น้ำมันลินสีดหรือลินิน: ประโยชน์สำหรับคอเลสเตอรอลอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
น้ำมัน flaxseed คืออะไร
ลินซีดหรือที่รู้จักกันในชื่อผ้าลินินเป็นพืชที่อยู่ในตระกูล Linnaceae รู้จักทางวิทยาศาสตร์ด้วยชื่อของLinum ใช้งานได้ดีที่สุด. น้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพสกัดจากเมล็ด โดยเฉพาะมันประกอบด้วยน้ำมันประมาณ 55% ในรูปแบบของโอเมก้า 3 มันจึงกลายเป็นหนึ่งในแหล่งผักที่ดีที่สุดของกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
ตามที่ได้รับจากเมล็ดของพืชมหัศจรรย์นี้เป็นปกติที่เราสามารถหาได้ในตลาดภายใต้รูปแบบของน้ำมันลินสีดหรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ไม่ว่าในกรณีใดแนะนำให้เลือกน้ำมันลินินที่ได้จากกระบวนการสกัดด้วยความดันเย็นเสมอ
ทำไม? โดยพื้นฐานแล้วเนื่องจากการสกัดเย็นของน้ำมันทุกชนิด (ไม่เพียง แต่ในกรณีของน้ำมันลินซีด แต่ในกรณีของน้ำมันมะกอก) รับรองและรับประกันว่าน้ำมันยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดรวมถึงคุณสมบัติทั้งหมด และผลประโยชน์
ประโยชน์ที่น่าเหลือเชื่อของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
ความจริงก็คือประโยชน์และคุณสมบัติที่นำเสนอโดยการบริโภคปกติของน้ำมัน flaxseed มีความหลากหลายมาก ที่นี่เราค้นพบสิ่งที่น่าสนใจที่สุด (และรู้จัก):
- ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์:น้ำมัน Flaxseed ช่วย ลดคอเลสเตอรอลสูงกำลังรวยอยู่ โอเมก้า 3 และเส้นใย ยกตัวอย่างเช่นวิธีนี้ช่วยลดระดับของทั้ง LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และคอเลสเตอรอลรวม มันเป็นที่คาดกันว่าเมล็ดลินินมีน้ำมัน 40 เปอร์เซ็นต์ซึ่ง 55 เปอร์เซ็นต์อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เกี่ยวกับไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้มีสัดส่วนที่สำคัญ (ระหว่าง 45 ถึง 60%) ของกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิคซึ่งอย่างที่เราเห็นในอนาคตไม่ไกลเกินไปช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL เพิ่มขึ้น 18% และมีคอเลสเตอรอลสูง 9%
- ปรับปรุงการไหลเวียนและป้องกันความดันโลหิตสูง:คุณสมบัติต้านคลอเรสเตอรอลยังช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในเชิงบวกช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด มันแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ยังช่วยลดความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย
- มีประโยชน์กับอาการท้องผูก:เรากำลังเผชิญกับน้ำมันที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ในองค์ประกอบของมันเราแยกชุดของสารเมือกที่มีความสามารถในการเป็นยาระบายและผลกระทบซึ่งหมายความว่าเมื่อพวกเขามาถึงกระเพาะอาหารในรูปแบบของเจลหนืดชนิดหนึ่งที่สามารถเพิ่มปริมาณของอุจจาระ นอกจากนี้ยังส่งเสริม peristalsis ซึ่งแปลว่าบรรเทาอาการท้องผูก
- ลดน้ำตาลในเลือด:นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดซึ่งหมายความว่ามันจะช่วยลดระดับกลูโคส (น้ำตาล) ในเลือด คุณภาพนี้เราเป็นหนี้อย่างแม่นยำกับเนื้อหาใน mucilages ความสามารถในการลดการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตในลำไส้ที่เราได้รับจากอาหาร
- การรักษาอาการปวด:การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้พิสูจน์แล้วว่าโอเมก้า 3 สามารถช่วยรักษาและบรรเทาอาการปวดในกรณีที่มีอาการปวดไขข้ออักเสบกระแทกและเคล็ดขัดยอกเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ
สามารถรับประทานได้ผ่านอาหารเสริมหรือแคปซูลที่เตรียมมาเป็นพิเศษและแม้ว่าจะไม่แนะนำให้ใช้กับการทอด แต่ก็สามารถรับประทานพร้อมกับสลัดได้
คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
ในสิ่งที่เกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการต่าง ๆ ที่พบในน้ำมัน flaxseed เราสังเกตว่า:
- 72% ของกรดไขมันไม่อิ่มตัว: ระหว่าง 45% ถึง 65% ของโอเมก้า 3 และระหว่าง 13 ถึง 20% โอเมก้า 6
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 18%
- กรดอิ่มตัว 9%
วิธีการใช้น้ำมัน flaxseed และปริมาณเท่าไหร่ต่อวัน?
หากคุณต้องการบริโภคน้ำมันลินสีดเป็นประจำและทุกวัน ขอแนะนำให้ใช้น้ำมัน flaxseed ครึ่งช้อนโต๊ะทุกวัน. เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณโอเมก้า -3 ต่อวันที่แนะนำในปริมาณ 1.6 กรัมสำหรับผู้ชายและ 1.1 กรัมสำหรับผู้หญิง
ข้อห้ามของน้ำมันลินสีดหรือลินิน
แม้ว่าเราสามารถพูดได้ว่าน้ำมันแฟลกซ์เป็นน้ำมันที่ปลอดภัยซึ่งการบริโภคในปริมาณที่แนะนำไม่ได้บ่งบอกถึงหรือมีผลรองต่อสุขภาพใด ๆ แต่ไม่แนะนำให้บริโภคในสถานการณ์ต่อไปนี้
- ในกรณีที่มีการอุดตันของลำไส้, ไพโลเรอสหรือหลอดอาหาร
- ในกรณีที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์ อาจสนับสนุนลักษณะที่ปรากฏของคอพอก
- ในกรณีที่ติดตามการรักษาด้วยอินซูลิน
