วิธีการใช้ประโยชน์จากซากของRoscón de Reyes: ความคิดของสูตรที่ง่ายและสวยงาม
วันของราชาและวันหยุดคริสต์มาสสิ้นสุดลงและเราค่อยๆกลับไปทำกิจวัตรประจำวันตามปกติแล้ววันนี้จะเร็วเกินไปและปีก็รออีกนานเพื่อกลับมาวันนี้ดังนั้นที่รักและ ในเวลาเดียวกัน
เราได้ลิ้มรสความประณีต Roscón de Reyes และหากเกิดขึ้นกับคุณเช่นเดียวกับเราว่ามีสมาชิกในครอบครัวมากกว่าหนึ่งคนปรากฏตัวพร้อมroscónความคิดสูตรอาหารเหล่านี้อาจช่วยให้คุณจบด้วยRoscón de Reyes
พวกเขาเป็นสูตรอาหารที่ใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เราได้จากRoscón de Reyes สูตรที่ง่ายต่อการเตรียมและเราสามารถเสนอให้กับครอบครัวและแขกของเราได้ตลอดเวลาสำหรับอาหารว่าง
หากคุณไม่ต้องการกินขนมต่อคุณสามารถเลือกที่จะแช่แข็งสิ่งที่คุณเหลือจากRoscón de Reyes และในช่วงเวลาอื่นของปีให้ลบออกจากช่องแช่แข็งและใช้มันเพื่อเตรียมสูตรอาหารเหล่านี้และเตรียมของว่างที่ดี
สูตรพุดดิ้งกับRoscón de Reyes
สูตรพุดดิ้งRoscón de Reyes นี้ง่ายมากที่จะเตรียมมันอร่อยมากและคุณจะเห็นว่าคุณจะประหลาดใจกับครอบครัวหรือแขกของคุณได้อย่างไร
สูตรนี้มีลูกเกดโดยไม่มีเมล็ดลูกเกดที่นุ่มเราต้องใส่ลงไปในน้ำสักพักก่อนที่จะทำพุดดิ้งประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนที่มันจะเพียงพอ
ด้วยปริมาณเหล่านี้เราสามารถทำพุดดิ้งสำหรับ 6 คน
ส่วนผสม:
- roscónประมาณ 150 กรัมที่เราทิ้งไว้
- ลูกเกด 75 กรัมที่ไม่มีเมล็ด
- ผลไม้หวานของroscónสับ
- ผิวขูดของสองส้ม
- นมครึ่งลิตรหรือนมพร่องมันเนย
- 4 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำตาล 100 กรัม
- คาราเมลเหลวแบบโฮมเมดหรืออุตสาหกรรมเพื่อคาราเมลรา
- ผงซินนามอนนิดหน่อย (สิ่งที่เราสามารถทำได้ด้วยการบีบนิ้วมือ)
เตรียม:
เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
สำหรับroscónที่เราเป็นเราเอาผลไม้หวานให้เขา
เราหั่นroscónเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผลไม้ที่เราหั่นให้เล็ก
แยกปริมาณน้ำนมออกเป็นสองส่วนแต่ละส่วน 250 มล. เพื่อทำงานในส่วนต่างๆ
เราใส่เครื่องทำความร้อนลงไปในไฟพร้อมนมครึ่งหนึ่งใส่น้ำตาลเพิ่มซินนามอนหยิกส้มที่ขูดแล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน
เมื่อนมเริ่มเดือดให้เพิ่มชิ้นส่วนของroscónลบออกจากความร้อนและปล่อยให้roscónแช่ด้วยนมปรุงแต่ง
ในขณะที่เราตีไข่ทั้งสี่ให้เข้ากันแล้วผสมกับอีกครึ่งหนึ่งของนมที่เราสำรองไว้และเพิ่มลงในroscónที่แช่ในนมเพิ่มผลไม้หวานสับลูกเกดและคนให้เข้ากัน
เราใช้คาราเมลเหลวเพื่อคาราเมลด้านล่างของราและผนัง
ในกรณีที่เราต้องการเตรียมคาราเมลเหลวแบบโฮมเมดเราจะต้องมีน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งเราจะใส่ในกระทะบนไฟเพื่อทำอาหารด้วยความร้อนต่ำและกวนเพื่อที่มันจะไม่ติดเราไม่ควรปล่อยให้มันมืดเกินไป อย่าเอารสขมไป
