้องมีขนมปังปราศจากกลูเตน มันเป็นสูตรที่ดีมากสำหรับผู้ที่มีโรค celiac ที่มีอาการแพ้ความไวหรือแพ้กลูเตน
ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเดียวกับในสูตรของ Torrijas ดั้งเดิมหรือคลาสสิก
ส่วนผสม:
- ขนมปังปราศจากกลูเตน 250 กรัมหั่นเป็นชิ้นหนา
- 750 มล. ของนมทั้งหมดหรือนมพร่องมันเนย
- ผิวที่ขูดของส้ม
- 2 ไข่
- 2 แท่งอบเชย
- น้ำตาล 125 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกรสละมุน
- สำหรับสีน้ำตาล torrijas: ช้อนชาอบเชยพื้นและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเบา ๆ เพื่อไปกับ torrijas
เตรียม:
- ในเครื่องทำความร้อนเราใส่นมให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำ เราใส่นมผงลงในนมขูดสีส้มน้ำตาลและแท่งอบเชย เราผสมให้เข้ากันดีและความร้อนจนเริ่มเดือด
- เมื่อมันเดือดเราก็ดับไฟ ปล่อยให้นมปรุงรสพักไว้จนกว่าจะอุ่น
- นำแท่งอบเชยที่ใส่นมปรุงแต่งไว้ในภาชนะที่กว้างที่ช่วยให้เราสามารถแช่ขนมปัง
- เราเอาขนมปังแช่ไว้ในนมและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ในกระทะเราใส่น้ำมันจำนวนมากเพื่อให้ความร้อนเพื่อทอด torrijas
- ในขณะที่เราตีไข่ เราเอาขนมปังออกจากนมอย่างระมัดระวังเราผ่านไข่ที่ตีแล้วและทอดด้วยความร้อนปานกลาง
- เราให้ torrijas สีน้ำตาลทั้งสองด้านและด้วยความระมัดระวังว่าพวกมันจะไม่ถูกทำลายเมื่อทำการพลิกมัน
- คลุมถาดหรือแผ่นด้วยกระดาษดูดซับเพื่อใส่ขนมปังฝรั่งเศสและระบายน้ำมัน
- เมื่อ torrijas อบอุ่นเราจะลดพวกมันด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย
- เราสามารถโรยหน้าพวกเขาด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย
เราสามารถไปกับ torrijas กับน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลอ่อน
Torrijas ไม่มีแลคโตส
Torrijas โดยไม่ต้องแลคโตส พวกมันเตรียมง่ายมากดังนั้นเราจะต้องใช้นมโดยไม่ต้องแลกโตสแทนนมด้วยแลคโตสซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมของตอร์เรียจา
ส่วนผสม:
- ขนมปัง 350 กรัมจากวันก่อนหน้า
- นมหนึ่งลิตรที่ไม่มีแลคโตส
- 2 แท่งอบเชย
- 2 ไข่
- น้ำตาล 150 กรัม
- ผิวที่ขูดของมะนาว
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์รสอ่อน ๆ (สำหรับทอด torrijas)
- ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่น้ำตาล torrijas)
เตรียม:
- เราหั่นขนมปังเป็นชิ้นหนาหน่อย ในเครื่องทำความร้อนใส่นมให้ความร้อนเพิ่มผิวขูดของมะนาว, อบเชยแท่ง, น้ำตาลและคนให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ดี
- อุ่นนมด้วยความร้อนต่ำจนเริ่มเดือด เมื่อมันเดือดให้ปิดความร้อนและสำรองจนกว่าจะอุ่น
- นำแท่งอบเชยออกแล้วนำขนมปังแผ่นหนึ่งมาใส่ในนมปรุงแต่ง เราจะเก็บขนมปังไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและในตู้เย็น
- เราจะลบ torrijas ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกทำลายเนื่องจากมันจะนุ่มมาก ลองวางมันลงบนจานหรือถาด
- ใส่น้ำมันจำนวนมากในกระทะเพื่อให้ความร้อนและทอดขนมปัง
- น้ำมันควรร้อนมาก ในชามเราตีไข่ได้ดี
- เราผ่าน torrijas โดยไข่ที่ตีแล้วและเราฝากไว้ในกระทะทอด torrijas ด้วยความร้อนปานกลางและเราไปสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- ใช้ขนมปังฝรั่งเศสเมื่อทอดแล้ววางบนถาดหรือจานที่เราคลุมด้วยกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษดูดซับเพื่อให้น้ำมันไหลออกมา
- ในจานเราทำส่วนผสมของผงซินนามอนและน้ำตาลเป็นขนมปังสีน้ำตาลเมื่ออุ่น
เมื่อคุณพาพวกเขาไปที่โต๊ะเราสามารถนำพวกเขาไปด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยด้านบนน้ำเชื่อมเบา ๆ หรือน้ำเชื่อมปรุงแต่ง
Torrijas ไร้ไข่
สูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ไข่ หรือสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติ
ในสูตรนี้ Torrijas ของหลักสูตรไม่ได้รับการทอดไข่ในขณะที่เราทำกับ Torrijas แบบดั้งเดิมพวกเขาไม่ได้ทอดในน้ำมันที่อุดมสมบูรณ์พวกเขาจะย่างเท่านั้นโดยการแพร่กระจายน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างและผนังของกระทะ
ส่วนผสม:
- ขนมปัง 300 กรัมจากวันก่อนหน้าหั่นเป็นชิ้นหนา
- หนึ่งลิตรของนมทั้งหมดหรือไขมันต่ำ
- 2 แท่งอบเชย
- ผิวขูดของส้มและมะนาว
- น้ำตาล 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีรสชาติอ่อน ๆ
- น้ำตาลทรายเพื่อโรยหน้าและนำเสนอ torrijas
- ฮันนี่จะมาพร้อมกับ torrijas
เตรียม:
- ภายในเครื่องทำความร้อนหรือกระทะเราใส่นม, มะนาวและผิวส้ม, น้ำตาล, แท่งอบเชย
- ใส่ไฟคนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟด้วยไฟปานกลางจนเดือด เมื่อเดือดแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้มันพักจนนมอุ่น
- นำแท่งอบเชยออกมาแล้วใส่ขนมปังลงในนม เราจองขนมปังแช่ไว้ในนมปรุงแต่งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและในตู้เย็น
- หลังจากเวลาเราเอาขนมปังไปแช่ในตู้เย็น ในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยและกระจายด้านล่างและผนังของกระทะอย่างดี
- เราใส่มันลงไปในกองไฟเพื่อให้ความร้อนและเมื่อมันร้อนมากเราก็วาง torrijas ไว้ข้างในเพื่อไปให้พวกมันทำกับจานหรือย่าง
- เมื่อพวกมันเป็นสีน้ำตาลเราก็วางมันลงบนถาดหรือจาน
เมื่อชิม torrijas เราสามารถไปกับพวกเขาด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยด้านบนหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลหรือด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยโรยด้านบน
จาก NatureVia สุขสันต์วันอีสเตอร์ให้กับทุกคน! หัวข้อสูตรอีสเตอร์สูตรแพนเค้ก
