ถั่วพีคาน: ประโยชน์และสรรพคุณ

ถั่วมีข้อได้เปรียบมากมายสำหรับสิ่งมีชีวิต มากจนเราสามารถกินพวกเขาคนเดียวในจานที่แตกต่างกันไม่กี่วินาทีที่มา ... ในหมู่เหล่านี้ ถั่วพีแคน บางทีพวกเขาอาจไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในสเปน แต่ทุกครั้งที่เราพบพวกเขาในที่อื่น ๆ

พวกเขามาจากอเมริกาเหนือซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลกโดยมีการสะสมมากกว่า 60% ของการผลิตประจำปี ถั่วพีคานคล้ายกับถั่วที่เราทุกคนรู้ แต่มีความยาวมากกว่าเล็กน้อย

น็อตนี้มักจะมีสีภายนอกอบเชยพื้นผิวเรียบและเงางามและมีรูปร่างรูปไข่ เพื่อเน้นว่าเปลือกมันเรียบไม่เหมือนถั่วทั่วไป พวกเขามีประโยชน์คล้ายกับถั่วเรามักจะกินและความแตกต่างบางอย่าง

  • ถั่ว: ผลประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสมบัติทางโภชนาการของถั่วพีแคน

มีปริมาณเส้นใยสูง

เมื่อพูดถึงการเน้นถึงประโยชน์ของถั่วเหล่านี้ก็ควรจะกล่าวได้ว่าเช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ อีกมากมายพวกเขามีใยอาหารเพียงพอซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับควบคุมลำไส้และการย่อยอาหาร

ขณะนี้ยังดีสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาจมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ถั่วพีคานอุดมไปด้วยกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ด้วยวิธีนี้พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับการลดคอเลสเตอรอลสูง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอล LDL) ในทางกลับกันพวกเขาช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและมีการแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาทางโภชนาการของผู้ป่วยมะเร็งเต้านม

ผลงานวิตามินอี

วิตามินอีมีความจำเป็นอย่างยิ่งในร่างกายของเรา และอาหารบางอย่างเช่นถั่วและถั่วพีแคนให้ ในอีกด้านหนึ่งมันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์จากสารประกอบพิษที่เจาะร่างกายและต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดการเสื่อมของเนื้อเยื่อ

วิตามินนี้ยังช่วยให้เรามีการรักษาที่เพียงพอ มันจะมีประโยชน์เมื่อเราประสบผิวไหม้จากแสงแดด แต่มีมากขึ้นเพราะวิตามินอียังทำหน้าที่ในหัวใจช่วยป้องกันปัญหาหลอดเลือด มันยังโดดเด่นด้วยการเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีและปกป้องร่างกายของเราจากการเกิดออกซิเดชัน

วิตามินบี 1

ถั่วพีคานมีวิตามิน B1 เป็นพื้นฐานสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ การศึกษาบางอย่างเช่นศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ระบุว่าวิตามินบีที่เรียกว่าเป็นต้านความเครียดเพราะมันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเพิ่มความสามารถในการทนต่อสภาพความเครียด

หากรับประทานเข้าไปอย่างถูกต้องจะช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นเบาหวานประเภท 1 และเบาหวานประเภท 2 และช่วยปกป้องเซลล์เมื่อเราพบระดับน้ำตาลในเลือดสูง

อุดมไปด้วยแมกนีเซียม

ในบรรดาแร่ธาตุที่ถั่วพีแคนพกเราสามารถเน้นแมกนีเซียม แหล่งแคลเซียมและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน สิ่งนี้ช่วยป้องกันปัญหาต่างๆเช่นการสลายตัวการเติบโตหรือโรคกระดูกพรุนซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่อายุ 50 ปี

ด้วยทองแดงและฟอสฟอรัส

ในทางกลับกันการมีส่วนร่วมของแร่ทองแดงและฟอสฟอรัสเป็นที่น่าสนใจ ทองแดงเป็นสารต้านการติดเชื้อที่จำเป็นซึ่งกระทำได้ทันทีและมีประสิทธิภาพ ในขณะที่มันยังมีผลต้านการอักเสบที่สำคัญ ฟอสฟอรัสช่วยเมื่อมีปัญหาระบบทางเดินอาหารเช่นท้องเสียและท้องผูก มันเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับความทรงจำดังนั้นมันมักจะถูกระบุสำหรับคนที่กำลังศึกษาอยู่

สังกะสีและซีลีเนียม

แร่ธาตุอื่น ๆ ที่พีแคนมีสังกะสีและซีลีเนียม ครั้งแรกช่วยบรรเทาอาการแพ้และเพิ่มภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย และประการที่สองช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการตอบสนองในโรคหลอดเลือดหัวใจ

ปริมาณโปรตีนปานกลาง

ในทางกลับกันถั่วพีคานมีปริมาณโปรตีนในระดับปานกลางซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้ร่างกายไม่ได้มีโปรตีนมากกว่าเพียงพอต่อวัน

กินมากแค่ไหน?

ขอแนะนำเสมอให้หยิบถั่วสักวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพีแคนก็แนะนำให้ใช้พีแคน 4 ถึง 5 ต่อวันหรือเทียบเท่า 75 กรัมต่อวัน

ประโยชน์ทางโภชนาการของพีแคนโดยสรุป

  • มีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (โดยเฉพาะกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว)
  • วิตามิน: มีเนื้อหาในวิตามินอีและวิตามินบี 1 ที่โดดเด่น
  • แร่ธาตุ: อุดมไปด้วยแมกนีเซียม, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, สังกะสีและซีลีเนียม
  • ปริมาณโปรตีนปานกลาง
บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อผลไม้แห้ง

ประโยชน์โทษอันตรายจากถั่วและธัญพืชที่คุณควรทราบ ก่อนที่คุณจะรับประทาน (มีนาคม 2021)