วิธีลดการบริโภคไขมันทรานส์
เป็นเรื่องธรรมดาที่หลายคนไม่รู้จริงๆ ไขมันทรานส์คืออะไร ไขมันนั้นถึงแม้ว่าพวกมันจะมีต้นกำเนิดจากพืช แต่ก็ได้รับการเติมไฮโดรเจนเพื่อเพิ่มความมั่นคง ในระหว่างกระบวนการนี้ isomer เรียกว่า "ทรานส์" ถูกสร้างขึ้นซึ่งสิ่งมีชีวิตของเราไม่สามารถกำจัดได้อย่างสมบูรณ์และจากผลกระทบเชิงลบส่วนใหญ่ต่อสุขภาพที่เกิดขึ้น
แน่นอนคุณคิดว่ามีต้นกำเนิดจากพืชไขมันชนิดนี้มีสุขภาพดี แต่ถ้าเราบอกคุณว่าคุณสามารถพบพวกเขาได้ในขนมอบอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ที่มีขายอยู่ในตลาดในปัจจุบันขนมเค็มเช่นมันฝรั่งทอดอาหารปรุงสุกหรือมาการีน
มีมากมาย ผลของไขมันทรานส์ต่อสุขภาพพวกเขาทั้งหมดเป็นลบ ในบรรดาสิ่งที่อันตรายที่สุดเราจะต้องเน้นถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และการชะลอและการเจริญเติบโตของสมอง
ดังนั้น อาหารที่อุดมด้วยไขมันทรานส์ พวกเขาจะต้องถูก จำกัด จากการให้อาหารทารกและในผู้ใหญ่การบริโภคของพวกเขาจะต้องลดลงหรือกำจัดได้
แต่การกำจัดพวกมันไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะถ้าเราคุ้นเคยกับการกินอาหารเช่นบิสกิตซีเรียลที่ไม่หวานปลอดสารพิษขนมปังหั่นฝอยหรือเฟรนช์ฟรายทุกสัปดาห์หรือแม้แต่ทุกวัน
เรานำเสนอเคล็ดลับง่ายๆที่มีประโยชน์สำหรับคุณ ลดการบริโภคของ ไขมันทรานส์.
วิธีลดการบริโภคไขมันทรานส์อย่างง่ายดาย
หนึ่งในวิธีหลักในการ ลดการบริโภคของ ไขมันทรานส์ คือการลดการบริโภคอาหารของเราโดยสมัครใจ แม้ว่ากฎหมายสเปนในปัจจุบันจะป้องกันและห้ามการขายและการจำหน่ายในโรงเรียน แต่ก็ไม่มีกฎหมายที่ห้ามการขายในที่อื่นหรือการบริโภคแม้ในผู้ใหญ่ก็ตาม
ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดคืออย่าซื้ออาหารประเภทนี้เมื่อเราไปซื้ออาหาร หรือเมื่อเราหิวและเราออกจากบ้านเลือกที่จะกินผลไม้ก่อนที่จะซื้อโดนัทหรือถุงชิป
ก่อนอื่นให้จดบันทึกอาหารที่คุณควรลดหรือกำจัดออกจากอาหารของคุณ:
- อุตสาหกรรมเบเกอรี่โดยทั่วไป: โดนัทและขนมปัง, คุกกี้, ครัวซองต์, โดนัท, น้ำตาลหรือฝ่ามือช็อคโกแลต, ขนมหวาน ...
- อาหารว่างและเค็ม: จากถั่วทอดและ / หรือเค็ม (อย่าลืมว่าแม้ว่าจะมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ แต่ก็ควรกินในรูปแบบธรรมชาติ) แม้กระทั่งมันฝรั่งทอด
- ผลิตภัณฑ์ที่ล่วงหน้า: ส่วนนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์มากมายเช่นผลิตภัณฑ์แช่แข็งเช่นไม้ทุบปลาสเต็กหรือเนื้อสัตว์ชุบเกล็ดขนมปัง
- มาการีนบางตัวแม้ว่าผู้ผลิตจะทำมาการีนโดยไม่มีไขมันทรานส์มานานหลายปี แต่มาการีนที่ทำจากไขมันชนิดนี้ยังสามารถพบได้ในตลาด
- อาหารเช้าซีเรียลที่ไม่ใช่ชีวภาพ: ซีเรียลอาหารเช้าที่หวานหรือไม่ เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคธัญพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใย
- ขนมปังแม่พิมพ์.
- ไอศกรีม.
วิธีกำจัดไขมันทรานส์จากอาหาร
ณ จุดนี้มันเป็นการดีที่สุดที่จะแทนที่อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่เราได้ระบุไว้ในส่วนก่อนหน้าโดยคนอื่น ๆ ที่มีสุขภาพดีสุขภาพและเหนือธรรมชาติทั้งหมด
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถพิจารณาเคล็ดลับพื้นฐานต่อไปนี้:
- เปลี่ยนอุตสาหกรรมเบเกอรี่สำหรับผลไม้สด. พวกเขามีความหวานเท่า ๆ กันและเหนือสิ่งอื่นใดแคลอรี่น้อยและมีสุขภาพดีมากขึ้น
- กำจัดอาหารว่างและเค็ม. มันจะดีกว่าที่จะกินถั่วในสภาพธรรมชาติของพวกเขาและของขบเคี้ยวเช่นผักสุกหรือมะกอก
- แทนที่ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงล่วงหน้าด้วยอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น. หลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งและพยายามทำอาหารให้เป็นธรรมชาติที่สุดเท่าที่จะทำได้เช่นปลาที่ไม่มีแป้งหรือ precooked
- กำจัดธัญพืชหวานหรือแปรรูปและแทนที่ด้วยธัญพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใย. นอกเหนือจากการมีสุขภาพที่ดีการมีกากใยสูงจะช่วยป้องกันหรือลดอาการท้องผูก
- แทนที่ขนมปังหั่นบาง ๆ ด้วยขนมปังทั่วไปซึ่งมีชีวิตชีวาและสุขภาพดีกว่ามาก
- มันไม่เหมือนกับไอศกรีมอุตสาหกรรมที่คุณสามารถดื่มในร้านไอศกรีมช่างฝีมือ. ในกรณีใด ๆ ไอศครีมไม่มีไขมันทรานส์จะเป็นธรรมชาติมากขึ้นไอศครีมอุตสาหกรรม
เมื่อเราปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานเหล่านี้แล้วให้จดบันทึกเคล็ดลับต่อไปนี้:
- อย่าไปซุปเปอร์มาร์เก็ตด้วยความหิว.
- อ่านส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารที่คุณกำลังจะซื้อหากคุณมีคำถาม.
- โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ที่ผลิตซึ่งไม่จำเป็นต้องทำด้วยน้ำมันพืช. ดังนั้นลดผลิตภัณฑ์เหล่านี้จากอาหารของคุณ
- เลือกรับประทานอาหารที่เป็นธรรมชาติและสมดุล.
- ป้องกันลูกของคุณจากการกินอาหารประเภทนี้. กำจัดอาหารที่เด็กบริโภคบ่อยที่สุดเช่นคุกกี้หรือขนมหวานและลดน้ำหนักด้วยอาหารผลไม้อื่น ๆ
รูปภาพ @joefoodie บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้นคุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
