สูตรของ pionono, รสหวานแสนอร่อยของกรานาดา

pionono เป็นขนมดั้งเดิมของกรานาดาโดยเฉพาะจากเขตเทศบาลเมืองซานตาเฟหากคุณมีโอกาสได้เยี่ยมชมจังหวัดที่สวยงามของกรานาดาอย่าทิ้งไว้โดยไม่ได้ชิมรสหวานนี้ ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์ชื่อของขนมนี้เป็นบรรณาการให้กับสมเด็จพระสันตะปาปาปิอุสทรงเครื่องและในภาษาอิตาลีมันถูกเขียนเป็น "Pío nono"

ขนมนี้เป็นเค้กที่มีขนาดเล็กและชุบของเหลวหวานบางอย่างเช่นน้ำเชื่อมซึ่งคล้ายกับขนมหวานที่เรารู้จัก เมาซึ่งถูกรีดและอยู่ด้านบนในขณะที่สวมมงกุฎขนมอบครีม

หากคุณต้องการทำขนมของคุณเองที่บ้านการเตรียม piononos เป็นเรื่องง่ายในโพสต์นี้เราจะบอกวิธีทำ พวกเขาเป็นอุดมคติที่หวานในเวลาเดียวกันเป็นประณีตเพื่อลิ้มรสพวกเขาทั้งของหวานและของว่าง

สูตร Grenadine ของ piononos

ส่วนผสมสำหรับเค้กฟองน้ำ:

  • แป้งขนม 60 กรัม
  • แป้งสาลีธรรมดา 30 กรัม
  • 3 ไข่
  • น้ำตาล 90 กรัม
  • เกลือเล็กน้อย

การเตรียมเค้กฟองน้ำ:

  1. เราแยกถาดออกจากเตาอบและเราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบเราสำรองไว้ เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที
  2. ในชามเราใส่ไข่กับน้ำตาลและตีให้เข้ากันจนกว่าจะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า
  3. เพิ่มไข่ที่ถูกตีลงไปในแป้งที่ร่อนแล้วเกลือนิดหน่อยและด้วยความช่วยเหลือของไม้พายที่เราผสมส่วนผสมเข้ากับการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้ม
  4. เรากระจายแป้งอย่างดีบนถาดเตาอบและอบแป้งประมาณ 10 นาทีที่180ºC เรานำถาดออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลง
  5. เมื่อเย็นแล้วเราก็บีบเค้กอีกเล็กน้อยเพื่อทำให้มันบางลง
  6. เราสามารถช่วยตัวเองด้วยการกลิ้งและเราจะทำมันเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้ความกดดันมากและเราขอสงวนที่จะไปทำครีมขนมและน้ำเชื่อม

ส่วนผสมสำหรับครีมขนม:

  • 250 มล. ของนม
  • เมล็ดของฝักวนิลา
  • ไข่แดงสองฟอง
  • แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน
  • น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

การสร้างครีมขนม:

  1. ในกระทะใส่นมเพื่อทำอาหารพร้อมกับเมล็ดวานิลลาจนเดือด
  2. ในชามเราใส่ไข่แดงน้ำตาลแป้งข้าวโพดและตีให้เข้ากัน
  3. โดยไม่หยุดกวนเราค่อย ๆ รวมนมต้มอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ตัด
  4. อีกครั้งเราใส่ส่วนผสมลงในกองไฟที่เราไปและปรุงอาหารโดยไม่หยุดเพื่อคนจนกว่าจะข้น
  5. เราเอาครีมขนมออกจากไฟและวางไว้ในชามเราสำรองในขณะที่มันเย็นแล้วเพิ่มลงใน piononos

ส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อมอบเชย:

  • 100 กรัม ของน้ำตาล
  • ปริมาณน้ำเท่ากัน
  • แท่งอบเชย

การเตรียมน้ำเชื่อมอบเชย:

  1. ในกระทะใส่น้ำตาล, น้ำ, แท่งอบเชยและนำไปปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ
  2. เรากวนต่อเนื่องจนกว่าจะเดือด
  3. เมื่อมันเดือดและน้ำเชื่อมอยู่ที่จุดนั้นให้ปิดความร้อนและนำแท่งอบเชยออก

การทำอย่างประณีตของ piononos:

  1. เค้กฟองน้ำที่เราจองไว้นั้นถูกชุบด้วยน้ำเชื่อมซินนามอนใช้แปรงเราม้วนฟองน้ำขึ้นมาเพื่อให้มันชุ่มชื้นได้ดีอีกครั้งเราเปิดเค้ก
  2. โรยด้วยอบเชยพื้นเล็กน้อย เรากลับไปม้วนเค้กเมื่อเรารีดเค้กฟองน้ำให้เป็น piononos หรือขนมเล็ก ๆ
  3. ด้วยความช่วยเหลือของปากเป่าที่เราใส่ไว้ด้านบนของขนมแต่ละชิ้นราวกับว่ามันเป็นมงกุฎน้อยหน่า
  4. โรยน้ำตาลบนมงกุฎแต่ละอันและด้วยคบไฟหรือตะเกียงเราจะทำให้น้ำตาลเป็นสีน้ำตาลเพื่อให้ได้สัมผัสกับความหวาน

ในช่วงเวลาของการให้บริการพวกเราสามารถนำเสนอ pionono แต่ละอันบนแคปซูลกระดาษ

รูปภาพของสูตรลับเฉพาะและ La Gata Curiosa

ROBLOX - Steve's one piece ใช้สูตรของท่านผู้ชมแล้วได้สีม่วง?!??! สไนเปอร์สุดไก่แต่ได้ผลสุดกริ่ง!! (กุมภาพันธ์ 2024)