ถั่วพิสตาชิโอ, ถั่วเพื่อสุขภาพหัวใจ

ถั่วพิสตาชิโอ, ถั่วเพื่อสุขภาพหัวใจ

เช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ เช่น อัลมอนด์, พิสตาเชีย มันมีคุณสมบัติและประโยชน์ที่สำคัญมากมายโดยเฉพาะเมื่อบริโภคเป็นประจำและในปริมาณน้อยเนื่องจากเป็นถั่วที่ช่วยลด คอเลสเตอรอลสูง.

ของการ ถั่ว, เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ พวกเขามาเป็นคนร่ำรวยที่สุด โปรตีนนอกจากมีจำนวนมากแล้ว ไฟเบอร์กรดโฟลิกและ ไขมันที่ดี สำหรับร่างกายของเราสำคัญสำหรับความชัดเจน สรรพคุณ และ ผลประโยชน์.

ในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขามีสีเขียวสดใสและทุกวันนี้เราสามารถพบได้ในสถานประกอบการใด ๆ ที่ขายปิ้งด้วยเกลือเพื่อนำมาเป็นเหล้าก่อนอาหาร

เกี่ยวกับไขมันของพวกเขามันเป็นความจริงที่ว่าพวกเขามีเนื้อหาที่มีแคลอรี่สูง แต่เราไม่สามารถใช้ความคิดนี้เพียงอย่างเดียวเนื่องจากมันทำให้เราพลาดความเพลิดเพลินไปกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุด สรรพคุณ.

ถั่วพิสตาชิโอคืออะไร?

พิสตาเชีย มันเป็นผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมผลไม้จากต้นไม้เล็ก ๆ ที่อยู่ในสกุล Pistacia ซึ่งรู้จักกันในเชิงวิทยาศาสตร์ด้วยชื่อของ Pistacia vera L.หรือเพียงแค่ Pistaciaceaeและส่วนใหญ่มาจากพื้นที่ภูเขาของซีเรียกรีซตุรกีอิหร่านปากีสถานและอัฟกานิสถาน

ในช่วงเวลาแห่งการปกครองของจักรวรรดิโรมันพิสตาชิโอเป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว ในความเป็นจริงเราสามารถพูดถึงต้นฉบับของโฆษณาศตวรรษที่หกต้น C. และเขียนโดย Anthimus ซึ่งเขาพูดถึงเมล็ดถั่วพิสตาชิโอและความรู้ในยุโรปโบราณ

มันเป็นผลไม้แห้งแสนอร่อยที่มีรูปลักษณ์ที่แตกต่างและแตกต่างได้ง่ายซึ่งเราพบว่าภายในเปลือกหอยแบ่งครึ่ง (มันเพียงพอที่จะแยกครึ่งทั้งสองนี้ออกเพื่อบริโภคได้แม้ว่าบางครั้งมันจะกลายเป็นงานที่ซับซ้อนเมื่อ พวกเขาอยู่ใกล้มาก)

ประโยชน์ของพิสตาชิโอ

สรรพคุณบำรุงหัวใจ

อย่างที่เราจะเห็นในส่วนที่อุทิศให้ คุณสมบัติทางโภชนาการของพิสตาชิโอถั่วเหล่านี้โดดเด่นอย่างแม่นยำสำหรับพวกเขา มีกรดไขมันสูงโดยเฉพาะ กรดโอเลอิก.

อย่างที่คุณอาจทราบแล้วว่ากรดไขมันเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์เมื่อมันลดระดับลง LDL คอเลสเตอรอลในขณะที่ช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลยังเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นคอเลสเตอรอลที่ดี

อันที่จริงถั่วพิสตาชิโอนั้นอุดมไปด้วย ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกายของเราในระดับเซลล์ซึ่งโดยไม่สะสมในเส้นเลือดช่วยในการปรับปรุงสภาพและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

เนื้อหาอาร์จินีนสูง

Pistachio ยังให้อาร์จินีนเป็นกรดอะมิโนที่สามารถช่วยงานสำคัญได้ เพิ่มการป้องกัน. แต่นี่ไม่ใช่คุณสมบัติเดียวที่สารนี้ให้กับเราเพราะมันมีประโยชน์เมื่อพูดถึง ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต.

ดังนั้นถั่วจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการหลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดง

ดีต่อโรคเบาหวาน

เช่นเดียวกับอัลมอนด์เมล็ดถั่วพิสตาชิโอเป็นผลไม้แห้งที่เหมาะสำหรับผู้ที่มี โรคเบาหวานประเภท 2. และมันก็เป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงการศึกษาที่ดำเนินการโดย Universitat Rovira i Virgili (URV) ของ Tarragona เมล็ดถั่วพิสตาชิโอช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสูง.

แต่คุณภาพนี้ไม่ได้อยู่ที่นี่เนื่องจากอย่างที่คุณเห็นในการศึกษานี้มันจะช่วยในเวลาที่ ปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลิน.

แตกต่างจากที่คุณคิดช่วยควบคุมน้ำหนัก

ถั่วซึ่งเราพบถั่วพิสตาชิโอได้รับการประจบประแจงในอาหารลดน้ำหนักเสมอเนื่องจากมีส่วนร่วมสูงของพวกเขาทั้งพลังและแคลอรี่ดังนั้น อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่าเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ พวกมันมีประโยชน์สำหรับการควบคุมน้ำหนัก?.

นี่คือสาเหตุที่มี ไฟเบอร์ ในองค์ประกอบของมันซึ่งออกแรงผล satiating ที่น่าสนใจ ในความเป็นจริงการศึกษาที่ตีพิมพ์ในPlosOne พบว่าการกินถั่วพิสตาชิโอสัปดาห์ละสามครั้งจะช่วยลดโอกาสเกิดภาวะน้ำหนักเกิน

พวกเขาปรับปรุงอาการท้องผูก

สำหรับเนื้อหาไฟเบอร์ที่เราพูดถึงในครั้งก่อน พิสตาชิโอยังช่วยปรับปรุงอาการท้องผูกมีประโยชน์ในการปรับปรุงและควบคุมการขนส่งในลำไส้

ยิ่งไปกว่านั้นการปันส่วนของถั่วพิสตาชิโอให้ไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณที่มากกว่า 10% ของปริมาณเส้นใยที่แนะนำต่อวัน

สรุปคุณสมบัติของถั่วพิสตาชิโอ

• มันมีโปรตีนจากพืชซึ่งเราพบอาร์จินีนกรดอะมิโน
• มันมีไขมันที่ดีมากมาย: ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกรดโอเลอิกและไตรกลีเซอไรด์
• สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญฟื้นฟูและต่อต้านมะเร็ง
• มีวิตามินอีแคโรทีนและไฟโตสเตอรอลสูง

ข้อมูลโภชนาการสำหรับเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ

พิสตาชิโอเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันมีไขมันที่ดีในจำนวนที่เราพบว่ามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกรดโอเลอิคและไตรกลีเซอไรด์

พวกเขายังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมากความสามารถในการต้านมะเร็งและฟื้นฟูร่างกายที่ได้มาทั้งจากเนื้อหาวิตามินอีของพวกเขาและจากไฟโตสเตอรอลและแคโรทีนอยด์ที่พบในพวกเขา

Pistachio ผลงานทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

ถั่ว 10 ประโยชน์ถั่วพิสตาชิโอ ช่วยบำรุงสุขภาพ ช่วยลดน้ำหนัก - สุขภาพ [health] (มีนาคม 2024)