อาหารต้องห้ามในคนที่มีอาการแพ้แลคโตส
แพ้แลคโตส มันเป็นความผิดปกติของการกินที่พบได้บ่อยมากในทุกวันนี้ ในความเป็นจริงมันเป็นที่คาดกันว่าหลายคนที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากมันจริง ๆ เพียงไม่กี่รู้ว่าแน่นอน
แล็กโตส คือน้ำตาลของนมซึ่งถูกย่อยลงไปเป็นน้ำตาลที่ง่ายกว่าสองชนิด (กลูโคสและกาแลคโตส) ซึ่งเป็นกระบวนการที่ลำไส้เล็กทำโดยกระบวนการของเอนไซม์แลคเตส
แต่เมื่อมีการ การขาดดุล lactase, แลคโตสจะผ่านไปยังลำไส้ใหญ่อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องย่อยสลายก่อนเริ่มที่จะหมักและก่อให้เกิดชุดของอาการลักษณะเช่นความเป็นกรดและก๊าซ
ดังนั้นหากการดื่มนมทำให้เกิดอาการเหล่านี้เราอาจแพ้แลคโตส แต่มันมีทางออก: เลือก นมที่ไม่มีแลคโตสซึ่งรวมถึงประโยชน์และสรรพคุณทั้งหมดของนม แต่ถูกกำจัดแลคโตส
คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ อาหารต้องห้ามในคนที่มีอาการแพ้แลคโตสในตลาดเราสามารถหาอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากนมได้หลากหลาย จดบันทึกที่ดี
- ได้รับนมและผลิตภัณฑ์จากนม: นม, นมสั่น, ชีสสด, นมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์ (โยเกิร์ต, คัสตาร์ด, พุดดิ้งข้าว, ขนมหวานที่ไม่ต้องการความเย็น ... )
- มันฝรั่ง: มันฝรั่งบดและซุปที่ทำหรือผสมกับนมหรือนม
- เนื้อสัตว์และอนุพันธ์: charcuterie (ที่โดดเด่นไส้กรอกและไส้กรอกเชิงพาณิชย์)
- ขนมและขนม: เป็นคุกกี้บิสกิตเครปขนมปังและพาสต้า
- จาระบี: ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาเช่นครีมเนยและมาการีน
รูปภาพ holycalamity