ปรุงรสตามธรรมชาติ
เมื่อบุคคลได้รับการวินิจฉัย ความดันเลือดสูง เป็นเรื่องปกติสำหรับแพทย์ของคุณที่จะลดหรือกำจัดเกลือที่รับประทานเข้าไปในอาหาร
ที่สำคัญคือในมือข้างหนึ่งจะกำจัดจากอาหารของเรา อาหารที่อุดมด้วยเกลือและในการค้นพบแนวทางหรือคำแนะนำด้านสุขภาพขั้นพื้นฐานที่มีประโยชน์ในขณะนั้น ลดเกลือในอาหารของเรา.
แต่การพิจารณาว่าเกลือนั้นมีความโดดเด่นสำหรับปริมาณโซเดียมและโซเดียมนั้นเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ทางเลือกในการเกลือ ที่ให้โซเดียมกับเรานั้นมีความจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย
และมันก็เป็นทางเลือกเหล่านี้ที่สมบูรณ์แข็งแรงถือได้ว่าเป็นของแท้ รสตามธรรมชาติที่นอกเหนือจากการมีสุขภาพดีทำให้เรามีรสชาติและกลิ่นหอมในอาหารของเรา
เครื่องปรุงรสตามธรรมชาติที่ดีที่สุด
รสตามธรรมชาติ พวกเขามีข้อได้เปรียบว่าเป็นเครื่องปรุงรสที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไปมีแคลอรี่ต่ำซึ่งนอกเหนือจากการให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่อาหารของเราแล้วยังช่วยให้เราทดแทนเกลือของพวกเขาได้
นอกจากนี้เนื่องจากเป็นธรรมชาติจึงให้ประโยชน์และคุณสมบัติแก่เรามากกว่าเกลือเอง
ด้านล่างเราสรุปรสหลักที่อาจกลายเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติสำหรับอาหารของคุณแทนเกลือ:
เครื่องเทศและสมุนไพร
มันเป็นสารทดแทนและทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเกลือที่มีอยู่ในมุมมองไม่เพียง แต่เป็นธรรมชาติ แต่ยังเป็นสารอาหารอีกด้วย ขึ้นอยู่กับจานที่เรากำลังจะกินหรือว่าเรากำลังเตรียมการเลือกหนึ่งเครื่องเทศหรืออื่นจะทำให้เรามีรสชาติหรือกลิ่นที่แตกต่างกัน
- โหระพา: นำกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งมาสู่จาน เหมาะสำหรับผสมผสานกับพาสต้าข้าวมะเขือเทศไข่มะเขือยาวและพริก
- เมล็ดของต้นไม้้แอนิซ: สมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารรสเค็ม มันสามารถที่จะเพิ่มรสชาติของสลัดและผักต้มในขณะที่ของหวานจะให้รสชาติที่หวานและหอมมากกว่าเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งมันมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและมีรสเผ็ดเล็กน้อย มันเหมาะที่จะเพิ่มลงในจานที่มีมันฝรั่งปลา (เช่นปลาแซลมอน) ซุปและถั่ว
- tarragon: คล้ายกับผักชีฝรั่งมันทำให้รสชาติของผักสลัดมัสตาร์ดและซอส
- เม็ดยี่หร่า: คล้ายกับโป๊ยกั๊ก แต่มีรสชาติที่แข็งแกร่งกว่า มันมีประโยชน์ในสลัดปลาหรือซุป
- พวงมาลัย: ปรับปรุงรสชาติของอาหารด้วยเนื้อสัตว์และน้ำซุปเช่นสตูว์หรือสตูว์
- มาจอแรมมันเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดของอาหารอิตาเลียนสำหรับการใช้งานในพาสต้าพิซซ่าหรือสลัดขอบคุณพลังหอม
- ผักชีฝรั่ง: นำสัมผัสที่แตกต่างกับอาหารที่เพิ่มเข้ามา มันรวมกันเป็นอย่างดีกับสลัดหรือจานกับไข่
- โหระพา: ใช้เพื่อปรุงรสอาหารหลากหลายรวมทั้งบวบมันฝรั่งหรือมะเขือ
ผลิตภัณฑ์ปรุงรสเชิงพาณิชย์
ทุกวันนี้เราสามารถพบเครื่องปรุงรสเชิงพาณิชย์ที่หลากหลายซึ่งทำหน้าที่เหมือนกับเครื่องเทศสมุนไพรและพืชที่ระบุไว้ในส่วนก่อนหน้า
แต่พวกเขาเพิ่มข้อได้เปรียบ (แม้ว่าพวกเขาอาจจะไม่เป็นธรรมชาติ): พวกเขาได้เตรียมไว้แล้วสำหรับการทำอาหารโดยตรงโดยไม่ต้องล้างพวกเขาให้แห้งตัดให้สั้นและบด
น้ำซุปโฮมเมดและเชิงพาณิชย์
พวกเขายังเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการปรุงรสตามธรรมชาติที่แตกต่างกันซึ่งสามารถช่วยให้เราลดการบริโภคเกลือในอาหารของเรา แต่ไม่ต้องเอารสชาติออกจากอาหารของเรา
แม้ว่าน้ำซุปโฮมเมดมักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่เรายังสามารถหาซุปในตลาดที่มีอิฐใช้งานง่ายบริโภคและจัดเก็บได้ บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อสมุนไพรหอม
