วิธีทำช็อคโกแลตโฮมเมดตังเมและซีเรียล
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคริสมาสต์โดดเด่นในฐานะเทศกาลที่เป็นที่นิยมซึ่งเราสนุกกับ บริษัท ของญาติและเพื่อนสนิทของเรา และพวกเขาก็โดดเด่นในทางกลับกันสำหรับความแตกต่าง ของหวานและขนมหวานทั่วไป ที่ทำให้วันนี้เป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำอย่างแท้จริง และขนมคริสมาสต์คลาสสิกที่สุดคืออะไร? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราสามารถพูดถึง turrones, mazapanes, polvorones และ peladillas.
ในกรณีเฉพาะของตังเมเช่นสิ่งที่เกิดขึ้นแม้จะมีขนมหวานทั่วไปเราพบว่ามันกลับไปอีกไกล ในแง่นี้มันเป็นความจริงที่เราสามารถแยกแยะเรื่องราวต่าง ๆ เกี่ยวกับต้นกำเนิดของพวกเขาได้ สำหรับนักประวัติศาสตร์บางคนเกิดขึ้นในช่วงรัชสมัยของพระเจ้าฟิลิปที่สี่เมื่อเจ้าหน้าที่ของบาร์เซโลนาจัดประกวดเพื่อหาอาหารที่ไม่เสื่อมสภาพง่าย ราคาถูกนำโดยลูกกวาดยอดนิยมชื่อ Turrons ซึ่งนำเสนอบางชนิดเวเฟอร์ที่ทำด้วยอัลมอนด์และน้ำผึ้ง
แม้ว่าวันนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างกันมากในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะหาซื้อได้ในแบบดั้งเดิมในตลาดดั้งเดิมหรือทำที่บ้าน ถ้าคุณกล้าคราวนี้เราต้องการอธิบายวิธีการเตรียมความพร้อมที่อร่อย ช็อคโกแลตตังเมและซีเรียล บ้านสมบูรณ์
คุณต้องการอะไร ส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับฐานช็อคโกแลตกรุบ:
- 100 กรัม ช็อกโกแลตนม Lind't
- 150 กรัม ของครีมช็อคโกแลต (Nutella เหมาะ)
- 80 กรัม ของธัญพืช (ประเภท Flakes ข้าวโพด)
ส่วนผสมสำหรับชั้นบนสุดของช็อกโกแลต:
- 90 กรัม ช็อกโกแลตนม
- 90 กรัม ช็อคโกแลตที่ไม่มีนม
- 125 มล. ของครีม (35% M.G. )
- 45 กรัม ของเนย
ขั้นตอนในการเตรียมตังเมช็อคโกแลตและซีเรียล:
- ตัดช็อคโกแลต 100 กรัมด้วยนม Lind't เป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ เมื่อละลายแล้วผสมกับครีมช็อคโกแลต ตอนนี้เพิ่มซีเรียล
- แจกจ่ายส่วนผสมนี้ในแบบพิมพ์ขนาด 18 × 18 ซม. จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็น
- ในขณะเดียวกันส่วนแบ่งเป็นนมช็อคโกแลต 90 กรัมและช็อคโกแลต 90 กรัมโดยไม่ต้องนมในชามหรือชาม
- ใส่ครีมลงในหม้อแล้วตั้งไฟเล็กน้อยจนกระทั่งเดือด เมื่อถึงจุดนี้เทครีมลงบนช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน
- ตัดเนยเป็นก้อนและเพิ่มลงในกระทะช็อคโกแลตผสมกับครีมคนให้เข้ากัน
- ลบฐานของตู้เย็นและให้บริการส่วนผสมก่อนหน้านั้น
- จองในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งคืน