ตังเมกานาชเพื่อเติมกลิ่นอายของคุณ

ตังเมกานาชเพื่อเติมกลิ่นอายของคุณ

ตอนนี้เหลืออีกไม่กี่วันเท่านั้นจนกระทั่งเป็นทางการพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ แห่งตะวันออก (หรือที่รู้จักกันในนามของคนที่เล็กที่สุดพร้อมด้วยนามของThree Wise Men) ในห้องครัวหลายแบบดั้งเดิมและอร่อย roscón de Reyesตามที่เรามักจะตั้งชื่อในประเทศของเราแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ทั่วโลกเช่นกรณีของ Bolo Rei ในโปรตุเกสหรือหัวข้อของเรเยสในเม็กซิโก

อย่างที่คุณรู้แน่นอนโดยทั่วไปประกอบด้วยขนมปังทรงกลมที่ยอดเยี่ยมที่ทำด้วยแป้งหวานซึ่งเป็นปกติในการเพิ่มน้ำดอกส้มซึ่งให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและอร่อย นอกจากนี้มันมักจะตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของผลไม้หวานหรือหวานซึ่งให้ลักษณะที่มีสีสันมากขึ้น

ในประเทศของเรามันเป็นประเพณีที่จะกินมันในวันที่ 6 มกราคมวันมักจะเรียกว่าชื่อของวันกษัตริย์แม้ว่าจะมีคนที่ชอบสนุกกับมันเมื่อคืนก่อนหน้านี้หลังจากการเฉลิมฉลอง Cavalcade of Kings ที่โด่งดัง ข้างในจะมีการใส่ถั่วแห้งและเครื่องลายครามขนาดเล็ก แม่นยำใครก็ตามที่แตะต้องหรือพบถั่วนี้จะต้องจ่ายroscón de Reyes

แม้ว่าจะสามารถกินคนเดียว แต่มีผู้เลือกที่จะกรอก และฟิลเลอร์ที่พบมากที่สุดคืออะไร? โดยไม่ต้องสงสัยครีมขนมและวิปครีมนอกเหนือจากทรัฟเฟิลช็อกโกแลตหรือมอคค่า แต่ ตังเมไส้ในปีที่ผ่านมามันได้กลายเป็นผู้สมัครอื่นเพราะการรวมกันของรสชาติ และสำหรับสิ่งนี้เราใช้ความประณีตและความคลาสสิค Nougat จาก Jijonaเพราะรูปแบบที่ชัดเจนที่สุดคือรูปแบบดั้งเดิมที่สุด

สูตรขนมตังเม

คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำอร่อย Jijona nougat ganache ที่จะเติมroscón de Reyes ของคุณหรือของหวานอื่น ๆ หรือขนมคริสมาสต์ เราอธิบายสิ่งที่คุณต้องการส่วนผสมและขั้นตอนในการปฏิบัติตามนี้

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมการนั้นง่ายมากและคุณต้องการเพียงแค่ส่วนผสมพื้นฐาน 2 อย่างเท่านั้น จดบันทึก

ส่วนผสม:

• 600 กรัม ของครีมที่จะเมานท์ (มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณมี 35% ของมล.)
• 1 nougat ของ Jijona (แท็บเล็ต)

ตังเมกานาช:

1. ตัดแยมแท็บเล็ตออกเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปบดให้ละเอียด
2. ในชามที่แห้งและเย็นจัดให้ตีครีมด้วยความอดทนเล็กน้อย เมื่อคุณได้รับร่างกายบางส่วน แต่ไม่ได้ประกอบอย่างสมบูรณ์เพิ่ม nougat ของ Jijona พื้น
3. ประกอบตังเมรวมกับครีมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่ครีมตังเมลงในชามในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง วิธีนี้คุณจะได้รับร่างกายเมื่อเติมroscón

วิธีเติมRoscón de Reyes ด้วยครีมตังเมของคุณ:

1. ใส่ตังเมใส่ในซอง
2. แยกRoscón de Reyes ออกเป็นสองส่วนแล้วเติมด้วยครีม nougat: ทำสิ่งนี้ก่อนทำวงกลมรอบ ๆ รูของroscón de Reyes จากนั้นทำแบบเดียวกันจากขอบด้านนอกเพื่อทำวงกลมจนเสร็จ ส่วนกลาง
3. ในการทำให้เสร็จแนะนำถั่วในส่วนที่คุณต้องการและของกำนัลเล็ก ๆ
4. ทำ! คุณพร้อมแล้ว

รูปภาพของ turache ganache มารยาทของEspía en la Cocina หัวข้อสูตรคริสต์มาส