วิธีใช้น้ำมันมะกอก และวิธีการใช้งานในห้องครัว
ภายในกลุ่ม อาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพและโดยเฉพาะภายในสิ่งที่เรียกว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่ต้องสงสัยเลยว่า น้ำมันมะกอก มันกลายเป็นหนึ่งในอาหารพื้นฐานเมื่อมันต้องการที่จะเพลิดเพลินกับสุขภาพในสภาวะที่เหมาะสม
และเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากเพราะหลาย ๆ ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ที่เราพบใน "อาหารอันโอชะของพระเจ้า" ในความเป็นจริงมีผู้แนะนำให้บริโภคน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หนึ่งช้อนโต๊ะทุกวันเพื่อให้ได้รับคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจ
แต่ตามปกติในอาหารหลาย ๆ ครั้งบางครั้งเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับคุณสมบัติทั้งหมดอาจมีวิธีที่แตกต่างกัน ในแง่นี้ วิธีใช้น้ำมันมะกอก? และเหนือสิ่งอื่นใดเราสามารถใช้มันในห้องครัวได้อย่างไร?
วิธีนำน้ำมันมะกอกไปใช้ให้เกิดประโยชน์
ใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน
นักโภชนาการหลายคนปกป้องผลประโยชน์ที่ได้รับจากการบริโภคน้ำมันมะกอกวันละ 1 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (โดยเฉพาะโอเมก้า 3) นอกเหนือไปจากสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอี
อย่างไรก็ตามคำแนะนำนี้มีประโยชน์มากหากเราไม่ต้องการบริโภคน้ำมันมะกอกมากขึ้นตลอดทั้งวันเพื่อหลีกเลี่ยงการทำมากเกินไปแม้ว่ามันจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่ก็อุดมไปด้วยไขมัน
น้ำมันมะกอกกับมะนาวสักสองสามหยด
นำมาเป็น ยาที่บ้าน, น้ำมันมะกอก มันสามารถช่วยทั้งต่อต้านอาการท้องผูกและเมื่อมาถึงการชำระตับ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในการอดอาหารทุกวันพร้อมกับมะนาวสักสองสามหยด
คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาแบบธรรมชาตินี้ได้ในบทความพิเศษของเราเกี่ยวกับ ทำไมต้องใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเต็มไปด้วยการอดอาหารด้วยมะนาว.
เราจะใช้น้ำมันมะกอกในห้องครัวได้อย่างไร
มีหลายวิธีในการใช้น้ำมันมะกอกในครัวส่วนใหญ่เป็นเพราะวันนี้เราสามารถหาสูตรอาหารที่หลากหลายที่ใช้น้ำมันมะกอกเป็นส่วนผสมหลัก อย่างไรก็ตามเวลานี้เราอยากบอกคุณเกี่ยวกับการใช้น้ำมันนี้สองวิธีในหลาย ๆ อาหารของโลก
ใช้น้ำมันมะกอกเป็นเครื่องปรุง
เป็นเรื่องปกติที่ น้ำมันมะกอก มันถูกใช้เพื่อเตรียมสลัดอร่อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่เป็นเครื่องปรุงรส ดังนั้นวิธีพื้นฐานในการเพลิดเพลินไปกับคุณงามความดีของมันคือการปรุงรสสลัดด้วยสาดน้ำมันที่ดี
แต่มันไม่คุ้มค่าน้ำมันมะกอกชนิดใด ๆ ดีที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเลือก น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีคุณภาพถือว่ามีคุณภาพสูงสุดเพราะสกัดจากเครื่องจักรและไม่ได้ใช้การกลั่น ต้องมีความเป็นกรดไม่เกิน0.8º
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมน้ำมันมะกอกกับมะนาวซึ่งจะช่วยเสริมสร้างประโยชน์ต่าง ๆ ที่ "ของเหลวทองคำ" ที่ยอดเยี่ยมนี้มอบให้เรา มันก็พอที่จะผสมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกับน้ำมะนาวครึ่งมะนาวที่คั้นสดแล้วเพิ่มลงในสลัดที่เราจะเสิร์ฟ
และถ้าคุณมีเวลาเพิ่มอีกนิดหน่อยคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดแบบด่วนอื่น ๆ เพื่อมาพร้อมกับสลัดของคุณ คุณต้องการอะไร จดบันทึก: 100 มล. น้ำมันมะกอกน้ำมะนาว 1 มล. 10 มล. น้ำส้มสายชูมัสตาร์ด 1 ช้อนชากระเทียม 1 กลีบกระเทียมสับละเอียดเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ก่อนอื่นบีบมะนาวและผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและกานพลูกระเทียม เพิ่มน้ำมันและอาบน้ำให้ดีสักสองสามวินาที เมื่อต้องการเสร็จให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ
ใช้น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะใช้ น้ำมันมะกอกสำหรับทอดคำถามที่ว่าแม้ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพเหมือนกับว่าเราเอามันดิบ (หรือถ้าเราต้มหรือนึ่งอาหาร) ค่อนข้างมีสุขภาพดีกว่าน้ำมันอื่น ๆ เมื่อเทียบกับน้ำมันดอกทานตะวัน (ซึ่งใช้กันทั่วไปในการทอด) ) อย่างไรก็ตามอย่างที่เราบอกคุณ มันไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด.
ในความเป็นจริงมีนักโภชนาการหลายคนที่เตือนว่าถ้าเราใช้น้ำมันมะกอกในการทอดเราก็จะกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจเป็นศัตรูที่แท้จริงสำหรับสุขภาพของหัวใจของเรา
เหตุผลคืออะไร ถ้าเราให้ความร้อนมากเกินไป กระบวนการไฮโดรจิเนชันเพื่อที่จะเพิ่มอะตอมไฮโดรเจนจำนวนมากในของเหลว ต่างจากที่คิดไว้แม้ว่าสารพิษที่เป็นอันตรายจะไม่ถูกปลดปล่อยออกมา แต่น้ำมันก็จะเริ่มสลายตัว ทรัพย์สมบัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ของคุณจะหายไป. นั่นคือกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระจะถูกทำลายโดยกระบวนการให้ความร้อน บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อน้ำมัน
