วิธีทำเครปริคอตต้าชีส

ด้วยชื่อของ แพรย่น, ยามเย็น, แพรย่น หรือด้วยชื่อภาษาฝรั่งเศสดั้งเดิม เครปเรารู้ว่าแป้งวิเศษมักทำจากแป้งสาลีซึ่งมีรูปร่างเป็นแผ่นเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 15 ถึง 16 เซนติเมตร

มันทำหน้าที่เป็นของหวานที่มาพร้อมกับส่วนผสมที่หวาน แต่ก็สามารถทำหน้าที่เป็นจานโดยใช้ส่วนผสมเค็มทุกชนิด

แม้ว่ามันจะเป็นเรื่องธรรมดาที่จะทำให้พวกเขาสับสน แต่ความจริงก็คือว่ามันแตกต่างจาก แพนเค้ก ที่พวกเขาทำกับยีสต์หรือ gasifiers พวกเขาปรุงผ่านความร้อนต่ำมีขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลาง (ปกติ 10 เซนติเมตรหรือน้อยกว่า) และมีแนวโน้มที่จะหนามาก

ในทางกลับกัน ริคอตต้าชีส มันเป็นชีสชั้นเยี่ยมที่ได้จากการประมวลผลครั้งที่สองของหางนมที่ผลิตเป็นอนุพันธ์ในการผลิตชีสนุ่ม ๆ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะอย่างมากของอิตาลีซึ่งมีชื่อมาจาก โดยพื้นฐานแล้วเราสามารถเรียกมันได้ว่าในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ที่คุณจะรู้มากขึ้น: ดั้งเดิม ชีสกระท่อม.

มันเป็นชีสสีขาวที่มีเนื้อสีขาวและเม็ดเล็ก ๆ ที่แสนอร่อยและมีรสชาติอ่อน ๆ และเมื่อพิจารณาถึงคำอธิบายเกี่ยวกับคุณลักษณะของมันแล้วเราจะพบบางสิ่งที่พิเศษ: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเรารวมชีสริคอตต้ากับเครปหวาน ง่ายมากเราจะได้รับของหวานอันงดงาม

สูตรเครปยัดไส้ริคอตต้า

ส่วนผสมสำหรับแป้งแพนเค้ก:

  • 125 กรัม ของแป้ง
  • 3 ไข่
  • 250 มล. ของนม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับไส้แพนเค้ก:

  • 450 กรัม ริคอตต้าชีส
  • 50 กรัม ของน้ำตาลไอซิ่ง (ผง)
  • ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว

การเตรียมเครปยัดไส้ริคอตต้าชีส:

ใส่แป้งที่ร่อนไว้, ไข่ 3 ฟอง, นม, เกลือนิดหน่อยและน้ำตาลหนึ่งถ้วยลงในเครื่องปั่น เอาชนะทุกอย่างจนมันเข้ากันดี จากนั้นให้พักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กระจาย skillet กับเนยเล็กน้อยและผ่านความร้อนต่ำเท 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะแป้งเหลวของแป้งและไข่ ดอร่าในมือข้างหนึ่งและจากนั้นเมื่อคุณพร้อมที่จะเปิดมันอย่างระมัดระวังและสีน้ำตาลเพื่ออื่น ๆ

แบ่งมะนาวครึ่งผลและบีบเพื่อให้ได้น้ำ นอกจากนี้ยังได้รับความเอร็ดอร่อยมะนาว ในชามเพิ่มน้ำผลไม้และความสนุกของเปลือกมะนาวน้ำตาลและชีส ลบส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เมื่อเครปทั้งหมดพร้อมแล้วเติมส่วนผสมริคอตต้าแล้วม้วนให้เข้ากัน

พร้อม! หากคุณต้องการคุณสามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งลงไปด้านบนเมื่อเสิร์ฟ เคล็ดลับ: ด้วยแยมผลไม้เล็ก ๆ ที่อยู่ด้านบนจะเหมาะ ดีที่สุด ผลไม้ป่าผลเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ หัวข้อสูตรแพนเค้กสูตรแพนเค้ก