วิธีทำไอศกรีมครีมของคุณเองโดยไม่ใส่น้ำตาล

คุณรู้ไหมว่าในความเป็นจริงเราควรกำจัด น้ำตาลทรายขาว ครบถ้วนจากอาหารประจำวันของเราหรือไม่ แม้ว่าเราจะบริโภคมันในเวลาที่เหมาะสม แต่ก็ไม่แนะนำให้รับประทานในอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราพิจารณาถึงผลเสียต่อสุขภาพของเรา

แต่น่าเสียดายที่ น้ำตาลทรายขาวได้กลายเป็นตัวเลือกที่ให้ความหวานที่พบบ่อย ในแต่ละวันของเรา มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะใช้มันเพื่อนำรสหวานมาสู่กาแฟของเราในตอนเช้าหรือเราเพิ่มมันเข้าไปในของหวานหรือในอาหารหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ นอกจากนี้หลายคนใช้มันเมื่อมีชาหรือแช่ ในความเป็นจริงเราควรให้ความสนใจกับสถิติ: ปัจจุบันน้ำตาลทรายขาวมากกว่า 120 ล้านตันผลิตทั่วโลก

แต่อย่าทำผิดพลาดถึงแม้ว่าการบริโภคที่แพร่หลายนั้นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารและสุขภาพของเรา ตัวอย่างเช่นมันให้แคลอรี่ที่ว่างเปล่าเท่านั้น (นั่นคือมันให้พลังงานจำนวนมาก แต่ไม่มีสารอาหารและยังมีแนวโน้มที่จะ "ขโมย" พวกมันออกจากร่างกายของเรา) เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ความอ้วน

ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือพยายามลดการบริโภคน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทีละน้อยในอาหารของเราและเลือกใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสมที่สุดหรือไม่ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน: น้ำเชื่อม agave, น้ำเชื่อมข้าวโพด panela... กุญแจสำคัญคือการเลือกสารให้ความหวานจากพืช

วิธีทำไอศครีม 3 ครีมที่ไม่มีน้ำตาล

ไอศกรีมมะม่วงหิมพานต์และวานิลลา

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ในการทำไอศครีมแสนอร่อยนี้เราต้องการเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ถ้วยช็อคโกแลตสีขาว 1 เม็ดไม่มีน้ำตาลน้ำเชื่อม agave 3/4 ถ้วยน้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วยและวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนในการทำไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และวานิลลา :

อันดับแรกใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในชามแล้วปล่อยให้แช่ในน้ำนาน 8 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ละลายช็อคโกแลตสีขาวและน้ำมันมะพร้าวทั้งคู่ในซอสแยก

จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์, บาร์ช็อคโกแลตสีขาวละลาย, ถ้วยน้ำเชื่อม agave และกลิ่นวานิลลาในโถปั่น (ประเภท KitchenAid) เอาชนะทุกอย่างจนเป็นครีม

เพิ่มน้ำมันมะพร้าวที่ละลายแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนส่วนผสมเข้ากัน

ตรึงเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วทุบอีกครั้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมตกผลึกและสัมผัสกับเนื้อครีม ทำ! คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ไอศครีมช็อคโกแลตและกล้วยหอม

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ในการทำไอศครีมแสนอร่อยนี้เราต้องการถั่วแมคคาเดเมีย 2 ถ้วย, ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย (ขม), กล้วยสุก 2 ลูก, น้ำเชื่อม agave 3/4 ถ้วย, น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยและช้อนชา 2 ถ้วย สาระสำคัญของวานิลลา

ขั้นตอนในการทำช็อคโกแลตและไอศกรีมกล้วย:

แช่ถั่วแมคาเดเมียเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกล้วยและน้ำมันมะพร้าวในขวดเครื่องปั่น เอาชนะทุกอย่างสักครู่

ละลายน้ำมันมะพร้าวและเพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้า ตีอีกครั้งสองสามนาทีจนกระทั่งเข้ากันดี

ใช้เวลาแช่แข็งประมาณสองสามชั่วโมงนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วทุบอีกครั้งอย่างน้อยสองครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ตกผลึก

เพียงในครั้งที่สองของมิลค์เชคปอกเปลือกกล้วยและบดพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของส้อม เพิ่มเข้าไปในไอศครีมและผสมให้เข้ากันด้วยความช่วยเหลือของช้อนไม้ขนาดใหญ่ ทำ! เพื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง