มัทฉะลาเต้: สูตรเย็นและร้อนของมัทฉะแสนอร่อยพร้อมนม

เมื่อฉันลองเป็นครั้งแรก มัทฉะลาเต้ (ตามที่รู้จักกันแพร่หลายว่าเป็นแบบดั้งเดิม มัทฉะกับนม) ฉันรู้สึกประหลาดใจ เป็นความจริงที่ฉันได้ลองชาเขียวหลากหลายชนิดนี้ในรูปแบบของฟองน้ำเค้กแม้ในรูปแบบของชา แต่ไม่เคยผสมและผสมกับนม

ฉันชอบอะไรมากที่สุด รสชาติและเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม ถึงแม้ว่าในครั้งนั้นฉันจะลองในช่วงกลางฤดูร้อนและความหลากหลายที่ฉันเลือกก็คือ มัทฉะลาเต้น้ำแข็งเครื่องดื่มยอดนิยมรุ่นนี้ในรูปแบบเย็น และฟองนมก็ช่วยได้มากที่จะได้เนื้อสัมผัสที่อร่อยอย่างที่มันประณีต

เกี่ยวกับ มัทฉะ เราได้พูดกับคุณแล้วในบางโอกาส เป็นชาเขียวที่มีความหลากหลายของญี่ปุ่นซึ่งในประเทศนี้มีความหลากหลายเป็นที่นิยมเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของพิธีชงชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

ไม่เพียงเพราะคุณสมบัติที่แตกต่างกัน แต่เนื่องจากเป็นชาที่บดให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเป็นส่วนผสมในการอบขอบคุณไม่เพียง แต่กับสีที่ละเอียดอ่อนและสวยงามเท่านั้น รสชาติอ่อนของมัน

เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นนี่คือสองสูตรที่สามารถทำได้

วิธีทำมัทฉะลาเต้ร้อนแบบดั้งเดิม (หรือชามัทฉะกับนม)

ส่วนผสม (สำหรับ 1 คน):

Matcha 1 ช้อนชาและ Matcha 1 ช้อนชา
น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ถ้วย
Panela หรือน้ำตาล (ไม่จำเป็น)

การเตรียมมัทฉะลาเต้ร้อน:

ใส่น้ำลงในหม้อแล้วปล่อยให้มันร้อนในไฟ แต่ไม่แตกจนเดือด
ในขณะเดียวกันโรยมัทฉะ 1 ช้อนชาในถ้วยหรือแก้วที่คุณจะเสิร์ฟชา
เมื่อน้ำร้อน (อย่าลืมต้ม) เติมทีละน้อยลงในถ้วยแล้วค่อย ๆ ตีเบา ๆ ขณะที่คุณเทน้ำเพื่อที่มัทฉะจะละลาย
ตั้งไฟนมเล็กน้อย
ในที่สุดเทนมร้อนและโรยมัทฉะอีกเล็กน้อยไว้ด้านบน

วิธีทำชามัทฉะลาเต้เย็น (ชามัทฉะกับนมเย็น ๆ )

มันเป็นความหลากหลายที่อร่อยไม่แพ้กันเหมาะอย่างยิ่งเมื่อชานี้ไม่รู้สึกร้อนหรือเมื่อมันร้อนเราอยู่ในช่วงฤดูร้อนและเราต้องการที่จะทำให้สดชื่นขึ้นเล็กน้อย ในระยะสั้นมันเป็นเครื่องดื่มที่แนะนำสำหรับช่วงเวลาเหล่านั้น ในทางกลับกันก็ควรที่จะมีเครื่องตีไฟฟ้าที่ฟองนม ผลลัพธ์จะน่าทึ่ง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 คน):

Matcha 1 ช้อนชาและ Matcha 1 ช้อนชา
น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
นมเย็น 1 ถ้วย
น้ำแข็งบางก้อน
Panela หรือน้ำตาล (ไม่จำเป็น)

ความละเอียดของมัทฉะลาเต้เย็น:

ใส่น้ำลงในหม้อแล้วปล่อยให้มันร้อนในไฟ แต่ไม่แตกจนเดือด
ในขณะเดียวกันโรยมัทฉะ 1 ช้อนชาในถ้วยหรือแก้วที่คุณจะเสิร์ฟชา
เมื่อน้ำร้อน (อย่าลืมต้ม) เติมทีละน้อยลงในถ้วยแล้วค่อย ๆ ตีเบา ๆ ขณะที่คุณเทน้ำเพื่อที่มัทฉะจะละลาย
หากคุณมีผู้ตีไฟฟ้าสิ่งที่ดีคือการตีนมเพื่อให้เป็นฟอง เพื่อให้บรรลุนี้คุณเพียงแค่ต้องตีนมเย็นเล็กน้อยจนกว่ามันจะเป็นฟอง
จากนั้นเพิ่มลงในถ้วย
เพิ่มก้อนน้ำแข็ง
เพื่อความเพลิดเพลิน