ปลาดิบ: การดูแลขั้นพื้นฐาน
ปลาดิบ มันกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่จำเป็นภายในตัวของมันเอง อาหารญี่ปุ่น. ในความเป็นจริงมันเป็นส่วนผสมพื้นฐานในหนึ่งในจานดาวของมัน: ปลาดิบ.
ด้วยวิธีนี้พวกเขาได้เพลิดเพลินไปกับหลาย ๆ ประโยชน์ของปลาบลู และ ประโยชน์ของปลาไวท์ อย่างไรก็ตามจะสูญเสียไปกับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำย่างหรือทอด
แต่ถึงแม้ว่ามันจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ การดูแลขั้นพื้นฐาน เพื่อหลีกเลี่ยงพิษที่เป็นไปได้โดย Anisaki.
การดูแลขั้นพื้นฐานสำหรับปลาดิบ
Anisaki มันเป็นปรสิตที่เราพบ ปลาดิบ ปนเปื้อนโดยทั่วไปอยู่ในสภาพที่ไม่ดีที่สามารถส่งผ่านกับการบริโภคของ ปลา เตรียมหรือปรุงไม่ดี
มันเป็นกาฝากที่ส่งไปยังระบบย่อยอาหารของเราด้วยการกลืนกินปลาที่ปนเปื้อนสามารถทำลายลำไส้ของเราได้
วิธีการกำจัดปลา Anisakis
ไปยัง กำจัด anisakisและเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อใด ๆ ที่เป็นไปได้เมื่อเรากินปลาที่ปนเปื้อนปรสิตนี้มันเป็นพื้นฐานที่จะหยุดปลาเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการเมื่อเราวางแผนที่จะใช้ ปลาดิบหรือทำอาหาร แต่ที่อุณหภูมิต่ำ (ทั้งย่างหรือในไมโครเวฟ)
วิธีการเตรียมปลาเพื่อกำจัด anisakis
นอกจากทำตามขั้นตอนที่ระบุไว้ข้างต้นสำหรับ ลบ Anisakisมันเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารปลาเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีที่อุณหภูมิสูงกว่า60ºC
ด้วยวิธีนี้เราจะสามารถหลีกเลี่ยงการติดต่อกับปรสิตที่เป็นอันตรายนี้ได้
คุณมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณธรรมของปลาในพิเศษของเราเกี่ยวกับ ประโยชน์ของปลาบลูและ ประโยชน์ของปลาไวท์.
ข้อมูลเพิ่มเติม / Anisakis
เครดิตรูปภาพ / รูปภาพบทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อปลา
