Nougat Flan: 3 สูตรคริสมาสต์โอชะ

ตังเม มันเป็นความหวานทั่วไปในวันคริสต์มาสและหนึ่งในรสชาติดั้งเดิมที่สุดคือ Nougat จาก Jijona หรือตังเมอ่อน อลิกันเต้ หรือตังเมหนักของอัลมอนด์ไข่แดงในสองรุ่นคือไข่แดงปกติหรือไข่แดงปิ้ง

รสชาติอื่น ๆ ที่มีอยู่เป็นประจำในบ้านเราคือผลไม้ตังเมช็อคโกแลตตังเม, วอลนัทครีม, มะพร้าว, พรีนหรือครีมคาตาลัน

ด้วยรสชาติที่แสนอร่อยและดั้งเดิมของเทอร์เรนเราสามารถทำขนมคริสต์มาสใหม่และทำให้แขกของเราประหลาดใจ

พวกเขาเป็นของหวานง่าย ๆ ในการเตรียมพวกเขาเป็นสูตรสำหรับทำคัสตาร์ดที่มีรสชาติที่แตกต่างของตังเมโดยไม่ต้องใช้เตาอบไมโครเวฟอ่างน้ำหรือประกอบไข่หรือครีม

คาราเมลเหลวที่จะใส่ประหม่า nougat อาจเป็นแบบโฮมเมดหรืออุตสาหกรรมถ้าคุณมีเวลาและต้องการทำขนมเหลวแบบโฮมเมดในลิงค์นี้คุณจะพบขั้นตอน

ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกตังเมที่คุณชื่นชอบและทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ คุณกล้าเตรียมมันไหม.

มันจะนำคุณไปสู่การเตรียมflánแต่ละรอบประมาณ 10 นาทีและทำอาหารอีก 15 นาที

3 สูตรอาหารแสนอร่อยที่จะทำให้ประหม่าตังเม

Jijona Nougat Flan

ส่วนผสม:

  • แท็บเล็ตของ Jijona nougat หรือ soft nougat (250 กรัมหรือ 300 กรัม)
  • วิปปิ้งครีมก้อนอิฐขนาดเล็ก (200 มล.)
  • หนึ่งลิตรของนมทั้งหมดหรือไขมันต่ำ
  • ซองจดหมายขนาดใหญ่ของผงเพื่อให้ประหม่า (8 หน่วย)
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ของเหลวคาราเมลโฮมเมดหรืออุตสาหกรรม (เพื่อคาราเมลรา)

เตรียม:

เราเริ่มต้นด้วยการทำลายแท็บเล็ตตังเมไม่ว่าจะด้วยมือของคุณหรือด้วยเครื่องปั่น บี้ตังเมเราจะใส่ไว้ในชามหรือชามแล้วใส่นมน้ำตาลครีมและแป้งประหม่า

เราเปิดใช้งานแขนปั่นและเอาชนะส่วนผสมได้ดี เราใส่ส่วนผสมที่ได้รับลงในกระทะหรือเครื่องทำความร้อนกับไฟและเราไปปรุงอาหารด้วยไฟช้าจนกว่าจะได้รับการต้มและกวนบ่อย

เมื่อมันเดือดเราก็ดับไฟ เราคาราเมลด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ เทส่วนผสมของประหม่าในแม่พิมพ์คาราเมล

ต่อไปเราจะแนะนำแม่พิมพ์ในตู้เย็นเพื่อให้ชุดประหม่าเย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเราจะตรวจสอบว่าได้รับพื้นผิวของประหม่า ก่อนเสิร์ฟสักเล็กน้อยให้นำประหม่าออกจากตู้เย็นแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง

เรามีประหม่าของเรากับ Jijona nougat ปรุงแต่งด้วยซึ่งคุณจะประหลาดใจและประสบความสำเร็จในหมู่แขกของคุณคริสต์มาสนี้

มะพร้าวตังเมประหม่า

ส่วนผสม:

  • เม็ดมะพร้าวตังเม 200 กรัม
  • ครีมทำอาหารก้อนอิฐขนาดเล็ก (200 มล.)
  • ซองจดหมายของนมเปรี้ยว Royal
  • น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • นมสดหรือนมพร่องมันเนย 2 แก้วหรือ 400 มล. ของนม
  • คาราเมลเหลวโฮมเมดหรืออุตสาหกรรม (เพื่อคาราเมลรา)

เตรียม:

เราแตกสลายตังเม เมื่อละลายแล้วใส่ในหม้อหรือเครื่องทำความร้อน เราเพิ่มครีมนมน้ำตาลและตีด้วยแขนปั่น

เมื่อบดให้ละเอียดใส่ซองนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

ต่อไปเราใส่ส่วนผสมลงในไฟและเราปรุงด้วยไฟช้ากวนบ่อย ๆ จนกว่ามันจะข้นเล็กน้อยประมาณ 6 นาที

นำส่วนผสมออกจากไฟและเทลงบนราหรือคาราเมล เรานำประหม่าไปยังตู้เย็นเพื่อตั้งเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเราจะลบออกอย่างระมัดระวัง

ประหม่าผลไม้ตังเม

ส่วนผสม:

  • บาร์ผลไม้ตังเม 250 กรัม หรือ 300 กรัม
  • หนึ่งลิตรของนมทั้งหมดหรือไขมันต่ำ
  • หนึ่งซองของ Royal flan powder สำหรับ (8 ชิ้น)
  • ครีมก้อนเล็กสำหรับทำอาหาร (200 มล.)
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • คาราเมลอุตสาหกรรมหรือโฮมเมดเหลว

เตรียม:

เราแยกตังเมจากแพคเกจและบดขยี้มัน เราสามารถพังมันด้วยมือของเราหรือบดมันด้วยเครื่องปั่น ใส่ตังเมที่ละลายในเครื่องปั่นใส่นม, น้ำตาล, ครีมและพาเข้าด้วยกัน

เราเพิ่มซองของผงประหม่าและเอาชนะอีกครั้ง เทส่วนผสมตังเมลงในหม้อหรืออุ่นแล้วนำไปเผาไฟ

ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนเดือด เมื่อมันเดือดเราก็ดับไฟ คาราเมลด้านล่างและผนังของราหรือฟลาเนร่า เทส่วนผสมของตังเมในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น

เก็บคัสตาร์ดแยมผลไม้ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันตั้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่เราเอาประหม่าออกจากตู้เย็นและเอามันออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

เราหวังว่าสูตรง่าย ๆ เหล่านี้ของวิธีการทำ flouougat รสชาติที่แตกต่างมีความยินดีที่คุณ Bon Appetit และ Merry Christmas ให้กับทุกคนจาก NatureVia! หัวข้อสูตรคริสต์มาส

Flan de turrón. Receta, paso a paso. (กันยายน 2019)