เมื่อคาราเมลทำการปั้นเราได้เพิ่มส่วนผสมของพุดดิ้งที่เราจองไว้
เราใส่พุดดิ้งเพื่อทำอาหารใน bain-marie ในเตาอบที่อุณหภูมิ180ºCและเป็นเวลา 40 หรือ 45 นาที
หลังจากเวลานี้เราจะตรวจสอบว่ามันสุกแล้วหรือยังเราช่วยตัวเองด้วยไม้จิ้มฟันหรือปลายมีดดังนั้นเราจะตรวจสอบว่ามันได้ถูกเซ็ตแล้วและควรออกมาสะอาดโดยไม่เหลือสิ่งใดเลย
เราเอาพุดดิ้งออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันไหลออกมา
พุดดิ้งสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็นขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมันมากที่สุด
เรามีพุดดิ้งRoscón de Reyes ของเราพร้อมที่จะไปกับมันตามที่เราชอบด้วยสาดน้ำผึ้งกับครีมสาดของน้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่สีแดงและมาพร้อมกับชากาแฟหรือช็อคโกแลตร้อน
สูตรของแพนเค้กกับRoscón de Reyes
สูตรสำหรับแพนเค้กกับRoscón de Reyes นี้ทำง่ายมากและคล้ายกับแพนเค้กหรือ Torrijas ของขนมปังที่เราเตรียมแบบดั้งเดิมในงานคาร์นิวัลและครั้งนี้มันดีมากที่จะใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เราได้ทิ้งไว้จากroscón
ส่วนผสม:
- ชิ้นส่วนที่เหลือจากการตัดroscónเป็นชิ้น 2 ซม. หนา
- 500 มล. ของนมทั้งหมดหรือนมพร่องมันเนย
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่เพื่อเคลือบ 1 หรือ 2 ขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นที่เรามี
- ผิวที่ขูดของมะนาว
- ผงซินนามอนหนึ่งช้อนชาหรือแท่งซินนามอน
- โป๊ยกั๊กในเมล็ด (matalahúva) หรือหยดของโป๊ยกั๊ก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์รสชาติอ่อนหรือดอกทานตะวัน
เตรียม:
หั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 เซนติเมตรสิ่งที่เราเหลือไว้จากroscónแล้ววางลงบนถาด
ความร้อนนมในฮีตเตอร์เพิ่มน้ำตาล, granitas de matalahúgaหรือหยดของโป๊ยกั๊ก, อบเชย, ผิวขูดของมะนาวและคน
เมื่อนมเดือดแล้วให้นำออกจากไฟ
เพิ่มนมลงบนชิ้นส่วนของroscónเพื่อให้พวกเขายังคงแช่ด้วยนมปรุงแต่ง
เราจะพยายามแช่พวกเขาเท่านั้นเพื่อไม่ให้เปียกโชกดังนั้นพวกเขาจึงไม่ถูกทำลาย
เราตีไข่ได้ดีและเราผ่านไข่ที่ถูกตีแพนเค้กของroscónไปยัง rebozarlas
ใส่น้ำมันลงในกระทะบนไฟร้อนและเมื่อมันร้อนเราจะทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
วางบนจานหรือถาดกระดาษซับหรือถาดสำหรับดูดซับเพื่อวางบนแพนเค้กที่เราไปทอด
แพนเค้กเราสามารถกินได้ทั้งเย็นและร้อน
เราจะนำเสนอแพนเค้กบนถาดโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ในช่วงเวลาของการรับประทานเราสามารถไปกับพวกเขาด้วยน้ำผึ้งกับครีมกับไอศกรีมเล็กน้อยและลิ้มรสพวกเขาด้วยเครื่องดื่มที่เราชอบมากที่สุดช็อคโกแลตกับถ้วยชากาแฟ หัวข้อสูตรคริสต์มาส
